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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
據調查，廣西桂林嫁接番茄推廣面積占全市番茄種植總面積的1/5，其中資源縣車田鄉幾乎全部采用嫁接苗，效果很好。但是，廣東在番茄嫁接技術的推廣過程中，出現了嫁接苗成活率低等問題。春季嫁接苗的成活率相對較高，基本達到90%以上，而秋冬季由于高溫高濕，嫁接苗成活率低，加之嫁接成本偏高，不少地區農民對嫁接技術難以接受。為此，省農科院蔬菜研究所經過四年來的試驗總結，摸索出一套適合華南地區推廣的番茄嫁接技術，有效提高了嫁接苗成活率。嫁接苗先后在廣州、中山以及湖南永州等番茄青枯病發病嚴重的地區試種，植株長勢良好，表現為高抗青枯病，發病率低于10%，果實品質好，增產顯著。
一、嫁接苗成本核算
1、嫁接苗的主要成本構成：①接穗種子價格：優質番茄品種，如果是進口品種，如以色列、荷蘭或者澳大利亞品種，每粒種子約0.35元。但國內具有相同或相近性能的品種，其種子價格僅為每粒0.05-0.10元。②砧木種子價格：國內砧木品種一般為每粒0.01元。③嫁接人工費：嫁接成活1株苗約0.05元。④育苗工具：包含營養缽(盆)、土壤和基質、農藥，每株苗成本約0.04元。⑤嫁接工具：包含遮陽網、農用薄膜、竹拱、刀片、嫁接夾或針等，每畝用苗1600株則需一次性投資80元。其中，種子價格是關鍵，每粒在0.05-0.45元間浮動；其他育苗費用總計每株苗0.10-0.15元。這樣，1株嫁接苗的成本就是0.15-0.60元。
2、市場前景與效益：以廣州市為例，由于青枯病的為害及現有抗青枯病品種品質較差，使得冬種番茄面積由五年前的2000公頃減少至現在的700公頃，番茄產品的競爭力不斷下降。通過番茄抗青枯病嫁接技術的推廣，將恢復原有的面積。可見，有較大的市場前景。如果工廠化育苗占10%以上，番茄面積就有200公頃以上，按每畝用苗1600株計算，至少需工廠化嫁接苗480萬株。
二、嫁接栽培技術
1、砧木和接穗的選擇：番茄砧木應為一代雜種，無限生長類型，高抗青枯病，耐病毒病，苗期生長快且旺，莖粗易嫁接，根系發達，嫁接后緩苗快，與以色列FA-189、荷蘭百利、石頭番茄有較好的親和力。接穗可以選擇市場主推的以色列、荷蘭、澳大利亞等優質番茄品種。
2、砧木和接穗的播期：嫁接番茄育苗應比正常番茄育苗提前7-10天播種，以便嫁接苗成活后能及時定植，不誤農時。廣州春季在1月中下旬播種，秋季在7月上中旬播種，接穗比砧木晚播1周，采用營養缽、穴盤或苗床育苗，注意肥水管理，培育莖粗的壯苗，使接穗的生長與砧木保持一致，最好同時達到嫁接的最佳時期。
3、嫁接方法：一般采用劈接法。番茄砧木具有5-6片真葉時，從第1或第2片真葉上方2厘米處橫向切斷，去除上部生長點；接穗具有4-5片真葉時，在第1片真葉下方1厘米處切斷，保留二葉一心即可，這樣一方面可以減輕接穗的重量，使其牢固豎立在砧木上，另一方面也可適當降低嫁接后葉面水分蒸發，提高成活率。在去除生長點的砧木上端，用刀片向下45°斜削，深度達莖粗的1/2，然后刀片垂直于莖橫截面下切，深1.0-1.5厘米，注意不能削得過深，避免莖斷裂。接穗莖下端兩面各削一刀成楔形，厚度約0.3厘米，削面長1.0-1.5厘米。將接穗插入砧木劈口，使接穗與砧木表面充分接合，再用嫁接夾夾牢。另外，采用在砧木上部垂直劈開莖中軸的插接法嫁接，效果也很好。為了避免削好的接穗失水，可以將其插在1/2MS營養液或0.2%-0.3%磷酸二氫鉀溶液中短期保存。嫁接時苗床要保濕、遮光。嫁接后為避免傷口受到病原菌的侵染，可噴施70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或68%雷多米爾可濕性粉劑800倍液。
4、嫁接后的管理：華南地區春季嫁接在3月進行，此時溫度等環境條件相對適宜，嫁接后的管理相對容易，可以采用小拱棚覆蓋保濕，上面再蓋一層遮陽網。秋季嫁接在8月進行，此時溫度較高，氣溫介于27-35℃之間，苗床地表溫度介于30-50℃之間，光照較強，嫁接后要注意覆蓋遮陽網和草簾，中午往草簾上淋水，不僅可以避免小拱棚內溫度過高(可使晴天下午2：00-3：00的棚內溫度比周圍環境溫度低5-10℃以上)，而且可以增加濕度，使濕度保持在85%以上。夜間可以掀起草簾通風。嫁接后7-10天，視天氣和接口愈合程度，可取下嫁接夾，逐步降低遮光率，直到完全撤去薄膜或遮陽網，10天后進行正常育苗管理，及時摘除砧木腋芽，拔除未成活苗及感病苗。采用上述方法管理，春季的嫁接成活率可達95%以上，秋季可達90%以上。
5、嫁接苗的定植和管理：要選擇接口愈合好，生長正常的壯苗定植，接口應距離地面10厘米以上，培土時也要防止掩埋接口，避免接穗重新發根入土，降低防病效果。嫁接番茄主要預防青枯病等土傳病害，對其他病害，如晚疫病、灰霉病、病毒病等，應按照常規栽培管理，及時防治。
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