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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
球莖茴香根據球莖的形狀可分為以下兩種類型：
（1）扁球類型葉色綠，植株生長旺盛，葉鞘基部膨大呈扁球形，淡綠色，外層葉鞘較直立，左右兩側短縮膨大明顯，外部葉鞘不貼地面，單球重250～500克。
（2）圓球形類型株高、葉形、葉色與扁球形無大差異，但球莖比肩球形更緊實，顏色略淡于扁球形。外形似拳頭，葉鞘短縮明顯抱合緊，不僅向左右兩側膨大，前后也有明顯的膨大，但外層葉鞘常常貼近地面，這點卻正是圓球形的一個缺點，如遇低溫高濕天氣極易發生菌核病。單球重250～1000克。球莖茴香作為一種新類型的蔬菜，目前我國栽培的品種較少。由北京特種蔬菜種苗公司從荷蘭引進的球莖茴香，該品種株高70厘米，開展度50厘米，葉片長50厘米，羽狀復葉，小葉深裂成絲狀，綠白色。基部葉鞘抱合膨大為球莖，球莖著生在短縮莖上，扁球型，綠白色，品質嫩，風味清香，單球重約0.5千克。從定植到采收球莖需65～75天（單球重250克），每公頃產量30000～45000千克。
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