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茴香的采收加工

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

茴香又稱茴香菜、香絲菜或菜茴香。它是傘形科、茴香屬,多年生草本,綠葉菜類蔬菜。以鮮嫩的莖葉供食用。茴香按葉片大小分為大茴香和小茴香兩種類型,其中大茴香適宜春季栽培,抽薹早;小茴香抽薹晚,適合周年栽培。北方種植普遍,主要春、秋兩季栽培;南方很少栽培,主要采用秋播。一般生長40~60天就可采收供應(yīng)市場。(一)采收要求當(dāng)植株生長到30厘米左右便可采收。春播當(dāng)年收割兩次;秋播當(dāng)年只收獲一次,如在露地越冬的地區(qū),次年春季開始收割后,隔40多天可再次采收,全年可收割4~5次。(二)貯藏特性和貯運方法茴香屬鮮活蔬菜,主要鮮銷。多為就地生產(chǎn),就地銷售。如市場需求可根據(jù)其喜低溫和高濕的貯藏特性,在適宜條件下(溫度,0℃;相對濕度,95%左右)短貯或調(diào)運。

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