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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1.品種的選擇
在保護地種植選擇品種時，一定要充分了解品種特性和在當地的栽培情況。切記盲目引種。選用品種應注意特性，適應低溫性強，耐弱光，早春耐抽薹，生長期為早、中熟(冬季生育期為120～140天，春秋生育期為90～100天)，品質上乘。如：由北京蔬菜研究中心“特菜”課題選育的“球玉1號”，最適宜日光溫室秋、冬、春三季栽培。該品種表皮乳白色，正常生育期90天，屬早熟品種，近幾年在京郊種植面積逐年增加，越來越受到農民和市場的歡迎。
2.前茬采收的要求
(1)前茬秋冬溫室的球莖茴香于第2年1月中旬至2月中旬進行采收，采收前，土壤保持水分不可過濕，一般采收前10～15天停止澆水。以防過濕的土壤造成傷口的感染腐爛。
(2)采收時，用快刀在貼近底部第1片葉基部，于地面平行切取。保證老根的切口平整，切口盡可能高于地面，最低也要高出地面1～2cm。從而最大限度地避免傷口感染，并且給傷口盡快愈合創造條件。
3.前期老根傷口的管理
(1)清除老根附近的殘留莖葉，畦床表面要打掃干凈。
(2)為防止傷口感染腐爛病、菌核病、枯萎病，采收后，馬上用速克靈、甲基托布津、多菌靈等粉劑，調成糊狀封涂于傷口。5～7天后再封涂一次。
4.前期側芽的管理
(1)切口進行藥劑處理后，老根上的隱芽開始活動生長，為促進其生長，并防止新出的小芽通過低溫春化，此時要保持溫室內的溫度不可過低，風口只在中午打開1h左右進行通風。白天保持20～22℃，夜間保持10～12℃。
(2)采收后10～15天，老根切口下部的隱芽已經長到5～7cm左右，側芽有5～10個之多，這時用手掰去多余的側芽，只留一個最健壯的芽。在所掰芽眼的傷口處再封涂一次藥劑。
(3)定芽后，澆水施肥，每667m2使用硫酸銨10kg，在老根15cm處摟溝埋施后，澆水，水量不可過大。
5.中期栽培管理
(1)進入3月份，溫室內溫度逐步升高，植株生長速度加快，這時首先要注意白天放風時間要逐漸加長，溫度保持白天15～22℃，夜間10～12℃。
(2)要加強水肥管理，“水水帶肥”，氮、磷、鉀肥輪流施用，以氮、鉀肥為主，每次用量不可過大，7～10天施用一次(根據地力、當時環境等因素酌情施用不同類型的肥料和肥量)。
6.后期栽培管理
(1)二茬球莖茴香一般比直接定植的生長速度快，提前進入球莖膨大期，到4月中旬為止，進入生長后期，這時肥水要適當控制，畦面要見干見濕，不然，上部葉片極易徒長，不利球莖生長，球莖也極易變得松散。
(2)球莖茴香極少發生病害，但后期要加大放風量，同時要防治好蚜蟲，防治方法以溫室內熏蒸效果最好。
7．采收4月中下旬陸續采收，“五一”節之前采收完畢。
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