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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
荷蘭割茬茴香又稱結(jié)球茴得。是傘形科茴得屬種的茴得變種，為一、二年生草本植物。它的球莖、嫩葉可食用，種子是調(diào)味品和藥物。全株味芳香，可作肉食、菜肴的配料。含有大量的維生素C、B，胡蘿卜素及各種人體必需的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。荷蘭割茬茴香植株高大，一般70～180厘米分枝多達(dá)20～30個(gè)，稈粗1～2厘米，長(zhǎng)扁球形的鱗莖，高13厘米左右，厚7厘米。畝產(chǎn)球莖約2000公斤，葉片5000公斤，籽200公斤，生育期125天。現(xiàn)已在全國(guó)各地廣泛種植。
栽培方法
1、種子。目前主要是從荷蘭等地引種。種子可直播和育苗，種子較貴，以育苗移栽為好。
2、育苗。首先在苗床施農(nóng)家肥2.5千克/平方米作底肥，然后探翻整平做床。種子用55℃溫水浸種消毒8～10小時(shí)，再反復(fù)輕搓使其分開，放在20℃～22℃環(huán)境中催芽，每天用水沖洗一次，一周左右可出芽。插前苗床澆足底水，將種子與細(xì)沙混勻的撒播于苗床上，或條播與點(diǎn)播，再覆0.5～1.0厘米厚的細(xì)土。畝用種量200克左右。需育苗床10平方米。春播應(yīng)溫室內(nèi)育苗，夏播要用稻草或遮陽(yáng)網(wǎng)，降溫保濕。7天左右種子出土。要及時(shí)間苗。
3、移栽。忌避前茬是十字花科綠葉菜的地塊，可以減少甜菜夜蛾的危害及菌核病的發(fā)生。移栽地應(yīng)施足底肥，深翻，曬壟―周左右。施農(nóng)家肥3000～5000公斤，過(guò)磷酸鈣500公斤。細(xì)耙整平后作畦，畦寬1.5米，每畦3行。株行距50厘米×30厘米。栽后澆透水，至飽和。
4、管理。及時(shí)中耕除草。培土軟化。要深鋤，避免傷根。一般采取拔草。球莖要培土，在8～9片葉球莖膨大速度最快時(shí)進(jìn)行，以蓋住球莖露出新葉生長(zhǎng)點(diǎn)為宜。一般采收前培土兩次，緩苗后用稀薄人糞尿提苗，移栽后20天左右，每畝用人糞lOOO公斤，尿素5公斤；在球莖膨大過(guò)程中，追肥一次，促進(jìn)球莖快速膨大。生長(zhǎng)旺盛對(duì)水分的要求較大。特別是在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，球莖膨大期要經(jīng)常澆水，否則會(huì)生長(zhǎng)停止，葉鞘纖維化。
5、采收。移栽后60～70天采收。在葉球停止膨大時(shí)采收為宜。
6、病蟲防泊．荷蘭割茬茴香―般病蟲很少，在老菜區(qū)易染灰霉病，造成死苗、爛苗，可用50％速克靈可濕性粉劑兌水2000倍噴治。
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