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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
茭白生長期長、分蘗多而吸肥量大，一次種植多次采收，必須基肥、追肥并重，追肥共4－5次，掌握“促一控一促”原則，栽后7－10天宜即施提苗肥每畝人糞水500－1000公斤，以促進苗生長，半個月后每畝施人糞水1000－1500公斤或尿素10－15公斤，此后停止施肥，以免生長過旺，其后即進入分蘗期，至7月下旬至9月上旬（大暑至白露）新茭的分蘗進入孕茭期，即假莖發扁，茭筍開始肥大時，再畝施濃人糞3000－4000公斤或豬水糞5000公斤，尿素20－25公斤，促進茭筍肥大，增加秋茭產量，以后第4－6次施肥可參考蠶茭管理。
茭白田的水位根據茭白生長發育特性靈活掌握，以“淺一深一淺”的原則。萌芽前灌淺水3厘米，以提高土溫，促進萌發，栽后促成活，保持水深5－8厘米，分蘗前仍宜淺水5－8厘米，促進分蘗和發根，至分蘗后期，加深至10－14厘米，控制無效分蘗。7－8月高溫期宜保持水深13－17厘米，并做到經常換水降溫，以減少病蟲危害，孕茭期至采收前6－7天，根據主莖茭白生長情況灌好養胎水。開始保持16.5厘米左右，以后逐漸加深到23－27厘米，使整個茭白浸入水中，但以不超過“茭白眼”為度。這樣茭白在水中軟化，潔白肥嫩，提高品質，孕茭后期逐漸灌淺水到3－7厘米。秋葵采收后，保持淺水1.5－3厘米，以免根株受凍腐爛，可以安全越冬。雨季宜注意排水，最高水位不得超過“茭白眼”，防止薹管伸長，在每次追肥前后幾天，需放干或保持淺水，待肥吸收入土后再恢覆到原來水位。
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