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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
(一)播種期
葉用芥菜中以幼小植株供食的如南風芥，耐熱性強，生長期短，適于4月~9月播種，采用直播方法；不耐熱，遲熟的種類如包心芥，一般采用育苗移植方法，在秋季種植，8月~10月播種較適宜。
(二)播種育苗
苗床要細整平整。施足腐熟農家肥。直播畝用種量300克；移植
育苗，每畝需用種量25克~30克，苗期25天~30天。育苗期間，要防止
蚜蟲為害。
(三)定植
葉用芥菜對土壤適應范圍較廣，但包心芥菜為了奪得高產，要選
擇前作為水稻的砂壤土，并施足基肥，打穴定植，二行植，株距40厘
米~50厘米，較遲熟的品種要適當疏種。芥菜發根慢，移植時要盡量
多帶土和避免傷根，并使根入土不彎曲，以提高成活率。
(四)大田管理
葉用芥菜是以葉供食的蔬菜，追肥要以氮肥為主。耐熱、早熟品
種如南風芥，要用速效氮肥，以保證植株快速生長，可用尿素每畝20
公斤~25公斤，分3~4次使用。包心芥除氮肥外，還要施用適量的磷、
何肥，在前期用尿素10公斤分次追施，以促使葉球充分長大、結實；
包心期要注意水分供應均勻，避免土壤太濕引起病害，植株封行前施
重肥；封行后不要施肥，并盡量避免水分淋到葉球上；生長后期可采
用溝灌方式，干旱天氣每2天~3天溝灌一次，保持濕潤狀態。對于以
收獲葉球作為加工的包心芥，采收前20天控制水分供給，以提高加工
產品的質量。
(五)主要病蟲害防治
(1)根腫病
主要發生于包心芥菜的根部，使根部形成腫瘤狀，主根的瘤體
大，側根的瘤體較小呈天冬根狀，病根后期受腐生菌侵入而致腐爛惡
臭。受害植株根部吸收水分、養分受阻，地上部分生長緩慢、植株矮
小。發病初期白天表現萎藉，早晚恢復，以后葉片逐漸變黃，直至枯
死。該病在土壤偏酸性、連作地易發病。防治方法:選擇前作為水稻
或非十字花科蔬菜的田塊種植；用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液澆
灌。
(2)病毒病、軟腐病、黃條跳甲、蚜蟲等可參照其它蔬菜的有關
防治方法進行防治。
(六)采收
葉用芥菜的耐熱、早熟種可分多次采收上市；有些大肉芥菜品種
生長期較長，采收期也長。包心芥菜可根據成熟度和天氣狀況，在葉
球己充分長大、不出現爆裂時，選擇晴天采收；采收時在植株基部砍下，并使其就地倒放在田間一段時間，再集中放入加工場。
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