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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、韭黃栽培前的準備
韭黃栽培前的準備工作，包括地塊的選擇、整地作畦、種子處理、定植前肥料的準備。
1、品種選擇
適合我國栽培的韭黃品種可選擇黃韭1號，791雪韭王，雪韭四號等品種。
2、地塊的選擇
韭黃栽培要選用土地肥沃，排灌條件便利的地塊，但盡量不接重茬地或蔥蒜茬地。
3、整地作畦
(1)育苗畦 畝用種量2.5斤，每兩用苗床3平方米，畝用苗床75平方米。育苗畦寬1－1.4m，整地時不施或少施基肥，深翻30cm左右，翻后用爪溝擋平，穿平底鞋踩平，再擋平定型。
(2)定植畦 韭黃苗定植畦要干地整畦，干畦開溝澆水。定植畦為東西走向，北側與西側夾風障，畦寬2.2m，長30m，兩畦間距1.4m，每隔兩畦夾風障子一道，風障子高1.5m。
4、種子的處理
用不超過53℃的水浸泡種子(不是催芽)，水不易過多，浸泡10多個小時后，用2－3‰多菌靈干濕性粉劑拌種待用。
5、定植前肥料的準備
肥料：有機優質農家肥畝需用萬斤。在4月下旬就做好發酵準備，到6月下旬必須充分發酵好，準備定植用。生物肥每畝20公斤，尿素或二銨每畝20公斤，過磷酸鈣每畝150公斤，硫酸鉀每畝35公斤，硫酸鋅每畝3.5公斤，硫酸錳每畝5公斤，硼砂每畝1.5公斤，硫酸亞鐵每畝3.5公斤。
二、韭黃栽培
(一)育苗期
韭黃的育苗時間約在4月15日左右。育苗前將準備好的育苗畦澆透水，用多菌靈均勻拌種后播種，再噴施5%辛硫磷顆粒劑，然后用過篩表土覆土0.5－1cm后立即擋平，噴施禾草凈等(對蔥蒜類生長沒影響的藥劑)，蓋好地膜，兩側用土壓實。當韭黃苗有80%露頭時，撤掉地膜，韭黃苗長到五片葉前后，5－7天澆一次水，分二次畝隨水追肥尿素7.5－12.5公斤。移栽前5－7天停止澆水，追肥蹲苗。
(二)定植期及定植后的管理
1、韭黃定植從6月25日左右開始。重點把握畦土濕度適中。干地整畦，干畦開溝澆水定植。濕畦整地，土易板結，透氣不良，新根難以生長。
2、施足底肥 即畝施優質農家肥萬斤，配施生物肥20公斤，尿素或二銨20公斤，過磷酸鈣150公斤，硫酸鉀35公斤，硫酸鋅3.5公斤，硫酸錳5公斤，硼砂1.5公斤，硫酸亞鐵3.5公斤。將肥土充分混合均勻，畦土松、實適中，畦面平整。
3、及時移栽 韭黃苗4－5片葉，高20cm時即可移栽。按合理密度移栽，定植深淺得當，澆水適量，用藥恰當。
4、潑澆稍停取苗 “蹲”好的苗新根待發，絕對不要在澆苗后2－3天內取苗移栽，否則一茬新根全部長出(1－2cm)，又鮮又嫩，移栽過程中難以保全，栽后長期不能另發新根，緩苗期加長，難以返旺。潑澆稍停幾小時后取苗，既要盡量保持完整的根系，又要不讓幼根長出。
5、合理密植 定植畦寬2.2m，當移栽時行距30cm，單株株距5cm時韭黃既高產又優質，而且4－6年不用倒畦，仍能高產、穩產。
6、定植深淺得當 定植前要將韭黃苗按大小分級移栽，大苗定植在韭壟中部，小苗定植兩頭。要特別注意韭黃苗移栽的深淺，苗栽的過深，分蘗晚且少，以后生長不旺，栽的過淺易散撮。要視韭苗大小，決定栽植溝的深淺，一般溝深3－5cm，溝的一邊上下垂直，定植后，在鱗莖以上覆土2－3cm為宜，不能埋住葉心。
7、恰當用藥 韭黃苗定植時，先順溝澆小水，趁水未滲之機，快速將苗移入溝中，然后順壟在韭根上撒施5%辛硫磷顆粒劑和25%多菌靈可濕粉劑，每畝用藥各2.5公斤，然后覆土。栽后5―7天噴藥一次，預防病蟲害的發生。
8、適時澆水 韭苗移栽后，要立即澆透水，劃鋤、保墑，使畦面見干不見濕，新根大量長出后，視畦面干濕情況，再澆二水。
9、適時搭架 在韭葉封壟后，伏雨來臨前，搭架比較適宜。用鐵絲、竹竿搭架，要順畦扯緊六根鐵絲，鐵絲間隔0.4m左右，將鐵絲架離地面高30―40cm，把竹竿南北向順壟放在鐵絲上。
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