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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
江漢平原盛產蓮藕，其中以仙桃市老沔城鎮的“東沼紅蓮”最為著名。沔城蓮藕粗壯肥大，肉質松脆，紋理細膩，味道甘美。現將沔城蓮藕栽培技術介紹如下。
1種植前的準備
蓮藕種植前2～3天，將池塘水放干，清除塘底雜物與野草，將上年的枯荷葉及荷梗捺入泥中作為肥料。每667平方米用75kg生石灰拌15kg細土撒入塘底并耙勻，對池塘進行消毒。種藕用70%甲基托布津1000倍液浸泡5min左右，撈起晾干，等待定植。
2種藕選擇
年前售藕時，將正藕出售，選優良子、孫藕將其取下，假植于塘邊備作種藕，灌水，以防冬季凍傷。挑選子、孫藕時，注意選藕身粗壯、整齊、節細無損傷、無病害和順向一側生長的子藕或孫藕，單株藕重0.5kg左右，保證有2～3個腋芽，這樣繁殖能力強，保險系數大，成本低。
3施足底肥
蓮藕喜大肥，沔城蓮藕的獨特風味正來源于塘底豐富深厚的肥力。施肥原則是“以農家肥為主，兼施別樣”。667平方米施入優質腐熟農家肥3500kg（以含磷鉀豐富的雞糞、鴨糞最好）、塘泥20t、綠肥8000kg、或餅肥300kg、草木灰300kg，廄肥、堆肥則多施無妨；另每667平方米施過磷酸鈣150kg、硫酸鉀25kg、尿素38kg、鋅肥2.5kg。所施的各種有機肥要充分腐熟，并在栽培前1個月施下，使之與塘底塘泥互相滲透，充分融合。
4適時栽植，合理密植
栽植時期為3月中旬至4月上旬，在最后一次晚霜后進行。過早，地溫不夠，不能萌發，且易受凍而腐爛，影響產量；過晚，頂芽已抽出，易碰斷頂芽，且推遲生長期，影響成熟期進而影響產量。栽植時藕頭朝向一致，藕頭壓入泥中，一般入泥深15cm，藕尖、藕尾與泥面平，將藕把略向上，后部藕節交叉處用硬泥墊高，留全長的1/4部分露出，以便藕鞭往土中生長，不致翹芽。兩排藕間距1m，株距1.3m左右，每穴2支，每667平方米排藕約500支，需精選種藕約250kg。栽后及時放水保溫，如發現缺株及浮藕，及時補栽。
5中耕除草，及時追肥
除草的時間、次數根據蓮藕的生長情況和雜草的多少而定。
一般在浮葉出現時就要開始除草。將雜草埋入泥中作為肥料。除草一般進行2～3次，至荷葉布滿水面為止。后期除草勿踏傷藕鞭。蓮藕喜肥，在施足底肥的基礎上，應合理追肥，以奪高產。追肥分壯苗、促長、結藕3次。壯苗肥在第一片立葉出現時，每667平方米追施尿素15～20kg；第二次在單株5～6片立葉時，每667平方米施尿素或復合肥10～25kg；第三次在結藕初期每667平方米施尿素或復合肥10kg。
6調整藕鞭
蓮藕植株生長期間，地下莖伸長，兩側產生分枝，并不斷作扇形向前伸展。當新抽生的卷葉在塘邊緣距塘堤僅1m左右出現時，表明地下莖的先端即藕鞭的梢頭已逼近塘堤，必須及時將梢頭撥轉方向，回向塘內，以免塘外結藕。因上午梢頭含水充足，易于折斷，故調整藕鞭一般在下午進行。具體做法是：放干塘水，扒開表土，輕輕將梢頭轉向塘內，用泥土壓穩即可。
在生長期要經常在塘邊巡視，發現塘中藕頭分布不均，將密處藕頭轉向稀處。沔城蓮藕在池中栽種，調整藕鞭次數比藕田少，一般3周1次，生長期進行2～3次。
7病蟲害防治
沔城蓮藕的主要病蟲害有蓮藕腐敗病、褐斑病、僵藕、食根金花蟲和蚜蟲等。蓮藕腐敗病主要危害地下莖，在23～30℃高溫和連續陰雨的條件下發病重，防治方法：藕塘消毒，選用無病的藕留作種藕；栽前實行冬耕曬垡，每667平方米拌細土撒施50%多菌靈或50%速克靈2kg。蓮藕褐斑病主要危害葉片，高溫多雨時易發生，防治方法：清除塘內病殘葉，不偏施氮肥，氮磷鉀平衡施肥；發病初期用50%多菌靈或50%代森錳鋅500～600倍液噴霧防治。食根金花蟲，又稱通地蛆、水蛆，防治要分段進行，一是蓮藕萌芽前放干池水，用50%辛硫磷顆粒劑每667平方米用2.5～3kg拌細土30kg，撒于土表，用齒耙翻入土中；二是栽植時，667平方米施石灰50kg；三是成蟲始盛期，667平方米用90%晶體敵百蟲100～150g，拌細土10kg于清晨撒施。
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