藕的貯藏技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

貯藏的蓮藕要嚴(yán)格挑選無病傷，質(zhì)地堅實藕肉肥厚，含水少的地下莖，采收后不洗滌，表面帶泥整支貯藏。可以在室內(nèi)挖淺坑貯藏，用稻草或泥土覆蓋。或在貯藏庫內(nèi)用于沙層積，表面蓋沙5～10厘米。覆蓋不能太薄，否則面層的鱗莖易脫水失鮮。濕度過高則易生根、霉?fàn)�。

據(jù)試驗，在5～7℃（最后，11℃）的冷藏庫內(nèi)及普通地下室內(nèi)（冬季9～14℃，夏季23～25℃）用干沙埋藏，兩者效果未見明顯區(qū)別。用塑料袋封閉貯藏的效果不如沙埋的好，易生霉、生根、褐變。

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