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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
炎陵縣地處湖南省東南部、羅霄山脈中段、井岡山西麓，是一個以中山地貌為主的山區縣。1998年炎陵縣引進韓國蘿卜新品種農大根、天鴻春等在高海拔地區進行反季節栽培，表現為白度好、表皮光滑、皮薄、肉脆、味甜，肉質根條形好、品質優，無早抽薹和糠心現象。2004～2006年大面積推廣，生產的反季節蘿卜在6月中旬至9月中旬淡季上市，經濟效益高，產品暢銷廣州、深圳、長沙等大中城市和我國臺灣。2006年全縣反季節蘿卜基地面積210公頃（1年種3茬，復種面積470公頃），年產反季節蘿卜1.1萬t。通過幾年生產實踐，已探索出一套適宜湘南山區的反季節蘿卜優質高產栽培技術，現總結如下。
1園地基本情況
基地選在海拔1350～1650m的大院農場。該區域年平均氣溫12.6℃，6、7、8月的平均氣溫分別為19.4℃、21.0℃、20.1℃，年最高氣溫為29℃，年降雨量為2294mm，年平均濕度85%，年日照時數1650h。境內山青水秀，森林茂密，空氣清新，一年四季云霧繚繞，晝夜溫差大，無任何工業污染源，夏季涼爽的氣候非常適宜蘿卜的生長，是反季節蘿卜生產的優勢區域。同時該基地距廣州市643kg，只需12h就能到達市場，運輸費用260元/t，從地理位置上看，炎陵大院基地具有明顯的區位優勢。
2栽培技術
2.1基地選擇
選擇地勢平緩、光照良好的山坡地（坡度＜25°），以富含有機質、土層深厚、肥沃、疏松、排灌方便的砂質壤土為好。避免在土層薄、心土硬、粘重或石礫較多、漬水的山地種植。
2.2品種選擇
選擇耐熱、抗抽薹、不易糠心、品質好、產量高、商品性好的早中熟良種。經炎陵縣大面積試種，以韓國蘿卜品種天鴻春、天鴻田玉、天鴻錦玉、碧玉等較適宜，一般667平方米產量4000kg以上，最高產量達6250kg。
2.3整地施肥
新開墾的山地采取山頂戴“帽子”山腰系“帶子”、山腳穿“靴子”的開墾方式，盡量減少水土流失，保護好生態。新開園地要清除土壤中的樹根、草根、石礫等雜質。按上下縱向開溝作畦，不要橫向開溝作畦，以免雨水沖毀畦帶。畦高一般25～30cm，采用雙行播種的畦面寬70cm，土壤要求精耕細整，畦面平整，畦溝溝底平整、松土少。
施肥與作畦同時進行，采用一次性施肥，施足基肥。施肥時先在畦中心抽溝，溝深約20cm，溝寬約30cm，然后施入事先混配好的蘿卜專用肥，混配比例為三元復混肥75kg、有機肥60～65kg、95%硼砂1.5～2kg（每667平方米用量），均勻撒施于溝內，然后培土作畦。
2.4播種
第一茬播種始期約為4月5日，蘿卜上市始期約為6月8日，比湖北恩施市長陽鎮火燒坪基地的蘿卜提早10天上市。第一茬采收后接著播種第二茬蘿卜，第三茬最遲播種期為9月上旬。用播種器在畦面壓穴，株行距為21.5cm×23cm，按“品”字形播種，每穴播1粒種子，播種深度為1cm左右，邊播種邊覆土，覆土厚度以剛好蓋住種子為宜（0.5～1cm）。單籽穴播法既減少了用種量，節約了用工，又減少了因間苗而造成的幼苗損傷，有利于幼苗健壯生長。
2.5田間管理
①水分管理炎陵大院蘿卜基地降雨量充沛，空氣濕度大，土壤濕潤，一般年份不需灌水，但在多雨的5～7月要注意開溝排水，以免造成土壤漬水，以防軟腐病蔓延。如播種期連續高溫，且連續4天以上未下雨，則應適當調整播種期，以利出苗和幼苗的生長。
②施肥反季節蘿卜栽培要求基肥施足，一般不施追肥。在整地時一次性施入，生長期根據實際情況，適當追施葉面肥，補充微肥。南方山地降雨多，雨水的淋溶作用強，土壤中的有效硼易流失，增施硼肥是防止蘿卜黑心黑皮的關鍵措施。具體做法是：增施優質腐熟有機肥，改良土壤結構，促進硼的吸收。每667平方米施優質腐熟有機肥2000～3000kg；土施硼肥，每667平方米施用95%硼砂1.5～2kg，硼肥不能與過磷酸鈣混合施用，否則會失效；或生長期可用0.1%的速效硼溶液進行根際澆施或葉面噴施，每5～7天噴1次，連續2～3次。
2.6病蟲害防治
主要病害有軟腐病、黑腐病和花葉病。用種子質量的0.3%的50%福美雙拌種進行種子消毒；在發病初期可用65%的代森鋅可濕性粉劑500～600倍液或47%加瑞農可濕性粉劑700～800倍液或72%杜邦克露可濕性粉劑1000倍液，每隔7～10天噴施1次，連噴2～3次。蟲害主要是蚜蟲、黃曲條跳甲和菜青蟲，蚜蟲可選用10%的吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液或0.2%甲胺基阿維菌素1500～2000倍液防治；黃曲條跳甲以蘿卜出苗至5葉前為害最重，可選用40%樂斯本乳油1000～1500倍液或2.5%功夫浮油2000～3000倍液防治；菜青蟲可選用1.8%阿維菌素乳油3000～4000倍液，在2齡之前施藥；也可選擇青蟲菌液800～1000倍液、2.5%功夫浮油2000～2500倍液或25%滅幼脲3號500倍液防治。
2.7采收
第一茬蘿卜，因播種后氣溫偏低，需63～65天才能達到采收標準，第二茬55～58天就可采收，第三茬則因后期氣溫偏低，需60～65天才能采收。采收時，先將已達到采收標準的蘿卜拔出，按順序成行整齊排于畦面，蘿卜葉從根頸部以上留3.5～5cm長，其余切除，然后將蘿卜裝筐挑到轉運車輛上裝車，運送到清洗車間清洗。采收、運輸、清洗及搬運等過程中盡量避免擦傷。
2.8貯運與保鮮
蘿卜采收后運送到清洗車間，將蘿卜卸入清洗池中，清洗干凈后，將蘿卜置于包裝臺面，然后分級打包，將包裝好的蘿卜依次按10包/碼分別歸堆于冷庫中（堆與堆之間要有間隙），然后預冷約4h，當庫內溫度降-2℃約0.5h后，即可停機，然后用棉被、農膜等保溫材料保溫，裝車運往市場銷售。
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