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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
西芹原產地中海沿岸沼澤地帶，1992年引入昆明城貢縣種植。由于自然氣候適宜，西芹產量高、品質好，并實現周年生產和供應，產品大量銷往廣州、深圳、北京、上海等地，成為云南外銷量最大的蔬菜之一。為提高產值，2003年種植者充分利用西芹移栽后到蹲苗期生長緩慢、喜陰濕的特點，套種生長期短的菠菜和瓢菜，當西芹進入旺盛生長時菠菜和瓢菜已可采收。每667平方米套種菠菜增值1500～2000元，套種瓢菜增值2000元左右。產值的提高，使西芹套種速生蔬菜這一技術在昆明地區得到快速的推廣。現將該技術介紹如下。
1采用大棚設施栽培
利用大棚較好的溫濕調控能力和西芹定植后緩苗期至蹲苗期生長緩慢的特點，適時在西芹行間套種生長快速的菠菜和瓢菜，是互不影響產量，實現高產值的保證。
2優選品種
①西芹品種選用適應性強，生長旺盛，抗逆性強，外銷商品性好，生長期較短、產量高的品種。如美國PS西芹、文圖拉、高優它等。
②套種品種宜選擇耐濕、抗病、株型好，生長快，早熟，產量高，外銷商品性好的品種。一般瓢菜品種有：華冠瓢菜、夏秀瓢菜、金夏時瓢菜等。菠菜品種有：新阪隱耐熱菠菜、豐順強力菠菜和益農牌8803，801，828菠菜等。
3套種前準備工作
3.1西芹育苗
在昆明西芹需育苗移栽，因此培育壯：苗是西芹獲得高產的重要保證。
①種子處理播種前用10%磷酸三鈉溶液浸種20～30min，可防病毒病，再用清水浸種1～2天，并搓種和換水3～4次。瀝干水后放于冰箱低溫處理24h，即可播種。
②苗床制作及播種一般每667平方米大田需苗床20平方米，需種子40g。每1平方米苗床施入腐熟過篩細豬糞6～8kg、0.05～0.1kg過磷酸鈣和5g硼砂，翻入5～10cm土層中。平整床面，床面要細碎。播種前苗床澆透水。播種后，撒一層細豬糞蓋種。蓋上遮陽網保持床面濕度在70%～80%，搭小拱棚以保持溫度在20～25℃，同時防雨水沖刷。
③苗床管理出苗后要控水遮陽，即保持土壤相對濕度在60%～70%，蓋上遮陽網。當苗有2葉1心時，間苗或營養盤假植，保持苗距為2～3cm。結合間苗追施1∶（8～10）的腐熟清糞水2～3次，當苗長到5～6葉時定植。春夏季苗齡30～40天，秋冬季苗齡60～65天。
3.2整地，施基肥
西芹需肥量大，深翻曬垡后每667平方米施腐熟豬糞3000～5000kg、氮磷鉀復合肥30kg、過磷酸鈣50kg、硼砂2～3kg，翻埋于耕層中。土粒要細碎，粒徑在2～3cm大小為好。平整后待栽。
4套種方法
4.1西芹與瓢菜的套種
西芹按30cm×（30～35）cm定植，定植深度不能埋住心葉，然后將培育好的瓢菜苗按株間距10～15cm定植于西芹行間，澆足定根水即可。生產中套種的瓢菜也可撒播。即在西芹行間，直接撒播瓢菜，每667平方米用種100～150g。撒播后用齒耙梳理一遍，讓種子落入土中，最后澆透畦面，蓋上遮陽網以保濕。
4.2西芹與菠菜套種
套種地平整后，撒播菠菜種子，每667平方米用種量2kg左右，播后用齒耙將種子梳理到土中，再按30cm×（30～35）cm株行距定植西芹，然后澆透畦面，蓋上遮陽網。或連續澆水保持土壤濕潤。
5套種田管理
5.1溫度管理
秋冬套種氣溫低，瓢菜和菠菜不易發芽，故閉棚提溫至15～25℃，以利出苗，當棚溫高于30℃后要適時揭棚降溫，以防瓢菜和菠菜徒長和發病。
5.2水肥管理
當定植苗成活和撒播種子出苗后，需適時控水，保持土壤相對濕度在60%～70%。當套種品種幼苗長到2葉1心時，要及時間苗，把西芹根部的幼苗和過密的幼苗拔除，菠菜保持苗間距為8～10cm，瓢菜苗間距為15cm。間苗后追施1次提苗肥，每667平方米施尿素20kg或三元復合肥30～40kg，對水澆施，若幼苗出現徒長，可噴敵力脫，減緩生長速度，使幼苗健壯。當瓢菜和菠菜生長至40～50天時，就可采收上市。
套種作物收獲后，西芹蹲苗已足，新根新葉不斷分化，植株明顯矮化，為促進西芹旺盛生長，需加大肥水供給量。土壤水分保持在70%～80%，同時每667平方米追施三元復合肥50～60kg，對水澆施。西芹長至40cm后視生長情況施速效氮肥，每667平方米施尿素20kg，噴施50%磷酸二氫鉀液2～3次；為防止燒心，可噴施金鈣或氯化鈣等鈣肥。
5.3光照管理
夏季氣溫高光照強，西芹生長快，成熟早，產量低。因此當植株高40cm時蓋遮陽網，減緩成熟，提高產量。同時揭棚降溫，可提高西芹品質。
5.4病蟲害防治
西芹常見病害有西芹斑枯病、葉斑病、軟腐病、細菌性葉斑病、病毒病、干燒心等，蟲害有斑潛蠅、蚜蟲、溫室白粉虱等。菠菜病害有霜霉病。
①西芹斑枯病和葉斑病均為真菌性病害，多在高溫、高濕、偏施氮肥時發生。防治方法是：a.清潔田園，及時清除田間病殘體。b.合理進行水肥管理，增施磷鉀肥。c.發病初期，可用40%福星乳油，10%苯嘧甲環唑或10%抗霉素等噴施防治。
②西芹軟腐病和細菌性葉斑病均為細菌性病害，多在高溫多雨時發生。防治方法：排水降溫，減少傷口，增施鉀肥和鈣肥；發病初期可用72%農用鏈霉素或20%葉枯唑噴施防治。
③西芹病毒病使西芹出現褪綠花斑，葉片皺縮變脆，心葉扭曲，植株矮小。主要由蚜蟲和溫室白粉虱傳染，在高溫、干旱、缺肥條件下發生重。防治方法：適時降溫，加強水肥管理，用10%磷酸三鈉溶液在播前處理種子；適時防治蚜蟲和溫室白粉虱，可用10%吡蟲啉和3%啶蟲脒防治；發病初期噴施20%病毒A或20%菌克毒克或1.5%的植病靈乳油防治。
④西芹干燒心高溫條件下為生理性缺鈣而誘發的細菌性病害，因此可用氯化鈣或金鈣和72%農用鏈霉素噴施防治。
⑤菠菜霜霉病為真菌性病害，從幼苗到收獲各階段均可發生，以成株受害較重，主要為害葉片，葉面形成黃色近圓形至多角形病斑。可用58%瑞毒霉錳鋅600倍液或，64%殺毒礬600倍液噴施防治1～2次。
⑥斑潛蠅潛入葉片和葉柄為害，造成葉片枯死。在初發期用50%滅蠅胺加1.8%阿維菌素可有效防治。
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