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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
冬香椿是反季節芽苗蔬菜，其營養豐富，且氣味芳香，深受人們喜愛。現將其主要栽培技術介紹如下：
一、品種選擇
可選擇高產、優質、濃香型的紅香椿品種。
二、栽培設施
使用簡易的、投入少的竹弓大棚。根據大棚的高度，一般排放3～5層栽培盤。栽培基質可選珍珠巖。栽培盤選用黑色塑料盤，規格為：60厘米×30厘米×5厘米。
三、栽培時間
一般在春節前25天左右播種，趕在春節期間上市，能發揮可觀的經濟效益。
四、生產技術
1、浸種催芽：選擇新鮮種子，除去種翅，放入55℃的溫水中，不停地攪拌，當水溫達25℃停止攪拌，再在20℃的溫水中浸泡12小時，撈出后置22～24℃溫度中催芽2～3天，待小芽露出即可播種。
2、播種：用一層廢報紙墊在塑料盤底部，放入珍珠巖，約2.5厘米厚，澆透水，水量為珍珠巖2倍，然后播勻種子，再在上面蓋一層珍珠巖，為1.5～2厘米厚，再澆透水即可。
3、管理：大棚內溫度保持在20～25℃，濕度在80％左右，1周左右苗子可基本出齊。由于大棚內二氧化碳含量較低，需補施二氧化碳氣肥，據實驗證明，蔬菜生長需要的二氧化碳濃度在1000～1500毫克／升，可增長15％～20％。二氧化碳最簡易的補充方法是釋放干冰，也可用碳銨加硫酸反應獲得。
4、大苗采收：經過15～17天生長，在苗高10～12厘米時，采收上市。
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