菜用香椿的矮化栽培

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

選種育苗食用香椿宜選用“紅油椿”、“紅芽綠香椿”和“紅香一號”等品種。這些品種發(fā)芽早，耐低溫，芽柄和嫩葉棕紅色，葉脆嫩多汁，味甘甜，香味濃。3月份整地作畦，畦寬1.5米，將種子用30－35℃溫水浸泡一晝夜后，置于25℃左右溫度條件下催芽后播種，撒播，畝用種量1.5公斤左右。播后覆土，澆足水，并覆蓋地膜或稻草，保濕保溫。出苗后揭去覆蓋物。3－4月苗2－3片葉時間苗，株間距15厘米左右，間出苗另種一畦。5－6月松土、施肥、除草，7－8月施氮肥為主，配施磷、鉀肥，結(jié)合松土、除草。

及時定植香椿園宜選擇土壤疏松、土層深厚、砂質(zhì)、排灌方便的地塊。深翻整地后，畝施腐熟有機肥5－7噸作基肥。香椿栽植期為落葉至萌芽前，秋植、春植均可。一般穴栽，定植密度40厘米×50厘米，畝栽3000株左右。定植時要深栽，根系舒展，填土壓實，澆足水1－2次。

矮化整形定植的苗木若未經(jīng)矮化整形，應(yīng)進行平茬，即在苗干15－20厘米處剪去頂端，促發(fā)下部2－3個側(cè)枝，作為一級側(cè)枝。一級側(cè)枝長到30厘米以上時，剪去頂梢，保留5－10厘米的枝樁，促發(fā)二級側(cè)枝。

矮化處理有摘心、短截和平茬等方法。6－7月份，將一年生枝條摘心或短截，留干15－25厘米，20天左右可抽發(fā)2－5個側(cè)枝，秋季長成10－15厘米的充實短枝，翌年可收椿頭芽。對生長過旺的植株或枝條，可再摘心一次。摘心、短截后可增加芽量，提高產(chǎn)量1.5－2倍。

田間管理定植后澆一次透水，以后每半個月澆一次水，保持土壤見干見濕。澆水或雨后及時中耕除草，以防積水。4－5月和7月各追一次肥，每次畝施尿素10－15公斤；8月后再施一次氮肥并控制澆水；9月施一次過磷酸鈣，每畝施50－60公斤，以促進植株木質(zhì)化，增加抗寒力。每年2月下旬，要在成齡樹根部覆蓋地膜，促其早萌芽。第一次采收前3－5天，每畝施尿素20－25公斤，新梢長到30厘米時，根外追肥噴施0.2－0.3％的尿素或磷酸二氫鉀溶液2－3次，交替使用。6－7月，經(jīng)大量采摘后，應(yīng)追肥2－3次，每畝施復(fù)合肥20－25公斤。落葉后結(jié)合深翻，施腐熟有機肥做基肥。

香椿抗病性較強，病蟲害少，主要有葉銹病、根腐病和斑衣蠟蟬等，應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主，輔以有針對性的藥劑防治。

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