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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
虹鱒魚原產(chǎn)于美國加利福尼亞，是一種珍貴的冷水性養(yǎng)殖魚類，其肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，生長迅速，容易捕撈，人工繁殖簡單。1959年引入我國，目前全國大部分地區(qū)均有養(yǎng)殖。我國農(nóng)村有不少溪流、冷泉、水庫底層排水，可因地制宜飼養(yǎng)虹鱒魚。
人工繁殖
虹鱒魚2齡性成熟，繁殖季節(jié)為冬季和早春，水溫在6℃―13℃之間。產(chǎn)卵期受水溫與光照影響較大。虹鱒魚受精卵的孵化時間較長，在10℃時需要30天左右才能孵出小魚。其人工繁殖技術(shù)包括親魚培育、采卵受精、孵化及幼苗培育四個環(huán)節(jié)。
1.親魚培育
為了獲得體質(zhì)健壯、生長快的后代，除避免近親繁殖外，一般不采用第一性成熟的親魚，這些魚產(chǎn)的孵粒小，而且后代的生命力也較弱。所以，繁殖用親魚從2齡魚中挑選加以培育，體重應(yīng)在1公斤以上，雌雄之比以3―5∶1為宜；放養(yǎng)密度每平方米1尾―2尾，雌雄混養(yǎng)，至繁殖前約1個月，應(yīng)分池飼養(yǎng)，以利操作。飼養(yǎng)親魚的周年水溫不應(yīng)高于17℃，超過17℃，就不能成熟。同時，卵的質(zhì)量與飼料的營養(yǎng)成分也有密切關(guān)系。飼養(yǎng)中要適當(dāng)增加維生素，不宜多投喂脂肪飼料。親魚飼料中粗蛋白應(yīng)高于40%，粗脂肪應(yīng)低于6%，碳水化合物應(yīng)低于12%。8月―9月份是親魚性腺發(fā)育回升點，應(yīng)強化投餌，加強營養(yǎng)供給，投餌量約為體重的3%―5%；產(chǎn)卵前兩個月，應(yīng)相應(yīng)減少投餌，產(chǎn)卵前2天―3天停餌。有條件的地方在親魚的產(chǎn)前和產(chǎn)后，可以全部投喂新鮮的小雜魚等動物性飼料。
2.人工采卵授精
雌魚成熟后，前腹大而柔軟，生殖孔紅腫外突，手摸腹部有卵粒分離感，輕壓后腹部有卵粒從生殖孔外流。成熟的雄魚，擠壓后腹部有乳白色精液流出。此時應(yīng)及時采卵、授精，否則，容易出現(xiàn)過熟現(xiàn)象，失去受精能力。在繁殖季節(jié)應(yīng)每兩天觀察一次雄魚成熟情況。
采卵授精應(yīng)在室內(nèi)進行，避免強光照射。人工授精時先把卵輕輕擠入干凈臉盆中，用等滲液（氯化鈉55.05克，氯化鉀1.97克，氯化鈣3.14克，蒸餾水配成7.5―8.0升溶液，并用重碳酸鈉將PH值調(diào)至7）洗卵。濾除等滲液并迅速擠入精液，用鵝毛攪拌，使精卵均勻后再加入少量清水，再稍加攪拌，靜置1分鐘，再用清水洗卵2次―3次，加入清水靜置2小時―3小時，待卵吸水脹足富有彈性時移入孵化器中孵化。
3.孵化
孵時在孵化槽中進行流水孵化，孵化用水必須過濾，要求水質(zhì)清新、溶氧充足。每萬粒卵每分鐘用水2升―4升。孵化溫度7℃―13℃，孵化過程中嚴(yán)格避光，及時清除死卵（用10%食鹽水把死孵分開，死孵因比重小而上浮）。為防止水霉感染，可在每立方水中放入3克―5克孔雀石綠消毒。
苗種培育
苗種培育是指把孵化出的仔魚培育至2.5厘米―3厘米長。剛孵出的魚苗非常嬌嫩，以臍囊為營養(yǎng)，怕強光照射，并要控制好水量，每10萬尾魚苗注水量為每分鐘30升―50升。在水溫10℃，經(jīng)過23天，臍囊吸收2/3時，魚苗轉(zhuǎn)入飼養(yǎng)槽或水泥池中飼養(yǎng)。每平方米放養(yǎng)密度1萬尾，每萬尾每分鐘需水20升。當(dāng)仔魚有60%―70%上浮時應(yīng)投活餌料（大型水蚤、水蚯蚓），也可投熟蛋黃，魚肉糜；餌料可用0.4毫米網(wǎng)眼的細(xì)篩過篩后投喂，每天6次―8次，日投飼為魚體重的10%―15%；水溫10℃―15℃，經(jīng)過20天培育，體長可達2.5厘米―3厘米，就可轉(zhuǎn)入室外的魚種池內(nèi)培育。
魚種池在放養(yǎng)前，要用生石灰消毒、清塘，安裝好2毫米―3毫米網(wǎng)眼閘門。魚種入池前，要經(jīng)過篩選，大小分池飼養(yǎng)，以防大魚爭食，影響小魚生長。放養(yǎng)密度視水中溶氧、注水量、魚種規(guī)格而定。體重3克―5克時每平方米200尾，流水量每秒10升。苗種培育前20天內(nèi)以投喂小雜魚肉糜為主，日投餌量6%―10%，日投餌4次；20天后轉(zhuǎn)用配合飼料，日投餌量2%―4%，日投餌4次。為了滿足魚苗生長發(fā)育的營養(yǎng)需要，除投喂人工配合飼料以外，還要投些水蚤、蝌蚪等活餌料。在飼養(yǎng)過程中，要注意控制好注水量，經(jīng)常洗刷閘門，以防閘門堵塞，缺氧死魚，并經(jīng)常清除池底污物殘餌，保持良好的環(huán)境，有利于魚種生長。
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