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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
近年來，江蘇省鹽城市鹽都區在漁業科技人戶示范工程項目實施中，創新了南美白對蝦輪捕輪放健康養殖新模式，取得了較好的經濟效益和社會效益。該模式畝產量穩定在350kg左右，畝純效益達5000元上下，養殖過程中不使用化學藥物，所生產的商品蝦經檢驗達到“無公害水產品”標準，現將其經驗介紹如下：
一、池塘條件與準備
1、蝦池建設。利用低洼農田建設的“高腳塘”蝦池，面積不限，一般以10畝以上、50畝以下為宜。四周開挖口寬5m、底寬1m、深1．2m的環溝，所挖土方用于加高加固池埂。養殖期間，從外河中提水入池，蝦池最高水位可達到1．6m。水源充足，水質符合NY5051—2001標準。
2、配套設施。蝦池配備電動潛水泵1～2臺，水泥船1條，每5畝水面配備增氧機1臺。在環溝中圍攔一段暫養池搭建大棚，池中開一只小池，鋪設塑料薄膜，做為輪放蝦苗的暫養池。
3、清池消毒。蝦捕撈結束后，放干池水，鏟除表層淤泥，讓其曬塘凍土。翌年4月上旬，用生石灰100kg／畝溶化后均勻撒灑全池，隔日后再用浸泡的茶籽餅50kg，畝全池潑灑，2～3d后放掉消毒水，曬池3～5d。
4、放苗準備。第一次放苗前3～5d，大棚暫養池注水60cm，每m3水體加粗鹽2kg，同時添加微量元素，然后用“高效活菌肥水王”加“益水寶”肥水(用量參照說明書)，以培育輪蟲等浮游動物做為幼蝦的適口餌料。
二、苗種放養
l、蝦苗選購。選購經嚴格的檢疫的健康蝦苗，規格為體長O．8～1．2cm。肉眼觀察：體表干凈，無附著物；體形秀長，游動時背弓；頭部黑白分明，腸道粗而明顯；反應敏捷；育苗池水呈金黃色，無浮苗，pH值在7．8～8．4之間；水溫與池塘水溫相差小于3℃。
2、分批次放養蝦苗。分別于4月中旬、5月中旬、6月上旬和6月中下旬4次放苗，每次每畝放苗2．5萬尾。第1批蝦苗在大棚池中暫養20d，然后拆除大棚，緩慢加水進入大塘飼養。第2～4批蝦苗在大塘暫養池中暫養12～15d，分批通過沖水的方法把暫養苗引入大塘。最后一批苗暫養結束后，拆除大塘暫養池。
3、搭放魚、蟹。5月下旬畝放尾重100g左右的鰱魚15尾，每畝放養河蟹大眼幼體40g。
三、日常飼養管理
1、暫養管理。投餌：堅持少量多次，以減少餌料沉底浪費和污染池水。每d投喂4～6次。幼蝦放養后，先喂3～5d蝦片，然后改喂0#、01#、02#料，同時注意換料時要逐步馴化。管水：根據池水水溫和水質情況，每天換水1/5左右，并保持池水有一定的肥度，同時定期開機增氧。防�。憾ㄆ谠陲暳现屑尤�大蒜素和vc等藥物，提高蝦苗的抗病力。
2、調節水質。前期10d用一次生物制劑調水，共用3～4次，以后每3～5d用一次，原則是量少，次多。1個品種為主占50％，2～3個品種混合使用；養殖40～50d后，視蝦池底質狀況，再加用底改、池塘解毒寶等，一般10d一次。
3、餌料投喂。選用正規廠家生產的優質飼料，投喂量占在池蝦體重的2．5％～4％，應掌握陰雨天停食，蝦大量脫殼時，減少30％的投喂量。每天投喂4次，分為5：00～6：00、11：00～12：00、
16：00～17：00、2l：00～22：00。要設置餌料臺，起觀察作用。
4、使用增氧機。從放苗后30～40d起，晴天每天下午開機2～3小時，50d后，增加開機時間，遇到蝦浮頭、惡劣天氣等特殊情況隨時開機。
四、成蝦捕撈銷售
從6月下旬開始，除惡劣天氣和蝦池不正常外，堅持每天捕蝦上市銷售，捕撈量根據市場而定，一般每天捕獲30～80kg。初期，用9#網制作的地籠捕獲140尾／kg的蝦上市，從8月份開始改用10#網制作的地籠捕獲80尾/kg左右的蝦上市，達不到上市規格的蝦能自行游出地籠。從“重陽”節開始，每天晚上徒手捕捉上岸的河蟹上市，至11月初于塘將留塘的魚蝦蟹全部捕獲上市。[pagebreak]
五、效益分析
某示范戶蝦池面積12畝，2008年效益情況如下：
1、產出。共捕獲成蝦4600kg，畝平383kg，銷售收入12．88萬元(6月份蝦價32元/kg、7月份蝦價28元／kg、8月份以后蝦價24~26元/kg)；收獲河蟹215kg，銷售收入0．35萬元；鰱魚銷售收入0．43萬元，總產出13．65萬元，畝平11375元。
2、投入。苗種9420元，塘租費2400元，飼料費39100元，電費4000元，藥物3000元，工資15000元，折舊及其它2200元，總投入7．512萬元，畝平6260元。
3、效益。純收入6．138萬元，畝平5115元。投入產出比1：1．82。
六、小結與討淪
1、小結。本模式改變傳統的一次放苗為多次放苗，避免了池塘生物載量高、容易造成缺氧、病害等不利影響。通過輪捕輪放，使蝦池始終保持合理的密度，養殖期間使用生物制劑調節水質，蝦不發生病害，不需使用化學藥物，保證了商品蝦的質量安全。采取不間斷捕蝦，避免了集中在8～10份高峰期上市，售價較高，利潤空間大，而且能加速資金周轉。
2、蝦池套養河蟹。蝦池中套放少量的大眼幼體有兩個主要作用，一是可以吃掉沉底的少量死蝦，防止蝦病傳播；二是可以作為蝦池水質的“晴雨表”，蝦池水質變化時，河蟹首先上岸爬行，此時需立即調控水質。
3、蝦苗暫養。本模式分4次放養蝦苗，每次蝦苗進入大塘前必須暫養12d以上，否則會造成大蝦吃小蝦現象。前期苗暫養期間溫度較低，暫養時要控制好水溫，防止溫差過大造成對蝦應激。建議另建一個蓄水大棚，用于水質培養和預熱，效果更好。后期苗暫養期間天氣較炎熱，采取循環加水、換水等降溫措施。
4、防止青苔。水質過于清瘦容易孳生青苔，對蝦生長極為不利，因此蝦池始終保持一定的肥度，有條件的每畝蝦池可放養3～5尾團頭魴魚種，可控制青苔生長。
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