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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
生態養殖是根據不同養殖生物間的共生互補原理，利用自然界物質循環系統，在一定的養殖空間區域內，通過相應的技術和管理措施，使不同生物在同一環境中共同生長，實現生態平衡，提高養殖效益的一種養殖方式。山東省日照市東港區濤雒鎮通過對原有海水池塘進行精深改造，實行蝦蟹貝生態健康養殖，水中養蝦，水底養蟹，底泥養貝，蝦蟹殘餌、糞便肥水，水的肥力催生單細胞藻類，貝類濾食過多的單細胞藻類和有機碎屑，調節水質，又為蝦蟹生長營造良好的環境，達到了互利共生的目的，畝產貝類300kg，對蝦50kg，梭子蟹100kg，畝產值0.9萬元，畝利潤0.55萬元，單位面積產量和效益都有了較大提高，對全市、全省的海水池塘養殖起到了較好的示范帶動作用。2006年通過了“全省對蝦標準化養殖示范基地”驗收，2007年被確定為“山東省漁業科技入戶核心示范區”、“山東省對蝦生態健康養殖核心示范區”。
一、準備工作
1.池塘改造對現有池塘進行大改小、淺改深，改造后單個池塘面積控制在4畝～6畝，有效水深達到2.0m以上，堤壩坡比1∶2，修整閘門、水渠等進排水系統。
2.清污整池每年養殖結束后將池塘、進排水渠等處積水排凈，封閘曬池，維修堤壩、閘門，清除池底的污泥和雜物，特別要注意清除雜藻、雜草和穴居蝦蟹類。表層淤泥清除運走，不得堆在堤壩上。沉積物較厚的地方應翻耕曝曬或反復沖洗，促進有機物分解。
3.整修蛤臺在池塘正常水位線以下1.0m處，沿堤壩內側四周整理成蛤臺，作為貝類養殖區域。蛤臺高于池底0.5m，寬1.0m～1.5m，長度應繞池一周，面積約占池塘的1/4～1/5，翻耕、整平，用網眼1cm的聚乙烯網覆蓋。
4.池塘分割先將池塘用聚乙烯網和竹棍攔成兩部分，1/3水面用于養殖梭子蟹，2/3水面用于養蝦。再在蟹池背風向陽的邊角用20目網攔出一小塊水面，面積約占蟹池的1/10，作為蟹苗的暫養池。
5.安裝進排水閘門過濾網在池塘進水消毒前，應當事先安裝好閘門濾網。進水網采用錐形網（袖子網），排水網采用弧形圍網，網目均為60目。進水網的安裝要嚴密，網框縫隙要堵塞結實。
6.進水和消毒進水時間應盡量提前，當地一般是在陰歷臘月至正月進水，分幾潮緩緩進水，保證進水網的安全，盡量納足水。進水后封閉閘門，全池潑灑漂白粉20g/立方米或生石灰250g/立方米消毒。
7.施肥肥水消毒藥效消失后肥水，施用二銨、尿素或復合肥，用量為6g/立方米～10g/立方米。施肥后7天～10天不見水肥應追肥。培養池水呈黃綠色或黃褐色，透明度0.3m左右。
二、苗種放養
1.合理確定混養品種貝類可供選擇的有縊蟶、青蛤、菲律賓蛤仔、文蛤等，縊蟶、青蛤、菲律賓蛤仔適于泥底或沙泥底，文蛤適于沙底，可根據池底情況選擇合適的養殖品種。對蝦一般選擇中國對蝦，沙底池塘也可養殖日本對蝦。梭子蟹為近海常見的三疣梭子蟹。
2.苗種選擇貝苗要求大小均勻，新鮮，活力強，無病無傷，破損率低，受振動兩殼緊閉，無張口，無變味，盡量縮短中途運輸時間。縊蟶苗、菲律賓蛤仔苗規格多為3000粒/kg～5000粒/kg，文蛤苗、青蛤苗規格多為200粒/kg～400粒/kg。蝦苗要求體長1.5cm以上，規格整齊，體表光潔，彈跳有力，健康無病，逆水游動力強，最好是經過檢疫的SPF苗種。蟹苗宜選用Ⅱ期幼蟹，最好是變態為Ⅱ期后第三天的幼蟹，要求活力強，規格整齊，放入池塘后即可蛻殼變為Ⅲ期幼蟹。
3.放苗順序與時間通常貝苗先放，蝦蟹苗后放，以防貝苗受蝦蟹傷害。貝類放苗時間為2月下旬至4月上旬，肥水后放苗。中國對蝦在4月上中旬水溫達到14℃后放苗。梭子蟹5月中旬前后放苗。
4.放苗密度縊蟶、菲律賓蛤仔畝放養苗10kg～20kg，文蛤、青蛤畝放苗50kg～70kg，均勻地播撒在蛤臺上，不要撒到環溝中，不宜在烈日、暴雨天氣下播苗。對蝦畝放苗0.5萬尾～0.8萬尾，直接放養。梭子蟹畝放苗0.3萬只～0.5萬只，先放在蟹苗暫養池中集中暫養。
三、養殖管理
1.水質調節進入6月份，水溫升高，水位漸低，開始逐漸向池中加水，添滿池塘后再開始小量換水。7月中旬進入高溫期后，特別是8月份至9月份，適當加大換水量。暴雨后及時添換新水。池水透明度保持0.3～0.4m。定期使用光合細菌、EM菌等微生物制劑，降解池底污物，緩解池底老化過程。夏秋兩季謹防池水缺氧。在池塘的下風邊角，常積存有泡沫等漂浮物，應及時撈除，防止水質敗壞。
2.餌料投喂梭子蟹Ⅱ期幼蟹，可投喂經破碎的小藍蛤，過1～2天全部變態為Ⅲ期后，小藍蛤可不破碎直接投喂。在暫養池中集中暫養的蟹苗長至五期時，應計算存活率，及時向1/3的大水面放養。養殖過程中視梭子蟹密度情況，也可以撤掉池塘中間的攔網，實行蝦蟹混養。梭子蟹餌料以藍蛤和鮮雜魚類為主，也可嘗試補充一些蟹用配合餌料。堅持定時定點投餌，防止餌料不足。活藍蛤適當多投無防，藍蛤可邊存活生長，邊供蟹攝食。水溫低于15℃、高于32℃時減少投喂量，8℃以下停止投喂。
對蝦以藍蛤和蟹的殘餌為食，可不單獨投喂。中后期如果蝦密度較大，應加強喂養，以配合餌料為主。
貝類濾食水中浮游生物及蝦蟹殘餌，一般不需投喂。蝦蟹收捕后投餌減少，如水質清瘦，可適量潑灑豆漿或貝類專用餌料，供貝類攝食。經常檢查蛤臺上面的覆網有無破損，防止蝦蟹到蛤臺上扒食，影響貝類生長和成活。
3.病害防治每半月全池潑灑漂白粉2g/立方米進行池水消毒。定期使用微生物制劑改善水質，注意與消毒劑使用的間隔時間。6月上旬至10月下旬，池塘中易繁殖滸苔等雜藻，影響貝類正常生長。防治方法一是肥水和增加水位，降低池水透明度，阻止藻類的光合作用；二是使用藥物撲滅；三是人工撈出清理。
4.做好養殖記錄每10天或半月測定一次水溫、鹽度、pH、溶解氧、透明度等理化指標，測量蝦、蟹、貝的生長情況，判斷生長是否正常。認真填寫水產養殖日志，做好養殖生產記錄、用藥記錄、苗種采購記錄、飼料采購記錄和漁藥采購記錄。
四、收獲
梭子蟹雄蟹在中秋節前后利用掛網捕撈，可收獲80%～90%。雌蟹繼續留在池中育肥，暫養至農歷大雪前出售，或移到室內蓄養至春節出售。對蝦于霜降之前，用旋網收取出售。貝類可視生長情況在中秋節前后收獲，也可在春節前后收獲，主要靠人工挖取。
五、注意事項
1.養蝦先養水，當地養殖戶比較重視納“臘水”，也就是臘月前后進水，這時的海水溫度低，生產活動少，病菌較少，水質較好。水溫開始上升后盡快施肥肥水，降低池水透明度，防止池底青苔、雜藻滋生。
2.蟹苗成活率一般都比較低，多在10%～20%，應根據養殖產量和成活率合理計算購苗數量，一次性購足，寧多勿缺，確保足夠養殖需用。切忌因蟹苗不足而放養不同規格的兩批苗，造成梭子蟹規格不齊，大小相殘，給以后養殖管理造成困難。
3.梭子蟹餌料以藍蛤和鮮雜魚類為主，藍蛤投喂前應先以含漂白粉1g/立方米的海水浸泡消毒。如果喂鮮雜魚，最好經過蒸煮消毒。杜絕投喂生鮮小蝦、小蟹，防止傳播疾病。
4.雄蟹在秋季交配后將大量死亡，需趕在仲秋節前后及時出售。雌蟹在露天池塘中繼續暫養育肥，冬季需采取防凍措施，將水位加到最大，至少達到1.5m，環溝水深達到2.0m。大雪節氣后如需繼續暫養，需移入室內，否則容易發生凍害。
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