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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
蝦、蝦輪養是蝦塘綜合養殖的主要模式，下面以中國對蝦--長毛對蝦--脊尾白蝦三茬輪養為例，介紹蝦、蝦輪養的一些技術要點。
一、第一茬中國對蝦養殖
第一茬中國對蝦養殖一般在4月初放苗至7月中旬前起捕。其養殖方法與常規的對蝦養殖方法基本相同，但要使第一茬養的中國對蝦能獲得較高的經濟效益，必須要掌握與單茬養殖不同的技術措施。
1、養成前準備工作
（1）清淤-清淤時間宜在對蝦起捕后即進行，用吸泥泵或人力將塘中淤泥徹底清除。
（2）清塘-清塘時間宜在放苗前20-25天進行。常用清塘藥物有茶籽餅、生石灰和漂白粉。各種藥物用量和方法同對蝦養殖。
（3）培植基礎餌料-基礎餌料培植宜在放苗前15-20天進行。因春天水溫較低，水深至30-50厘米即可施肥培餌。一般淤積少的塘和新塘用有機肥作基肥，用量每畝用發酵雞糞25-50公斤。淤積多的老塘用無機物作基肥，用量每畝氮肥1.5公斤，磷肥0.5公斤。然后在一個月內，前期每隔3-5天追肥一次，后期每隔7-10天追肥一次，使水保持黃綠色或淺褐色，透明度30厘米。基礎餌料生物繁殖好的蝦塘，蝦苗放養后一個月內不需投餌，且蝦生長速度快，一個月可達5-6厘米以上。
2、蝦苗放養
（1）放苗季節-要放早苗、放壯苗，只要對蝦塘水溫保持在14℃以上時就可放養，可在3月下旬至4月上旬放苗，最遲不要超過4月中旬。
（2）放苗密度-放養密度高低，要根據苗種質量，餌料來源、蝦塘條件、水質條件、管理技術和起捕銷售規格大小等方面決定。一般每畝可放0.8厘米蝦苗1.5-2萬尾。
（3）放苗條件-除了中國對蝦養殖常規需要掌握的條件外，因放苗季節較早，還需特別注意：1.蝦苗規格要大，起碼0.8-1厘米，最好在1厘米以上。2.蝦塘水溫必須穩定在14℃以上才可放苗。3.盡量維持環境因子穩定，塘水不宜過深一般30-50厘米，蝦苗下塘后約20-25天內逐漸將塘水加滿。
3、飼養管理
除常規的飼養管理外，為了早起捕，必須進行強化飼育。
（1）投餌：若蝦塘基礎餌料培植好，蝦苗放養后至蝦體長5厘米不需投餌。為預防中國對蝦暴發性病毒病，第一茬中國對蝦養殖盡量選用優質配餌，若用鮮活餌料，以小型低值貝類為宜、小雜魚也可，不宜選用張網小雜魚蝦。投餌要注意少量多投原則，腐敗變質餌料不能投喂。
（2）水質：使蝦塘水質保持清新而穩定。根據塘內水質情況，一般蝦苗下塘后約20-25天內不換水，逐漸添水，將塘水加滿。此后，根據塘內外水質狀況，每天適量換水，換水量為塘水體的1/10-1/4，不宜大排大放，盡量保持塘內理化及生態環境的相對穩定。換水時注意當外海水質不良（有異味，水色異常如變紅等）和周圍蝦塘暴發性蝦病流行時，不宜換水。
（3）病害防治：對于蝦病采取“以預防為主，治療為輔”方針。除做好常規飼養的病害防治工作外，尤要注意預防目前流行的中國對蝦暴發性病毒性病。
4、收獲
（1）收獲時間：第一茬中國對蝦收獲時間，可從中國對蝦生長規律、生態和經濟效益及三茬輪養時間銜接等幾方面考慮。若無病害發生，起捕時間以7月上中旬為宜，此時蝦體規格一般已達到8-9厘米，經濟效益較好。如有病毒性疾病發生，則應及時起捕。
（2）起捕方法：放水收捕。
二、第二茬長毛對蝦養殖
第二茬長毛對蝦養殖一般在6月下旬至10月上旬，其養殖方法與常規長毛對蝦養殖基本相同。要注意的技術要點是：
1、中間培育（或稱暫養）
為了延長第一茬對蝦的養殖時間，便于安排生產，第二茬長毛對蝦的養殖必須經中間培育。
（1）中間培育池：中間培育池可專設，也可在大塘內圍成幾個小池，或用40目篩絹在蝦塘內圍成100-200平方米的暫養區。中間培育池與養成池之比為1-1.5：10；面積1-20畝，水深0.8-1米，池底平整，池水能全部排干，易于培育基礎餌料和出蝦苗。
（2）暫養苗放養：暫養苗放養前須清整塘底，安裝閘門，清池除害，放苗前7-10天繁殖基礎餌料。放苗時間可在第一茬對蝦起捕前15天左右，也可在第一茬對蝦起捕后再放苗。放養密度，體長0.7-1.0厘米蝦苗，每畝可暫養10-15萬尾。
（3）餌料投喂：基礎餌料豐富時，前期不需投餌。基礎餌料不足時，投喂配合餌料或經攪碎的魚、蝦、貝肉等，日投餌量為暫養苗重的100-200%，隨著仔蝦成長，逐漸減少投餌比率。
（4）暫養苗出池：一般培養15-20天，仔蝦長到2-3厘米時就可出池。
2、暫養苗放養
（1）放養前準備工作：第一茬對蝦起捕后，必須及時清除淤泥，并用生石灰或漂白粉進行消毒，待藥性消失后裝網進水。
（2）放養密度：直接放養的對蝦塘每畝放1.2-1.5萬尾，2-3厘米暫養苗，每畝放6000-8000尾。
（3）放養時間：直接放養的須經7-10天培育基礎餌料后，才能入苗，暫養苗在藥性消失進水后就能放養。若第一茬對蝦因病死亡或發病嚴重，須徹底清除病死蝦和嚴格消毒后才能放養第二茬蝦苗。對蝦傳染性暴發性疾病在蝦塘周圍流行盛期，不宜放苗，須待病情流行緩和時再放養。
3、飼養管理
（1）投餌：可用配合餌料或新鮮鮮活餌料。高溫期以配合餌料為佳，9月份后多選用低值貝類。
（2）水質：清新而穩定。高溫季節，提高水位和適當加大換水量，但不宜采取大排大灌，日換水量1/4-1/3。水質差時增大到1/2，換水時注意理化因子的穩定和外海水質狀況。
（3）防病：同第一茬中國對蝦養殖，在高溫期尤要注意常規病害的防治。
4、收獲
第二茬長毛對蝦養至9月下旬至10月上旬，體長10-11厘米，可起捕。收獲方法同中國對蝦。
三、第三茬脊尾白蝦養殖
當長毛對蝦在9月中下旬至10月上旬起捕結束后，根據脊尾白蝦的生物學特性，可進行第三茬脊尾白蝦養殖。
1、蝦苗的采捕
（1）采捕海區蝦苗：在海區白蝦一般一年有3季苗汛，即春、夏、秋水溫在22-23℃時，在小水潮的農歷初五至十一見苗。用小推網捕苗，疏網（目大0.5厘米）在50-100厘米水深處捕大規格苗種（2000-4000尾/公斤）密網（30目）在20-30厘米水深處推小苗（6萬-12萬尾/公斤）。捕苗應選風和日暖大潮汛期間。
（2）對蝦起捕時收集白蝦苗：對蝦收獲時，在裝撈對蝦的網袋下方的排水溝中，攔以較密的網和裝上撈網。這樣較大的白蝦和對蝦一起進入裝撈對蝦的網袋，小規格的白蝦從裝撈對蝦的網袋中漏出來被攔入下方的密網中。混在對蝦中的小白蝦應及時分揀出來，放入專設的網箱中。密網中的小白蝦應及時收集，養于暫養網箱中。
2、蝦苗培育或暫養
長毛對蝦起捕后，必須除害消毒才能進水放白蝦苗，所以從對蝦塘篩選出來蝦苗，需在一定水域暫養。從自然海區采捕的蝦苗，通過暫養聚集一定數量后，便于集中放養。
（1）暫養塘：暫養塘可用蝦溝或專塘培育，也可用網箱暫養，網箱以毛竹作浮子，40目聚乙烯網作網衣，規格為10×6.67×1.3米。
（2）肥水培餌：養過對蝦的塘比較肥，不需施基肥，只要施些化肥（畝施尿素0.5公斤，磷肥0.1公斤）。水色就會變淺黃綠色或淺褐色，透明度30厘米左右就可放苗。
（3）放養密度：暫養塘0.5-0.7厘米白蝦苗，每平方米放養600-800尾，網箱每平方米400-600尾。
（4）餌料投喂：基礎餌料培植好的池，開始7-10天，不需投餌，以后可投喂少量磨細的麥麩或四號粉，日投餌量每畝0.5-1公斤，分早晚2投喂。網箱培育的白蝦苗，放苗后即要投餌，餌料中最好摻入20%動物性餌料，每萬尾蝦苗投喂0.1-0.15公斤。
（5）白蝦苗出池：蝦苗經15天培育，體長一般可達1.5厘米，經15-30天后，蝦苗體長可達2厘米左右，此時即可出池。
3、脊尾白蝦的成蝦養成
（1）清塘：第二茬長毛對蝦起捕后，抓緊清塘，方法同蝦苗培育池，進水深度為1-1.2米。
（2）放養密度：0.5-0.7厘米蝦畝放1-2萬尾，2厘米以上大規格苗種畝放0.6-1.2萬尾。
（3）投餌：白蝦餌料主要靠池內原有殘餌和藻類、餌料不足時，可用麥麩、米糠、四號粉等植物餌料及小雜魚、蝦等動物餌料。投餌量：體長2厘米左右白蝦日投餌量1.5-2.5公斤/畝，3-4厘米增至2.5-5公斤/畝。2厘米左右白蝦，全塘潑灑，3-4厘米白蝦可用食臺定點投飼，食臺數量為每畝1.5-2只，設點要均勻，日投早晚各一次，早晨占2/5-1/3，傍晚3/5-2/3。
（4）水質控制：控制水色為黃褐色、黃綠或淡綠色，透明度30厘米，經常添換水，每隔5-10天換水一次，每次換水不超過水體1/2。
4、收獲
（1）適時輪捕：10月初放養不同規格的苗種，一部分大蝦苗養至10月底、11月初可達6厘米左右商品蝦，及時用大網眼（2.5-3.0厘米）手推網或拉網，或板罾網起捕。
（2）全塘起捕：全塘起捕可用放水收蝦、拉網及車水捕蝦等方法。
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