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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
隨著海蜇野生資源的逐年衰退，海蜇人工養殖目前由南至北在沿海各地展開，尤其近2年的北苗（螅狀體）南育（蝶狀體）取得可喜成果，穩定了養殖生產，但是海蜇人工養殖技術仍然不穩定、不成熟，成功與失敗兼而有之。為了深入探討海蜇養殖技術，2004年我們對營口市部分蝦池人工混養海蜇進行了全程跟蹤，現對部分養殖戶連續投放4批蜇苗卻先后死亡的原因進行分析，并提出應對措施。
一、養殖實例
對蝦與海蜇混養池位于與遼河入海口處相通的四道溝東側，市區民興河下游的西北岸，養殖池水源既有河口處的潮汐水，又有由民興河上游下來的城市污水、農田下水及汛期泄洪水。蝦蜇混養面積29.2公頃，計11口池塘，池深≥1.5m，池坡較陡，腐泥底質，底泥厚達30cm～50cm，每口池塘均設有1個～3個0.6m寬且一落到底的上下水閘門，可自然納潮≥1m，每期潮汛可進水10天左右。
6月初各池納潮、竄水、涮池。6月上旬各池放養體長約1cm蝦苗5000尾/畝;6月19日～8月1日先后共投入4批傘徑1cm的海蜇苗，其中，前2批放養密度為7500只/公頃，后2批放養密度為4500只/公頃。各池對蝦于7月中旬開始先后患有纖毛蟲病、白斑病而基本絕產;放入蝦池的4批海蜇苗種幾乎每一批都在放養7天～10天以后陸續消失，有2口池塘中的第一批海蜇苗生長至體重500g左右時也逐漸消失。
二、蜇苗死亡的原因分析
1.水質富營養化如前所述，由于池水水源來自市區民興河下水和遼河口處的潮汐水，因此，氨態氮尤其是亞硝酸態氮含量高，這是導致池水富營養化的外因。池塘老化，底泥肥厚，又經冬季的干塘礦化，在6月份較高水溫（20℃以上）和較低水位（0.5m～1.0m左右）的條件下，營養鹽類不斷溶入水中，使水質肥沃，藻類大量滋生，標志水體富營養化的骨條藻也在部分池塘出現，導致水中二氧化碳消耗大于補充，pH高，這是引起池塘水質富營養化的內因。同時，這種老化的池塘也為養殖后期發生對蝦病害埋下了隱患。
2.高pH的侵害總體上看，我們認為4批蜇苗死亡的原因基本上都是由于池水高pH的侵害。其一，池塘緩沖力低，pH居高不下。當地沿海屬于鹽堿地，水質呈微堿性，2004年春由于養殖戶直到6月份才納潮注水（以往多在4月末至5月初），對于冬季干池返上的鹽堿未能進行充分的浸泡和沖涮，致使池水鹽度高達32‰35‰，有的池塘雖然透明度較高（70cm）甚至見底，但pH卻在≥9.0～9.2的超標狀態下，且晝夜居高不下，表現出碳平衡系統始終朝升高pH的方向移動，池塘緩沖力低。在第一批蜇苗投放之前，我們與養殖戶曾共同利用這種高pH水體先后做了室內燒杯與室外池塘設置網箱的蜇苗投放模擬試驗，結果一直表現出蜇苗傘徑舒張緩慢、間歇、不起伏并下沉臥底、活力明顯減弱的狀態。尤其是設置網箱的池塘，pH晝夜處于9.0～9.3區間，有的池塘蜇苗僅幾個小時后即呈麻木狀態，不足24小時便死亡。為此，我們初步認為第一批蜇苗死亡的主要原因是池水鹽堿度高，緩沖力差，pH超標且居高不下。其二，pH每日變幅大，水質不穩定。納潮水pH（7.7～8.0）比池水pH（8.3～9.0）低得多，養殖戶不得不采取大排大灌的方式調低池水pH，雖然1天～2天內池水pH得以暫降，但營養鹽類的里應（底泥溶入）外合（潮水輸入）及新水刺繳，又加速了藻類的大量繁殖，使池水水色很快變濃，透明度降低，pH回升，這種由大量注水導致藻類迅速繁殖而引起pH激烈變化的日變幅可達0.1～0.7，水質極不穩定，養殖生物常處于應激狀態而影響其體質和成活率，也增加了感染病害的機率。我們認為這也是第二批、第三批蜇苗死亡的主要原因。其三，蜇苗投放前后pH落差大。幾次購進蜇苗時育苗室的pH基本與納潮水相近，為7.6～8.0，而每一次蜇苗投放池塘的池水pH都在8.5～8.9左右，落差約為0.5～1.0，這一環節存在于每一批次中，極大地影響了蜇苗的成活率。
3.池水淡化，鹽度落差大8月1日投放第四批蜇苗時，水源水質不僅營養鹽類含量高，其鹽度也較低，尤其是汛期河道上游不定時排放淡水，是造成池水淡化的主要原因。第四批蜇苗不僅繼續承受池水高pH（8.6～9.4）的危害，又承受池水淡化，池水鹽度驟降。第四批蜇苗育苗室的鹽度為23‰，而部分池塘由于調整pH而注入突然淡化的水，使鹽度降至20‰以下，有的池塘甚至降至11‰左右，造成蜇苗投放時鹽度落差約10‰。蜇苗投放時這種低鹽度、高pH的雙重因素導致第四批蜇苗不足l周即陸續死亡。
三、提高對蝦與海蜇混養成功率的對策
筆者根據近2年的跟蹤調研，尤其是2005年對多次投放蜇苗死亡原因的分析，針對本地區蝦池條件和水質特點，提出如下主要應對措施，以供同行參考。
1.清淤使底泥厚不超過15cm～20cm，以控制養殖期間水質的富營養化。
2.4月中下旬開始納潮進水，泡池，反復沖涮過高的鹽堿。
3.5月中旬開始清塘除野（蝦、魚、蟹），水體穩定后消毒，蝦苗、蜇苗投放前需肥水。
4.關于投放蝦苗、蜇苗，可在5月底左右投放體長1cm的中國對蝦5000尾/畝，6月初水溫穩定在約19℃時投放蜇苗，規格以傘徑≥3cm為佳（規格小則可進行水泥池、池塘內設置網箱等形式的中間培育）。實踐證明，投放大規格蜇苗是提高海蜇養殖成活率和苗種利用率的重要措施，蜇苗放養密度為150只/畝～200只/畝。
5.控制池水高pH的發生。在每次納潮前，首先是監測水質的pH、營養鹽類，嚴防納入超標或受到污染的水而引起池水pH的波動。嚴禁大排大灌式的進排水方式，避免打破池塘相對穩定的水質;其次是利用生物技術（微生態制劑、浮游生物等）來平衡池水pH"收"與"支"，控制池水高pH的發生。
6.關于水質管理，應在蜇苗下塘7日～10日內保持水質穩定，勿大排大灌，以防水溫和水質的過度變化而引起海蜇死亡和對蝦的應激反應，或埋下誘發病害的隱患。養殖海蜇中，進排水不僅是調節水質，同時也是為海蜇提供充足餌料生物的主要途徑和手段，因此，海蜇下塘7日～10日后，在確保水質正常的條件下每隔1日～2日應換水10cm～15cm，以滿足海蜇生長索餌的需要。
7.蝦蜇混養期間，嚴禁使用硫酸銅等殺藻、殺蟲藥物。
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