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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
黃河三角洲地區(qū)荒堿地面積達(dá)200萬畝，其中宜漁荒堿地50萬畝，為充分發(fā)揮這一資源優(yōu)勢(shì)，我們引進(jìn)了漠斑牙：鲆進(jìn)行半咸水南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘網(wǎng)箱套養(yǎng)試驗(yàn)，獲得成功。
一、工藝流程
池塘選擇→清整→消毒→進(jìn)水→施肥，培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物→苗種選購(gòu)→苗種放養(yǎng)（漠斑牙鲆網(wǎng)箱養(yǎng)殖）→養(yǎng)成期管理→收獲。
二、放苗前的準(zhǔn)備工作
1.池塘選擇池塘選擇在靠近水源、底質(zhì)為泥沙底、交通便利、周圍無"三廢"污染的漁農(nóng)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)，每口池塘面積5畝～10畝，水深2m左右，坡比1∶2.5，池水水質(zhì)新鮮且無污染，池塘具備較好的進(jìn)、排水設(shè)施。
2.池塘清整將池塘內(nèi)的積水排凈，曬池，維修堤壩和進(jìn)、排水水渠，并清除池底的污物、雜物和雜草，然后翻耕曝曬或反復(fù)沖洗池底，以促使有機(jī)物分解而排出池外。
3.消毒除害養(yǎng)殖池經(jīng)清整后進(jìn)行藥物消毒，以殺死殘留在池底的病菌、病毒及敵害生物。常用藥物為生石灰、漂白粉等，藥物的選擇和使用劑量應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖池的具體情況加以確定，一般為帶水消毒，生石灰用量1.0kg/立方米～2.0kg/立方米或漂白粉50ppm～70ppm，可殺滅敵害生物、致病生物及攜帶病原菌的中間宿主。
清塘及水體消毒使用藥物的原則：盡量使用不污染環(huán)境且成本低的消毒藥物;放養(yǎng)前的清塘及水體消毒中，用藥濃度寧大勿小，以達(dá)到徹底清塘消毒的目的放苗前的水體消毒要安排出足夠的時(shí)間，一定要待藥性失效后再放入苗種;養(yǎng)殖期間的藥物消毒應(yīng)合理掌握藥物濃度，既要達(dá)到殺滅敵害生物的目的，又不至于傷害魚、蝦;不能施用劇毒農(nóng)藥，特別是殘留大的農(nóng)藥。
4.進(jìn)水及培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物用80目篩絹網(wǎng)過濾進(jìn)水，檢測(cè)水質(zhì)達(dá)到（GB11607-89）國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。在放苗前10天左右，施用尿素、過磷酸鈣或經(jīng)過發(fā)酵的雞糞等肥水，也可使用單細(xì)胞藻類生長(zhǎng)素肥水，一般措施是使用無機(jī)肥來繁殖優(yōu)良單胞藻類及有益細(xì)菌、小型底棲生物，施肥的氮磷比為5～10∶1，多次使用，首次加氮肥量為2ppm～4ppm，以后每隔2～3天施肥1次，用量為首次的1/2。放苗前，池水透明度要求達(dá)到40cm～50cm，水色以淺褐色、黃褐色、黃綠色為佳。
三、苗種選購(gòu)
1.南美白對(duì)蝦蝦苗的選購(gòu)蝦苗來自育苗場(chǎng)。首先，淡化蝦苗，南美白對(duì)蝦蝦苗經(jīng)過5～7天淡化至鹽度3‰～5‰，24小時(shí)后正常攝食的蝦苗為健康蝦苗。其次，應(yīng)選用體長(zhǎng)在1.0cm～1.5cm以上、體壯活躍、透明無臟物、無病灶的蝦苗。出苗時(shí)，育苗池與養(yǎng)成池的水溫溫差不超過5℃，鹽度不超過2‰。
2.漠斑牙鲆苗種的選購(gòu)苗種來自青島的育苗場(chǎng)。一般當(dāng)苗種生長(zhǎng)到體長(zhǎng)5cm以上時(shí)，即可購(gòu)進(jìn)放入大池放養(yǎng)。苗種規(guī)格達(dá)到體長(zhǎng)8cm以上放苗最好，此時(shí)幼苗的體質(zhì)增強(qiáng)，抗病能力提高，入池后適應(yīng)性強(qiáng)，容易提高養(yǎng)殖成活率。選購(gòu)苗種時(shí)，注意選擇體形完整、體色正常、無畸形、無白化、鰭條無損傷、游動(dòng)迅捷的魚苗，其大小勻稱，無病態(tài)，鰓部無寄生蟲。
四、苗種放養(yǎng)
當(dāng)池塘中水溫達(dá)到18℃左右時(shí)，可以進(jìn)行苗種放養(yǎng)。
首先，對(duì)南美白對(duì)蝦蝦苗進(jìn)行病毒檢驗(yàn)，用以確定為無病毒蝦苗。選擇晴天、無風(fēng)的天氣放苗，有風(fēng)時(shí)注意選擇上風(fēng)處放苗。放苗時(shí)，水溫不低于18℃，pH在7.8～8.6之間，水深在50cm以上，水環(huán)境溫差不超過5℃，鹽度差不超過2%。按公式確定蝦苗放養(yǎng)密度：放苗量（尾/畝）=計(jì)劃產(chǎn)量（kg/畝）×要求出池時(shí)對(duì)蝦規(guī)格（尾數(shù)/kg）÷預(yù)計(jì)養(yǎng)殖成活率。
漠斑牙鲆放苗時(shí)間選擇在水溫18℃以上時(shí)開始，以每年5月～6月為宜。池塘網(wǎng)箱套養(yǎng)，規(guī)格為4.5m×4.5m×3.0m米的網(wǎng)箱，可放養(yǎng)苗種300尾。魚種放養(yǎng)前，帶袋放入網(wǎng)箱中靜置15分鐘左右，同時(shí)用10ppm土霉素藥浴3分鐘～5分鐘，然后慢慢兌水后放入網(wǎng)箱內(nèi)，可避免魚苗產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。
五、養(yǎng)成期的管理
1.飼料對(duì)于南美白對(duì)蝦，選用優(yōu)質(zhì)配合飼料，根據(jù)天氣、成活率、殘餌量、健康狀況、水質(zhì)環(huán)境、蛻殼情況、用藥情況及生物餌料量來確定投喂量。投餌率是日投喂總量與蝦體總重的百分比，蝦體體重1g（體長(zhǎng)4cm），投餌率15%;蝦體體重4g（體長(zhǎng)7cm），投餌率9.8%;蝦體體重8g（體長(zhǎng)8.5cm），投餌率6.5%;蝦體體重12g（體長(zhǎng)10cm），投餌率為4.7%蝦體體重16g（體長(zhǎng)10.5cm），投餌率3.8%;蝦體體重大于20g（體長(zhǎng)11.5cm），投餌率3.2%。每天投喂次數(shù)不少于4次。
對(duì)于漠斑牙鲆，主要以濕顆粒飼料為主，飼料蛋白質(zhì)32%～48%，最佳38%～48%。在養(yǎng)殖過程中，可以在飼料中添加維生素C、維生素E和復(fù)合維生素類，用以加強(qiáng)魚體營(yíng)養(yǎng)，防止因營(yíng)養(yǎng)缺乏而發(fā)病。加工的飼料要在當(dāng)天投喂，剩余的飼料應(yīng)妥善冷凍儲(chǔ)存，最長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間不能超過2天，以防變質(zhì)。當(dāng)水溫較低或較高時(shí)，可適當(dāng)減少投喂次數(shù)和投喂量，原則上不能有殘餌，且在藥浴前不能投喂。每天投喂4次。
2.水質(zhì)管理健康養(yǎng)殖系統(tǒng)中的水質(zhì)管理如下圖。關(guān)于調(diào)水色，養(yǎng)殖前期為黃綠色，可施用尿素、過磷酸鈣或單細(xì)胞藻類生長(zhǎng)素肥水，養(yǎng)殖中后期若池水過肥、藻類過多、水色過濃則用鰲合銅殺滅部分藻類來澄清水質(zhì)。關(guān)于調(diào)整池水酸堿度，養(yǎng)殖過程中要求自始至終調(diào)整池水pH在7.8～8.6之間，通常采用潑灑生石灰或每隔15天投放白云石粉1次的辦法，每次每畝（1m水深）用量20kg～50kg。關(guān)于凈化池底，養(yǎng)殖中后期由于魚蝦排泄物的積累、殘餌以及浮游生物代謝分解的共同作用，池底嚴(yán)重惡化，氨態(tài)氮、甲烷、硫化氫、二氧化硫等有毒有害氣體濃度升高，魚蝦的生長(zhǎng)受到極大的影響，對(duì)病害的抵抗力下降，容易感染發(fā)病，因此，應(yīng)施用芽孢桿菌、光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌或EM菌等有益微生物制劑來凈化池底。
換水時(shí)，養(yǎng)殖前期（1個(gè)月內(nèi)）只添水，不換水，每次添水1cm～10cm，逐漸加深至正常水位;養(yǎng)殖中、后期，視水質(zhì)情況換水，每次換水量不能超過20%，換水后及時(shí)調(diào)整池水pH到正常水平。
3.日常管理網(wǎng)箱要經(jīng)常刷洗，使網(wǎng)箱內(nèi)外的水體得到充分交換;還要定期查箱，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)修補(bǔ)，以免逃龜還要不斷調(diào)整網(wǎng)箱位置，避免箱底污染。必須堅(jiān)持巡池，每天不應(yīng)少于4次，并做好養(yǎng)殖記錄，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)妥善處理。
4.微生態(tài)調(diào)控系統(tǒng)通過采用微生態(tài)制劑，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖用水，保證養(yǎng)殖用水的質(zhì)量始終處在較好的狀態(tài)，可以提高養(yǎng)殖成活率。微生態(tài)制劑主要有光合細(xì)菌、芽孢桿菌、硫化細(xì)菌、硝化細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌等。
5.疾病防治對(duì)病害要做到"早發(fā)現(xiàn)，早預(yù)防，早治療"。南美白對(duì)蝦的疾病防治堅(jiān)持"預(yù)防為主、防治結(jié)合"的原則，并貫徹于養(yǎng)殖的全過程。特別注意選擇健康蝦苗，并經(jīng)常檢疫病毒情況。使用各種消毒劑來降低與抑制水環(huán)境中的病原微生物數(shù)量，一般每隔10～15天使用1次，常用藥物與數(shù)量為雙氧水1ppm～2ppm、二氯異氰尿酸鈉0.5ppm、二溴海因0.2ppm、溴氯海因0.5ppm～0.6ppm。水質(zhì)保護(hù)劑每隔半月使用1次，沸石粉用量為20kg/畝～30kg/畝，白云石粉用量為15ppm～20ppm�；罹苿┟扛�10～15天使用1次，面積為4畝～5畝的池塘用量為1kg，且不能與消毒劑同時(shí)使用。使用優(yōu)質(zhì)配合飼料，科學(xué)投喂，減輕殘餌對(duì)水質(zhì)、底質(zhì)的污染。漠斑牙鲆的病害防治主要以藥浴為主，常用的消毒藥物有福爾馬林、硫酸銅、硫酸亞鐵等。福爾馬林100ppm～200ppm藥浴60分鐘～120分鐘，可預(yù)防細(xì)菌性疾病和寄生蟲病;硫酸銅0.5ppm～0.7ppm加硫酸亞鐵0.2ppm～0.3ppm，可預(yù)防纖毛蟲病。
六、收獲
9月下旬～10月上旬，根據(jù)市場(chǎng)行情及時(shí)出池銷售。2年來，推廣養(yǎng)殖面積250畝，套養(yǎng)網(wǎng)箱100個(gè)，產(chǎn)出南美白對(duì)蝦75000kg、漠斑牙鲆9000kg，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值324萬元，效益196萬元，畝產(chǎn)值達(dá)12960元，畝效益7840元。
七、結(jié)果和討論
1.黃河三角洲地區(qū)鹽堿地面積廣，僅河口區(qū)荒堿地達(dá)147萬畝，其中，宜漁荒堿地達(dá)20萬畝，因此，荒堿地改良和綜合開發(fā)成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵，"上農(nóng)下漁"模式成為最佳選擇，但"上農(nóng)下漁"池塘設(shè)計(jì)不規(guī)范，有的進(jìn)排渠不配套，有的沒有電力設(shè)施，難于進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖。在今后的開發(fā)中，要建設(shè)設(shè)施配套、高標(biāo)準(zhǔn)池塘，才能充分提高池塘的利用率。
2.網(wǎng)箱養(yǎng)殖中放養(yǎng)密度是關(guān)鍵，而在養(yǎng)殖過程中不乏偏重放養(yǎng)密度以求獲得高產(chǎn)量、高效益者，但其結(jié)果往往適得其反。因此，要根據(jù)池塘、水質(zhì)等多方面因素，科學(xué)分析、合理確定網(wǎng)箱養(yǎng)殖密度，以減少病害的發(fā)生。
3.漠斑牙鲆對(duì)藥物敏感性大，在養(yǎng)殖中要加強(qiáng)漁藥管理，按藥物的說明加以使用，特別禁止使用導(dǎo)致高殘留、致癌的藥物。另外，水產(chǎn)品要想打入國(guó)際市場(chǎng)就必須加強(qiáng)衛(wèi)生檢疫，在生產(chǎn)上必須選用廣譜、高效、環(huán)保、無殘留的綠色漁藥，以提高產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
4.養(yǎng)殖用水質(zhì)量好壞與否關(guān)系到養(yǎng)殖的成敗。整個(gè)養(yǎng)殖過程中要注意仔細(xì)觀察水溫、水質(zhì)變化情況，定時(shí)測(cè)量水溫、溶解氧、鹽度、pH、氨態(tài)氮、硫化物等。池塘養(yǎng)殖用水的調(diào)節(jié)可通過調(diào)節(jié)換水量來加以控制，換水量的大小與水溫成正比。
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