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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
在稻田中放養(yǎng)一定數(shù)量的青蝦，既不影響稻谷的生長，同時(shí)利用稻田捉供良好的生態(tài)環(huán)境，對(duì)青蝦的新陳代謝有較好的促進(jìn)作用，提高生態(tài)效益�？梢猿浞掷盟w資源，適當(dāng)增加餌料投入，實(shí)行兩茬養(yǎng)殖法，即春季養(yǎng)蝦和秋季養(yǎng)蝦。興化市下圩水產(chǎn)養(yǎng)殖場水產(chǎn)養(yǎng)殖戶翟華坤，2005年開始進(jìn)行稻田青蝦高效養(yǎng)殖，養(yǎng)殖面積19畝，經(jīng)過他的細(xì)心管理，取得較理想的效果，總產(chǎn)青蝦1510.5千克，畝均產(chǎn)青蝦79.5千克，總產(chǎn)魚種3838千克，畝均產(chǎn)魚種202千克，總投入40280元，總收入80380元，畝純收入2110元。
一、養(yǎng)殖條件
1.環(huán)境。水質(zhì)清新、無污染，pH值7左右，溶氧不得低于4毫克/升，保持鮮、活、嫩、爽。要求選擇通風(fēng)性能好，緊靠水源，進(jìn)排水方便的池塘。
2.養(yǎng)殖池。根據(jù)田塊形狀，開挖成"田、日、目"字形的溝，溝寬5米，溝深0.8～1.2米，坡比1∶2.5，灘腳較大，溝的面積占田塊面積20%～25%，用40目網(wǎng)片封好水口，保持進(jìn)排水口暢通。
3.設(shè)置增氧設(shè)施。每10畝稻田配備一臺(tái)水泵或設(shè)置1.5千瓦的葉輪式增氧機(jī)1臺(tái)。
二、苗種放養(yǎng)
1.放養(yǎng)前準(zhǔn)備。要求先干田曝曬，并每畝用生石灰75千克化水帶10厘米水全池潑灑清塘，并用鐵耙耙勻。放養(yǎng)前15天左右，每畝用生石灰75～100千克全池均勻潑灑。
2.注意事項(xiàng)。蝦苗下塘前7天，按100千克/畝施足經(jīng)發(fā)酵的人畜肥等有機(jī)肥，培育浮游生物。水草可移植或種植伊樂藻、水韭菜、輪葉黑藻等，要求水草覆蓋面積達(dá)到溝面積的2/5左右。水稻品種應(yīng)選擇抗倒伏、耐漬、抗病蟲能力強(qiáng)的品種，如蘇香粳一號(hào)、86優(yōu)8號(hào)、常優(yōu)一號(hào)。
3.蝦種（苗）的選擇和放養(yǎng)。蝦種放養(yǎng)時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持帶水作業(yè)，動(dòng)作要輕，蝦種不宜在容器內(nèi)堆壓。
（1）春季放養(yǎng)。蝦種體長2.5～3厘米，規(guī)格每千克2000～3000尾，每畝放養(yǎng)15千克。放入的蝦種要求規(guī)格基本一致，體質(zhì)健壯，活力強(qiáng)、無病無傷，體表干凈無附著物，附肢齊全，一次放足。放養(yǎng)時(shí)間一般為12月至翌年2月。
（2）秋季放養(yǎng)。將塘中青蝦全部出池，在7～8月間藥塘后放養(yǎng)蝦苗，畝放養(yǎng)4萬～5萬尾，體長1.2～1.5厘米，放苗應(yīng)在天氣晴好的早晨進(jìn)行。
（3）魚種配放。以鰱、鳙、銀鯽為主，禁放青、鯉等肉食性品種。春季蝦種放養(yǎng)一星期后放養(yǎng)銀鯽、花白鰱大規(guī)格魚種，每畝放養(yǎng)銀鯽100尾、花白鰱100尾。
3.水稻栽插�？刹捎糜缫圃曰蛩⒑抵辈�，直播注意播種質(zhì)量，確保全苗，播后及時(shí)疏密補(bǔ)空。進(jìn)水田面10厘米栽插秧苗，每畝栽插1.5萬穴，行距23.5厘米，株距16.5厘米，待秧苗醒稞后，隨著水稻生長逐漸加水至40厘米。
4.飼養(yǎng)管理
（1）水質(zhì)管理。蝦苗下塘?xí)r，水位應(yīng)保持在1米以上，每2～3天加注一次新水;夏季高溫季節(jié)，中午前后加水，促進(jìn)水上下對(duì)流，降低水溫，增加溶氧;7～9月份，每7天換水1次，每次換水量20厘米左右;定期潑灑塊狀生石灰水20毫克/升，可利用光合細(xì)菌等生物制劑嚴(yán)防藍(lán)綠藻的產(chǎn)生，水體透明度掌握在30～40厘米。水質(zhì)過淡需及時(shí)追肥，施追肥可用無機(jī)肥或復(fù)合型肥料，用量為每次每畝5～8千克，具體視水質(zhì)而定，以保持水質(zhì)肥、爽、活、嫩。
（2）設(shè)置"蝦巢"。在3～4月份向池內(nèi)引進(jìn)水花生、水葫蘆、馬來眼子菜等水草，入池前將水草置8毫克/升硫酸酮溶液中浸泡半小時(shí)。移入塘?xí)r，要用繩索或竹木棍圈幾個(gè)圓形或三角形固定在池邊，避免到處漂浮，每畝水面投放50千克水草，讓其自然生長。在夏季水草生長旺盛時(shí)，將影響水面透氣和浮游植物的光合作用，必須除草，遮蔭面積不宜超過1/5。
（3）投喂方式。蝦苗階段以浮游生物和有機(jī)碎屑為餌料，可少量投喂些麥粉、麩皮等商品飼料或幼蝦專用顆粒飼料。蝦苗長到2厘米以上，可投喂人工混合飼料，用軋碎的魚、螺、蚌肉、蚯蚓等動(dòng)物飼料搭配商品飼料投喂。幼蝦長到3厘米以上，要求飼料蛋白質(zhì)含量30%，體長4厘米以上飼料蛋白質(zhì)含量28%～30%。投喂量為蝦體總量的10%，各月分別為：3～4月份為蝦體重的2%～3%，4～5月份為5%～8%，6～9月份為6%～10%，10～12月份為2%～3%，根據(jù)青蝦的生長、攝食及天氣情況適當(dāng)增減投喂量和投喂次數(shù)，以確保飼料利用效果。
（4）日常管理。稻田施肥：分別于栽后7天、15天和7月20日施尿素10千克/畝。每天巡查2～3次，勤觀察蝦的生長情況，夏天高溫季節(jié)要日夜巡塘，每天清晨及傍晚各巡塘一次，夜間或清晨如發(fā)現(xiàn)青蝦浮頭，必須開增氧機(jī)和加注新水：風(fēng)雨前后仔細(xì)檢查塘口狀況，及時(shí)清除青泥苔、藻類等附著物：勤維修，及時(shí)填補(bǔ)池埂漏汛及時(shí)修理養(yǎng)殖設(shè)施。防止老鼠、水鳥、水蛇等進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)危害青蝦，防止漏洞形成水流造成青蝦逃跑，及時(shí)清除污物，嚴(yán)禁污染源進(jìn)入。
5.病害防治。以綜合防治和生物防治為主，嚴(yán)禁施用有機(jī)磷和菊酯類藥物，農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB4285、GB/T8321（所有部分）的規(guī)定，杜絕使用敵殺死、甲胺磷等菊酯類、含磷類藥物。漁藥使用應(yīng)符合NY5021的規(guī)定，使用剛微生物制劑，使用推廣環(huán)保生物藥物，杜絕使用違禁藥物，定期潑灑塊狀生石灰改良底質(zhì)，促進(jìn)底泥有機(jī)物氧化分解。
6.捕獲。青蝦生長速度較快，蝦種經(jīng)養(yǎng)殖2～3月后，大部分個(gè)體已達(dá)商品規(guī)格，即可捕撈上市。一般從4月下旬開始起捕上市，采用蝦籠、地籠等捕蝦工具，捕大留小，及時(shí)將達(dá)商品規(guī)格的青蝦捕出上市，降低池內(nèi)青蝦的密度，可促進(jìn)小規(guī)格蝦快速生長，從而提高青蝦產(chǎn)量，每次起捕作業(yè)5～6天，間隔數(shù)天再捕撈。體長3厘米以下的青蝦是8月份當(dāng)年蝦繁殖的，可留作下年春季養(yǎng)殖的蝦種。大量捕獲的青蝦要用網(wǎng)箱暫養(yǎng)1天后再行銷售，運(yùn)輸青蝦可低溫（用塑料袋加入碎冰塊再放入泡沫塑料箱中）或活水車（將青蝦裝入蝦篩中）充氧運(yùn)輸。
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