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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
在藕田中飼養克氏原螯蝦，是充分利用藕田水體、土地、肥力、溶氧、光照、熱能和生物資源等自然條件，將種植業與養殖業結合在一起，可達到藕、蝦雙豐收，這與稻田養魚養蝦的情況頗有相似之處。我國華東地區、華南地區的藕田資源豐富，但進行藕田養蝦的很少，使藕田中的天然餌料生物白白浪費，單位面積的藕田的綜合經濟效益得不到充分的體現。
藕田的水比池塘淺而比稻田深，一般為10--50cm，最深的可達1m左右。從4月起到6月中旬，藕池中的藕葉較小。遮光有限，池畫大部分能承受光照，加之藕池的施肥量大，故此時池水很肥，水多呈濃綠色，此時放養克氏原螯蝦蝦苗，正好可以利用水體中較多的浮游生物；6月中旬后，蓮葉遮蓋大部分池面，池水轉清，藕池中的底棲動物較多，特別是搖蚊、幼蟲及螺類，水生維管束植物亦多，這為正值生長旺季的克氏原螯蝦提供了豐富的天然動物性餌料。
一、藕田的工程建設
1、養蝦藕田的選擇飼養克氏原螯蝦的藕田，要求水源充足、水質良好、無污染、排灌方便和抗洪、抗旱能力較強。藕田中土壤的pH值呈中性至微堿性，并且陽光充足，光照叫間長，浮游生物繁殖快，尤其以背風向陽的為好。忌用有工業污水流入的藕田養克氏原螯蝦。
2、養蝦藕田的建設藕田養蝦的建設主要有三項，即加固加高田埂、開挖蝦溝、蝦坑和修建進排水口的防逃柵欄。
①加固加高田埂：飼養克氏原螯蝦的藕田，為防止克氏原螯蝦掘洞時將田埂打穿，引發田埂崩塌；在汛期大雨后易發生漫田逃蝦，因此需加高、加寬和夯實池埂。加固的田埂應高出水面40--50cm，田埂四周用塑料薄膜或鈣塑板建防逃墻，最后再用塑料網布覆蓋田埂內坡，下部埋入土中20--30cm，上部高出埂面70--80cm；田埂基部加寬80--100cm。每隔1.5m用木樁或竹桿支撐固定，網片上部內則縫上寬度30cm左右的農用薄膜，形成“倒掛須”，防止克氏原螯蝦攀爬、打洞外逃。
開挖蝦溝、蝦坑：為了給克氏原螯蝦創造一個良好的生活環境和便于集中捕蝦，要在藕田中開挖蝦溝和蝦坑。丌挖時間一般在冬末或初春，并要求一伙性建好。
蝦坑深50cm，面積3--5m2，蝦坑與蝦坑之間開挖深度為50--60cm，寬度為30--40cm的蝦溝。蝦溝可呈“十”或“井”形。一般小田挖成“十”寧形，大田挖成“井”形。整個池中的蝦溝與蝦坑要相連通。一般每畝璃田開挖一個蝦坑。藕田的進水口與排水口要是對角排列，進、排水口與蝦溝、蝦坑相通連接。
進、排水口安裝竹箔、鐵絲網等防逃柵欄，高度應高出田埂20cm。其中進水口的防逃柵欄要朝田內安置，呈弧形或“u”形安裝固定，凸面朝向水流。注排水中如渣屑多或藕田面積大，可設雙層柵欄，里層攔蝦，外層攔雜物。
3、藕田施肥消毒飼養克氏原螯蝦的藕田，應以基肥為主，最好施有機肥。使用基肥時每畝施用有機肥1500--2000kg；也可以加施化肥，使用化肥時，每畝用碳酸氫銨20kg過磷酸鈣20kg。基肥要施入藕田耕作層內，一次施足，減少日后施追肥的數量和次數。
在放養蝦苗前10---15天，要對藕田進行清坑清溝消毒。每畝藕田用生石灰100---150kg，化水全田潑灑，或選用其他藥物，對藕田和飼養坑、溝進行徹底消毒。
二、蝦苗放養
克氏原螯蝦在藕田中飼養，放養方式類似于稻田養蝦，但因藕田中常年有水，因此放養量比稻田飼養時的放養量要大。
將克氏原螯蝦的親體直接放養在藕田內，讓其自行繁殖，每畝放養規格為每kg20--30只的克氏原螯蝦30---75kg；放養規格為每kg250---600只克氏原螯蝦幼蝦，每畝放養2.5--4.5萬只。
放養之前要進行蝦體消毒，可以用濃度為3％左右的食鹽溶液對蝦苗蝦種進行浸洗消毒3―5分鐘，浸洗時間應根據當時的天氣、氣溫及蝦體本身的忍受程度靈活確定。從外地購進的蝦種，因離水時間較長，要將蝦種在田水內浸泡1分鐘，提起擱置2--3分鐘，再浸泡1分鐘，反復幾次，讓蝦種體表和鰓腔吸足水分后再放養，以提高成活率。用上述方法消毒和處理后的克氏原螯蝦放人藕田后恢復較快，成活率較高。
三、飼料投喂
克氏原螯蝦為雜食性偏動物食性，尤其喜好動物性飼料。且克氏原螯蝦生性貪食，攝食量大，要注意飼料投喂方法。
藕田飼養克氏原螯蝦，投喂飼料同樣要遵循“四定”的投飼原則。投飼量以藕田中天然餌料的多少與克氏原螯蝦的放養密度而定。投喂飼料要采取定點的辦法。即在靠近蝦溝蝦塘、水位較淺的區段，拔掉一部分藕葉，使其形成明水區的投飼區，飼料投喂在此區內進行。在投喂飼料的整個季節，遵守“開頭少，中間多，后期少”的原則。
成蝦養殖可直接投喂絞碎的米糠、豆餅、麩皮、雜魚、螺蚌肉、蠶蛹、蚯蚓、屠宰場下腳料或配合飼料等，保持飼料蛋白質含量在25％左右，日投飼量為蝦體重的4％一10％，根據季節、天氣、水質、蝦的生理狀況而調整。6--9月水溫適宜，是克氏原螯蝦生長旺期，一般每天投喂2―3次，時間在上午9―10時和日落前后或夜間，或根據攝食情況于次日上午補喂一次，日投飼量為蝦體重的5％一8％，其余季節每天可投喂1次，于日落前后進行，或根據攝食情況于次日上午補喂一次，日投飼量為蝦體重的1％--3％。餌料應投在池塘四周淺水處，克氏原螯蝦集中的地方可適當多投，以利其攝食和飼養者檢查吃食情況。
飼料投喂需注意天氣晴好時多投，高溫悶熱、連續陰雨天或水質過濃則少投；大批蝦蛻殼時少投，蛻殼后多投。
四、日常管理
利用藕田飼養克氏原螯蝦，成功與否，取決于飼養管理的優劣。
1、灌水藕田飼養克氏原螯蝦，在初期宜灌淺水，水深1Ocm左右即可。隨著藕和蝦的，生長，田水要逐漸加深到15--20cm，促進藕的開花生長。在藕田灌深水及藕的生長旺季，由于藕田補施追肥及水面被藕葉覆蓋，水體由于光照不足及水質過肥，常呈灰白色，水體缺氧，在后半夜尤為嚴重。此時克氏原螯蝦常會借助藕莖攀到水面，將身體側臥，利用身體一側的鰓直接進行空氣呼吸，以維持生存。在飼養過程中，要采取定期加水和排出部分老水的方法，調控水質，保持田水溶氧量在4mg／L以上，pH值7--8.5，透明度35cm左右。每15--20天換一次水，每次換水量為池塘原水量的1／3左右；每20天潑灑一次生石灰水，每次每畝用生石灰10kg，在改善池水質的同時，增加池水中離子鈣的含量，促進克氏原螯蝦蛻殼生長。
2、施肥藕田飼養克氏原螯蝦，藕田的施肥，主要是協調好藕和蝦的矛盾，在蝦安全的前提下，允許濃度合理的施肥。養蝦藕田的施肥，應以基肥為主占70％，同時適當搭配化肥。使用基肥時每畝用有機肥1500kg，也可以加施糞肥和化肥。使用化肥時，每畝用碳酸氫銨10kg以內，過磷酸鈣10kg以內。使用肥料時要注意氣溫低時多施，氣溫高時少施。
為防止施肥對克氏原螯蝦的生長造成影響，可采取半邊先施、半邊后施的方法交替進行。
五、捕撈
藕田飼養克氏原螯蝦在捕撈前，將蝦愛吃的動物性飼料集中投喂在蝦坑蝦溝中，同時采取逐漸降低水位的方法，將蝦集中在蝦坑蝦溝中進行捕撈。
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