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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
龍蝦原產(chǎn)于澳大利亞，屬一種大型淡水螯蝦，一般個(gè)體達(dá)100-200克，最大個(gè)體可達(dá)500克以上，因其個(gè)體大又酷似海水龍蝦，僅生活淡水中，故稱為淡水龍蝦。其適應(yīng)性強(qiáng)，食性雜，耐活且能干運(yùn)，水溫在3-35℃皆能生存。即可精養(yǎng)又可粗養(yǎng)，人工養(yǎng)殖最高畝產(chǎn)可達(dá)411公斤，成活率在75％以上。蝦肉細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、外型美觀，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。在廣東市價(jià)為每公斤200多元，被認(rèn)為淡水養(yǎng)殖業(yè)一顆新星和淡水蝦王。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)奇缺，又是出口蝦品，很受消費(fèi)者和客商的青睞。東北地區(qū)乃是空白，具有開發(fā)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)廣闊的發(fā)展前景。據(jù)資料介紹養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、技術(shù)關(guān)鍵和生產(chǎn)措施如下：
1.池塘選擇蝦池應(yīng)選在避風(fēng)向陽、水無污染、底質(zhì)保水處；面積為5-10畝，水深1.5米以上，砂泥地底且平坦；注排水方便，具有防洪和防護(hù)設(shè)施。在池中要放置石塊、瓦片等遮蔽物或畝放置30-50個(gè)舊輪胎供蝦隱蔽和棲息。
2.蝦苗放養(yǎng)投飼蝦苗體長(zhǎng)3-5厘米每畝可養(yǎng)5000-6000只，規(guī)格要整齊，防止強(qiáng)欺弱，小怕大。放苗時(shí)避免溫差過大，可在傍晚黃昏或黎明破曉時(shí)放苗入塘。如溫差大可將少量塘水慢慢加入運(yùn)苗容器內(nèi)緩和調(diào)節(jié)水溫，直至兩水溫度接近時(shí)再將蝦苗緩緩放入塘中。
投餌量應(yīng)靈活掌握，以吃飽吃盡為標(biāo)準(zhǔn)，投飼日糧量小蝦按體重的20％－25％，中蝦按15％－20％，大蝦按5％－10％投餌，每日早晚二次，晚上這一次投全日糧量的70％－80％，投放在池塘淺水邊，應(yīng)十分注意觀察投量，少則誤長(zhǎng)，多則增加成本支出又會(huì)惡化水質(zhì)對(duì)其生長(zhǎng)和脫殼極為不利，料源可采用對(duì)蝦餌料、專用龍蝦料或下雜魚等。
3.管理和收獲應(yīng)經(jīng)常巡檢蝦塘，觀測(cè)蝦情、脫殼、生長(zhǎng)、調(diào)控水質(zhì)、改換底部環(huán)境，在溶氧低、水惡化、雷雨悶熱時(shí)少投或不投喂餌料。天氣過冷過熱時(shí)應(yīng)提高水位增加水量以緩和和穩(wěn)定水溫，防止出現(xiàn)極限溫度。日常應(yīng)注意防病除害。嚴(yán)防鯰魚、黑魚等野生魚類入塘。
龍蝦生長(zhǎng)快，當(dāng)年飼養(yǎng)可當(dāng)年收獲上市。捕捉方式可采取干塘捉捕或圍網(wǎng)捕撈，也可用拖網(wǎng)、撒網(wǎng)、陷井籠捕，捕捉時(shí)在夜晚昏暗時(shí)進(jìn)行效果較好。
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