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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
秀麗白蝦又名太湖白蝦，肉味鮮美，經(jīng)濟(jì)價值高。秀麗白蝦的池塘養(yǎng)殖，一般是指對一周齡蝦苗及其以后的秀麗白蝦進(jìn)行的育成養(yǎng)殖。根據(jù)我們2000年以來的試驗與觀察，借鑒其他淡水蝦養(yǎng)殖方法，結(jié)合秀麗白蝦的生物學(xué)特征，把秀麗白蝦的池塘養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：
1、池塘條件
要求水源充足,排灌方便,面積在2畝以上，水深在1.3米以上的為適宜。對池塘底質(zhì)并沒有非常嚴(yán)格要求。經(jīng)驗表明，秀麗白蝦正常生長要求的溶氧為3mg/L以上，因此，進(jìn)水不方便的池塘需要有增氧設(shè)備。
2、清塘和水質(zhì)培育
清塘和水質(zhì)培育的時間在放苗前的12-15天。池塘需要徹底清塘，畝用生石灰150-200KG，也可用漂白粉清塘；抽回水時需用80目以上網(wǎng)過濾，池塘水深度50CM以上，對于不同的池底，需要我們在控制水質(zhì)和投放餌料時，采取不同方法：比如在淤泥較厚的池塘，以培養(yǎng)浮游生物為主，時刻注意水中氨基氮和亞硝基氮的存量，利用光合細(xì)菌或者其他措施將它們控制在0.5PPM以下；在淤泥很少的池塘，根據(jù)水質(zhì)施有機(jī)肥或者無機(jī)肥（尿素、過磷酸鈣或者經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥）來培養(yǎng)水質(zhì)。
3、放養(yǎng)密度
秀麗白蝦由于自身比較嬌嫩，應(yīng)以單養(yǎng)為宜。在池塘中，春夏（一般３－４個月育成）一般放養(yǎng)8萬尾／畝，秋季（一般８－９個月育成）一般放養(yǎng)10萬尾／畝以上，可以依水源和增氧條件調(diào)整放養(yǎng)的數(shù)量。
4、飼養(yǎng)方法
秀麗白蝦屬于雜食性水生生物，喜食浮游動植物、昆蟲幼體、螺蜆類、蚌肉、各種草、菜類、豆餅、麩皮、米糠和人工配合飼料等。在人工飼養(yǎng)條件下，對餌料的品種、質(zhì)量要求并不高，應(yīng)因地制宜地投放適當(dāng)?shù)酿D料；投喂時要注意多樣化，避免長時間投喂單一飼料；另外由于秀麗白蝦夜間活動頻繁，傍晚及夜間投喂非常重要。我們在湖州錦山魚場主要投喂螺螄鮮肉和配合飼料；在安吉主要通過種植水草和投人工配合飼料；在省淡水所苗種基地，主要是利用淤泥較厚培育浮游動植物，通過光合細(xì)菌來控制水質(zhì)，10月投人工配合飼料。
5、水質(zhì)控制
從實踐看來，秀麗白蝦的養(yǎng)殖池水質(zhì)要避免激烈變化，保持相對穩(wěn)定，使其始終處于“肥、活、爽、嫩”。秀麗白蝦的養(yǎng)殖與其他甲殼類一樣，對水質(zhì)要求比魚類更嚴(yán)格。由于秀麗白蝦生長是通過脫殼實現(xiàn)的，水中的有害化學(xué)物質(zhì)容易傷害它們，養(yǎng)殖期間嚴(yán)密檢測以下理化因子：水溫，透明度，三態(tài)氮，ＰＨ,DO,PO43—P,COD等。在池塘中移植極少量水草，使用增氧機(jī)與換水，定期使用生石灰、EM等水質(zhì)改良劑，對秀麗白蝦的養(yǎng)殖池水質(zhì)調(diào)控都十分有效。
6、捕撈
秀麗白蝦捕撈商品規(guī)格應(yīng)在體長4cm以上。商品蝦捕撈時間最好安排在11月下旬—3月上旬，此時的熱水蝦（羅氏沼蝦、南美白對蝦）已過上市期，太湖中秀麗白蝦起捕量很少，此時秀麗白蝦容易運輸。池塘養(yǎng)殖的秀麗白蝦根據(jù)市場需要和池塘秀麗白蝦的生長情況，可以每周用拉網(wǎng)捕一次，也可以每天用地籠網(wǎng)誘捕，地籠網(wǎng)誘捕起捕十分方便，只須根據(jù)秀麗白蝦捕撈數(shù)量考慮地籠放置時間。（浙江省淡水水產(chǎn)研究所）
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