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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
泰國筍殼魚學名斑駁尖塘鱧（Oxyeleotrismarmoratus），是淡水魚類經濟價值較高的品種，為暖水性經濟魚類，在廣東及東南亞的華人俗稱為筍殼魚，因該魚最早由泰國進口至國內，又稱為泰國筍殼魚。我國在1988年開始從泰國引進親魚，進行人工繁育苗種研究，1999年批量從產地國進口苗種開展試養，但至今未能在國內形成規�；唐沸缘酿B殖生產。主要原因：一是進口苗種成活率低，本土苗種繁育未能規�；�;二是養殖方式不同于產地國，未能完成其各生長階段的食物鏈特性及病害防治技術研究等因素，限制了該魚在國內的養殖推廣和發展。
1人工養殖
1.1池塘養殖
養殖泰國筍殼魚的池塘面積3畝為宜，通常不大于8畝，水深1.5m，淤泥少，水源良好。畝放養苗種3000～3500尾。初次養殖泰國筍殼魚，選一次養成方式為宜。
放苗前要進行清塘消毒，除去野雜魚類，塘底要布設人工魚巢，可采用直徑11cm、長35cm的塑料管，用兩根2m木條將9個塑料管扎成排，視養殖密度每畝約80排。人工魚巢要離開塘底20cm，用樁架固定，并稍傾斜，避免管內積聚泥土、魚糞。人工魚巢是有效擴大養殖生態面積，增加養殖密度，提高產量的重要措施。
當池塘水溫在22%以上、容易培育生物餌料時，可投放魚苗。池塘水深1m，用塑料布分隔出1/3的水面，根據塘底的肥力，在這1/3的水面施放250～500kg經發酵的糞肥或機制有機肥，施肥同時用5g/立方米的強氯精消毒水體，經5～7d培養出大量水蚤等浮游生物后，可投放苗種，如果全池塘的生物餌料充足，青蝦資源豐富可不用分隔方式。放苗時苗種袋與池塘水溫相差不應超過2℃。
由于泰國筍殼魚苗種體表鱗片的特殊性，規格3cm以上的苗種在運輸過程中易擦傷，放養前消毒處理不當，會降低成活率，因此選購經消毒包裝，規格為2～2.5cm可直接放養的苗種為宜。
苗種集中在這1/3的水面進行第一階段的培育。在餌料充足的情況下，1周魚苗即可長至3cm，1個月可達4～5cm，這時可以撤去分隔池塘的塑料布，讓魚種進入大塘進行第二階段培育。在此之前，在池塘另外2/3的水面放養培育活餌料�；铕D料最好是放養體型小、繁殖力較強的魚類魚種，每畝不少于1萬尾，在魚種進入第二階段培育時，同時投放可在淡水條件下自然繁殖的青蝦苗，每畝不少于50萬尾，或分批投放已淡化的羅氏沼蝦苗，按養蝦標準定時、定量投喂蝦料，魚苗捕食塘中的蝦苗、魚苗、小蝦、小魚，養成成活率一般在80%以上。
3～4個月后可長至10～12cm、20～30g，轉入成魚養殖，在成魚養殖期，可每畝套養白鰱50～100尾，有利于控制水質。當養殖水體中的活體小魚、蝦量不足時，泰國筍殼魚轉向攝食人工飼料，要適時投放冰鮮魚肉塊或人工合成飼料、人工合成粉狀飼料，蛋白含量不低于38%，投餌料時要設食臺，每畝分布6～8個吊籃，距離池底約20cm，以適應泰國筍殼魚不喜游動的特性。
將經加工后的塊狀飼料或冰鮮魚肉塊投放在吊籃中，每日下午投喂一次，次日清晨檢查清洗吊籃，根據攝食情況，酌情增減飼料量，剩余餌料可倒入池塘中喂養小魚、蝦。餌料系數：投喂小雜魚為6～8，投喂人工合成飼料為2～2.5，養殖6～7個月可達到商品規格。小魚、蝦與泰國筍殼魚混養，構成了良好的食物鏈，小魚、蝦不僅是泰國筍殼魚的最佳餌料，同時也有效地起到清理剩余餌料，保持水質穩定的作用。
1.2池塘網箱養殖
泰國筍殼魚進入養成期時，使用地籠箱捕獲大規格魚種，分規格轉入在同一池塘內設置的網箱養殖，是解決一次養成規格差異性、分批養成上市的一種養殖方式。養殖密度10～20尾/平方米，捕獲時造成體表損傷的魚，應按魚體表性疾病的治療方法處理。
通常用網箱養殖的池塘面積6～8畝，水深1.5m以上。高溫季節，1m水深處不宜超過32%，可在水面放養浮萍、水葫蘆降低水溫，采用流水方式或設置葉輪式增氧機，定時增氧，改善水質。
養殖網箱材料采用無結網制作，30～50g/尾的魚種，使用無結網目為1.5cm，100g/尾的魚種使用無結網目為2.5cm。網箱規格可根據條件選用3m×4m、4m×6m，網箱采用浮性材料使箱口高于水面20cm，底部離塘底20cm。根據網箱大小，安放人工魚巢3～4排，設置1～2個吊籃作為食臺。
1.3水泥池養殖
利用具有保溫條件的養鱉業設施養殖泰國筍殼魚，不僅可使養鱉業的溫室重新發揮效益，又是逐步實現工廠化養殖泰國筍殼魚的好方式，適宜冬、春氣溫低的地區養殖。在長江中下游地區每年5月水溫達到22℃時，青蝦大量繁殖，用池塘養殖筍殼魚，9～10月起塘轉入溫室養成，次年可達到商品規格。
在池中設置人工魚巢，使用微循環水或定時充氣增氧，定期抽污，防止水質惡化。使用食臺投喂餌料，每d下午投喂，次日檢查清洗食臺。養成池面積不少于30平方米，30～50g/尾以上大規格苗種的放養密度為8～15尾/平方米，在掌握該魚的養殖技術特點后，養殖密度可逐步實現30～50尾/平方米的高密度工廠化生產。
1.4混養
以主養單性羅非魚、河豚魚的養殖池，在人工餌料喂養條件下，通常淡水蝦較多，是泰國筍殼魚的最佳餌料，每畝可同期投放50～80尾泰國筍殼魚苗，安置少量人工魚巢，每畝可同時增收泰國筍殼魚20～30kg。
2病害防治
2.1寄生蟲病
泰國筍殼魚最常見的是寄生蟲病，錨頭鳋寄生在魚的胸鰭、腹鰭下，將魚捕起十分容易看到，魚得病初期并無不適，魚體被錨頭鳋寄生叮咬處，因表皮被破壞容易感染多種體表性疾病和并發癥，表現為傷口局部紅腫、化膿，最終引發魚血液系統感染而死亡，防治不及時或不能堅持徹底殺蟲，在一定時間內雖不會造成大規模死亡，但零星死亡不斷。徹底殺滅寄生蟲是泰國筍殼魚養殖中首要防病措施。泰國筍殼魚耐藥物毒性能力強，使用高出標準值1～2倍的藥物未見其有損害，各類水產殺蟲劑均可使用，由于泰國筍殼魚底棲在池底，使用劑量與池塘水肥度相關，用水泵保持池塘水體循環增強藥效，間隔7d使用第2次。敵百蟲可使用濃度1～1.5g/立方米，并視治療效果調換殺蟲劑種類，徹底殺滅各類寄生蟲。
2.2細菌性疾病
由于泰國筍殼魚鱗片呈梳齒狀，倒刺性極強，在捕捉時相互摩擦，造成表皮損傷不易察覺而致病，是運輸、分養、轉塘成活率低的主要原因。在大規格魚種放養初期，常見癥狀是魚鱗、魚鰭損傷處紅腫或霉菌感染后的棉絮狀增生物，尾部鱗片脫落表皮潰爛，因此在初次養殖過程中盡可能減少中間起捕。分規格養殖、必要的養殖轉移或采購大規格魚種放養時，對凡是擦傷的魚都要先用20mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡1h消毒傷口，然后用20mg/立方米含量10%的聚維銅碘加0.6%的鹽配制消毒水，在水泥池、方形塑膠桶中暫養2d以上，消毒水要現配現用，每d換消毒水1次，在藥水浸泡時要保持充氧，經過表皮治療康復后，才可轉入正常養殖。
高溫季節可周期性使用石灰20～40g/立方米及各類水產用消毒劑2倍的劑量全池潑灑消毒。
3捕撈、包裝及運輸
泰國筍殼魚長至400g/尾以上時就達到商品規格，通常規格越大價格越高。養殖12～14個月，最大個體可達650g以上，平均規格400g。獲時可捕大留小，選擇上市，不能上市的應集中繼續養成。
在捕捉時應使用平底手抄網，減少魚體損傷，泰國筍殼魚有鉆泥不動的習性，干塘收捕時要注意捕捉干凈。泰國筍殼魚離水后只要保持濕潤、陰涼，可存活數十小時，活魚可在無水條件下長途運輸，用直徑18.5cm×80cm雙層塑料袋不帶水、充足氧氣可裝400～500g/尾商品魚4尾，每箱6～9袋疊放在泡沫箱中，經20h運輸仍然存活完好。
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