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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
大彈涂魚（Boleophtalmuspectinirostris）隸屬鱸形目彈涂魚屬，俗稱跳跳魚、花跳魚等，是沿岸暖水廣溫廣鹽魚類，生活于河口地區(qū)或沿岸灘涂，穴居于底質(zhì)為軟泥的潮間帶，主食底棲硅藻，兼食藍藻和灘涂中的有機碎屑，具有食物鏈短，管理方便，魚病少，易于養(yǎng)成，活魚耐長途運輸，養(yǎng)殖成本低，經(jīng)濟價值高等特點，是一種前景良好的經(jīng)濟魚類。
福鼎市大彈涂魚養(yǎng)殖目前已形成一定規(guī)模，硤門畬族鄉(xiāng)4個村，109個養(yǎng)殖戶，面積已達到153公頃。養(yǎng)殖大彈涂魚是本村的最大支柱產(chǎn)業(yè)，也是經(jīng)濟來源的主要途徑，現(xiàn)將在福鼎市水產(chǎn)技術(shù)推廣站技術(shù)人員指導(dǎo)的硤門一口面積為1公頃的池塘養(yǎng)殖情況報告如下。
1養(yǎng)殖方法
1.1養(yǎng)殖池塘
養(yǎng)殖池塘呈長方形，面積1公頃，池堤高50cm，池底平坦，利于排水曬池，培養(yǎng)底棲硅藻，底質(zhì)為軟粘土，四周無環(huán)溝和中央溝，以提高曬坪培養(yǎng)底棲硅藻的效率并方便成魚捕撈。養(yǎng)成池周圍交通方便，無污染源，有一定的淡水源。建排水閘門各一座，池塘四周加一道圍網(wǎng)以防大彈涂魚逃逸及敵害生物浸入，離池底約2m的高度架設(shè)網(wǎng)目為100m的尼龍網(wǎng)，以防鳥類捕食大彈涂魚。
放養(yǎng)前必須進行曬坪，施基肥，驅(qū)除敵害，雜魚等，然后注水培養(yǎng)底棲硅藻類。2004年5月，以400×10E-6濃度的生石灰和50×10E-6濃度的漂白粉（有效氯32%）對池塘進行消毒，清除敵害生物和致病菌。
1.2培養(yǎng)底棲硅藻
清池消毒7d后排干池水連續(xù)曬坪，直至池底呈龜裂狀，然后均勻撒布米糖（50g/平方米）和活力丹（2×10E-6濃度，復(fù)合硅藻類營養(yǎng)劑），進水5～10cm，（60目篩絹網(wǎng)過濾）培養(yǎng)底棲硅藻，當(dāng)池底表層形成一層黃褐色的藻床時開始投放魚苗。
1.3苗種放養(yǎng)
苗種均采自硤門潮間帶灘涂的天然苗，苗種全長2.5～3.0cm，放養(yǎng)密度為6尾/平方米，一共投放60000尾，放苗時間為2004年6月下旬。
1.4養(yǎng)殖管理
1.4.1曬坪施肥苗種放養(yǎng)后，大彈涂魚開始攝食池內(nèi)的底棲硅藻。養(yǎng)殖約一個半月后，魚體長大至5cm以上，開始鉆孔，池內(nèi)底棲硅藻類減少，此時應(yīng)排水曬坪施肥。為了保持池內(nèi)足夠的底棲硅藻供大彈涂魚攝食，養(yǎng)殖過程中應(yīng)定期曬坪施肥培養(yǎng)底棲硅藻。曬坪施肥的頻率根據(jù)個體攝食量的大小、活動情況、水溫高低、氣候條件以及池內(nèi)底棲硅藻數(shù)量的多少而定。苗種放養(yǎng)早期（2004年6～8月）攝食量少，一般每隔20d曬坪施肥1次，2004年9～11月和2005年4～6月，水溫適合大彈涂魚的生長，攝食量增加，每隔15d左右曬坪施肥1次，秋冬季（2004年12月～2005年1月）水溫低，大彈涂魚大部分時間棲息于洞穴內(nèi)，每1～2個月曬坪施肥1次。
曬坪要選擇晴天，先將池水排干，施肥后曬坪3～5d，然后進水5～10cm（60目篩絹網(wǎng)過濾）培養(yǎng)底棲硅藻，除了撒布米糠和活力丹外，有時還投放低值的魚漿（0.075kg/平方米/次）
1.4.2換水養(yǎng)殖期間為了有效地培養(yǎng)底棲硅藻，養(yǎng)殖池水位一般保持在5～10cm，放苗早期少換水，夏季高溫時每5～7d換水1次，冬季一般每個月?lián)Q水一次。換水通常結(jié)合曬坪施肥進行。
1.4.3水溫和鹽度養(yǎng)殖期間最高水溫為33.5℃，冬季最低水溫為11.8℃，池水鹽度控制在15‰～22‰。
1.4.4日常檢查每天上、下午各巡塘1次，主要觀察池內(nèi)底棲硅藻數(shù)量的變化，大彈涂魚活動及攝食情況，測定水溫和鹽度，檢查池堤是否滲漏以及池周邊的圍網(wǎng)和池上方的防鳥網(wǎng)是否破損等。根據(jù)具體情況采取相應(yīng)的措施。
1.5收捕
捕獲方法主要采用罾網(wǎng)法和網(wǎng)籠法進行收捕，另外還采用張網(wǎng)法和竹籠誘捕法進行收捕。罾網(wǎng)法收捕是先排干池水，在進水閘門口處收置罾網(wǎng)，利用大彈涂魚的潮水習(xí)性，在漲潮時進水（或機灌進水），大彈涂魚集中于網(wǎng)上，即可起捕，一般一個潮水可起捕3～5次。網(wǎng)籠法是將一組網(wǎng)籠（共有16個網(wǎng)籠，外形似火車狀，俗名火車網(wǎng)）拉開，兩邊用竹竿固定在養(yǎng)殖池內(nèi)，每組網(wǎng)籠的兩端扎緊，每個網(wǎng)籠有一個開口，大彈涂魚只能進不能出，可連續(xù)收捕23d。
2養(yǎng)殖結(jié)果
2.1養(yǎng)殖結(jié)果
經(jīng)過一年的養(yǎng)殖，2005年7月中旬開始收成，成活率達85%，體長最大達15cm，最小體長10cm，平均體長11.80cm，最大體重38g，最小體重12g，平均體重22.50g。
2.2經(jīng)濟效益
總產(chǎn)值172125元，總產(chǎn)量1147.5kg，平均單價150元/kg，總成本85000元，其中苗種35000元，池租20000元，工資10000元，其它20000元，共盈利87125元，投入產(chǎn)出比為1∶2。
3小結(jié)
大彈涂魚食性為雜食性，主食底棲硅藻和泥土中的有機質(zhì)，還兼食藍藻、原生動物、橈足類、線蟲和輪蟲等。底棲硅藻主要是舟形藻屬、菱形藻屬、布紋藻屬、圓篩藻和斜紋藻屬的種類。
養(yǎng)殖過程中未發(fā)現(xiàn)有細菌或病毒引起的病害，大彈涂魚的敵害有：海鰱、鰻、服虎魚、小螃蟹等，蟹類還會在養(yǎng)殖池內(nèi)和堤壩上打洞穴居破壞堤壩。
硤門這口養(yǎng)殖池塘與以往做法不同的是埕面沒有挖環(huán)溝和中央溝。不挖環(huán)溝和中央溝一方面可以擴大底棲硅藻的培養(yǎng)面積，增加大彈涂魚的餌料來源，提高單位面積產(chǎn)量;另一方面可以方便用網(wǎng)籠捕獲大彈涂魚。
大彈涂魚的產(chǎn)量高低取決于底棲硅藻的豐富，而養(yǎng)殖池中培養(yǎng)底棲硅藻常常受氣候等條件的影響，尤其是陰雨天氣硅藻難以繁殖，因此池中硅藻的數(shù)量往往不能滿足大彈涂魚攝食的需要，這種情況影響了大彈涂魚的生長，也限制了養(yǎng)殖密度影響了產(chǎn)量�？梢娨岣叽髲椡眶~養(yǎng)殖的單位面積產(chǎn)量，就應(yīng)解決適合大彈涂魚營養(yǎng)需求的人工配合飼料問題。
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