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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
1．溫度。在年平均氣溫23℃以上和多濕條件下，菠蘿生長發(fā)育良好，生產(chǎn)最適宜日平均氣溫為24-27℃，10-14℃時生產(chǎn)緩慢，10℃以下生長趨于停止，表現(xiàn)為新根停止生長、葉不能繼續(xù)生長、果實發(fā)育停止；溫度穩(wěn)定在14℃時菠蘿才開始正常生長。所以，14℃是菠蘿正常生長的臨界溫度。氣溫低至2-5℃時，就會有低溫危害癥狀，如歷時過長（1-2天），葉尖呈現(xiàn)干枯、葉色變黃，5cm深的地表根系出現(xiàn)死亡，未成熟或已成熟果皮局部變黑，果肉萎縮等輕度寒害；氣溫降至0℃，如持續(xù)時間達(dá)1天以上，會造成植株心葉腐爛，根系凍死，果實萎縮腐爛；因此，0℃是菠蘿受寒害嚴(yán)重的臨界溫度。如氣溫達(dá)-2℃時，植株幾乎死亡。氣溫過高也不適宜于菠蘿生長和果實發(fā)育，當(dāng)葉面溫度達(dá)到40℃時，不令植株生長受抑制，向陽面的嫩葉或老熟葉也會受灼傷；種植在沙土上的菠蘿，葉面溫度在40℃以上時，葉片大部干枯，如又久旱，會造成一些植株枯死。影響菠蘿的上述幾個臨界溫度并非絕對，就凍害而害，如果秋后至立冬前之間日照充足，氣候較干旱，氣溫又是逐漸下降，菠蘿植株的葉片和莖累積碳水化合物較多，植株各組織比較成熟老化，抗寒力就較強(qiáng)；如果氣溫驟降，雨量較正常年份多，植株葉和莖累積的碳水化合物較少，各部組織又比較弱和嫩，受寒就嚴(yán)重。冬季如日平均氣溫≤8℃的持續(xù)天數(shù)超過3-5天以上，并風(fēng)雨交加，菠蘿則爛心較多。
2．雨量。菠蘿對雨量要求不嚴(yán)格，較耐旱，在年雨量510mm半干旱至雨量5540mm的熱帶雨林地區(qū)，菠蘿均能正常生長發(fā)育，在年雨量1000-2000mm，并且各月分布較為均勻的地區(qū)生長結(jié)果和產(chǎn)量品質(zhì)較好。菠蘿葉片是反應(yīng)土壤濕度和大氣相對濕度的絕好指示組織，當(dāng)葉片貯存的水分少時，葉色逐漸由深綠變?yōu)闇\綠或黃綠，再少時葉膨壓消失后葉由淺黃變?yōu)闇\紅，葉緣向背面反卷，這時若有水分供應(yīng)，葉恢復(fù)正常，假如長時間無雨，菠蘿植株的葉片會從基部至心葉逐漸枯萎。雨水過多，土壤排水和通透性又極差時，菠蘿根系也會因長時間積水缺氧而造成腐爛。
3．日照。光照充足的條件下，菠蘿光合作用旺盛，碳水化合物累積多，植株生長強(qiáng)健，產(chǎn)量高品質(zhì)優(yōu)；日照不足，植株生長緩慢，果實小，可溶性固形物含量低，品質(zhì)差。如生長在樹陰下的植株，果實味酸則淡，又無香味；在高溫和強(qiáng)日照下不僅部分葉片受灼傷且果實向陽面也發(fā)生灼傷；因此，日照對植株生長和結(jié)果，以及果實大小與品質(zhì)是重要的生態(tài)因子。日照不令對植株生長和結(jié)果有影響，對菠蘿的抗逆性、特別是抗寒性影響很大，越冬期間，充足的日照有利于光合作用和增加碳水化合物（特別是糖分的積累），從而增強(qiáng)了植株的抗寒力。南亞熱帶菠蘿產(chǎn)區(qū)實踐經(jīng)驗表明：種在樹陰下的植株，遭受寒害的程度往往高于無蔭蔽的植株。
4．風(fēng)。風(fēng)雖然是影響菠蘿栽培較次要的生態(tài)因子，但在風(fēng)日頻繁的南亞熱帶產(chǎn)區(qū)，由于土壤蒸發(fā)量大，對植株生長的果實發(fā)育也極為不利。而在冬季風(fēng)多、風(fēng)速比較大的產(chǎn)區(qū)，也常易遭受平流型寒害。所以，在規(guī)劃園地時應(yīng)考慮到風(fēng)害。
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