果品柑桔類的貯藏特性

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

柑桔類是比較耐藏的果品。同一種類中，耐藏性一般為晚熟種＞中熟種＞早熟種。不同類型的柑桔中，檸檬最耐貯藏，貯藏期長(zhǎng)達(dá)6―8個(gè)月。其次是甜橙類，如四川的錦橙，湖南的大紅甜橙，福建的雪柑等品種都可貯藏4～5個(gè)月，甚至半年。柚類也很耐藏，介于檸檬與甜橙之間。柑類可貯2～3個(gè)月，桔類皮薄，極易發(fā)生枯水現(xiàn)象，一般不作較長(zhǎng)期的貯藏。

柑桔原產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，貯藏適溫比溫帶果實(shí)高而較熱帶果實(shí)低。如桔類3～5℃，橙類6～9℃，檸檬12～14℃，廣東蕉柑7～9℃，?柑10～12℃。柑桔采收期一般在10月至翌年的1月，貯藏期也處于冬季和早春，氣候涼爽，如廣東省內(nèi)冬季平均溫度約為10～17℃。因此，我國(guó)幾乎都是常溫庫(kù)貯藏柑桔果實(shí)。缸藏、沙藏、普通倉(cāng)庫(kù)、地下庫(kù)、通風(fēng)庫(kù)等都是利用自然低溫的貯藏方法。

橙類一般采用較高的相對(duì)濕度，如四川南充地窖貯藏甜橙，相對(duì)濕度在95％以上，湖南黔陽(yáng)縣地下庫(kù)貯藏甜橙，相對(duì)濕度也保持在95％左右。美國(guó)貯藏甜橙、檸檬、葡萄柚等都是采用85％～90％的相對(duì)濕度。而寬皮柑桔類果實(shí)，由于在高濕環(huán)境中容易產(chǎn)生枯水病，一般采用相對(duì)濕度80％～85％左右。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 柑桔防凍技術(shù)
• 下一篇： 柑桔的防腐保鮮貯藏處理

相關(guān)文章

• 大理州柑桔無(wú)公害生產(chǎn)蟲害防治方法
• 柑桔秋冬綜合管理
• 殺柑桔蚧殼蟲的好藥劑――速撲殺40%乳油
• 柑桔園可施用含氯肥料嗎？
• 柑桔黃龍病危害癥狀
• 柑桔黃龍病防治方法
• 柑桔黃龍病的防治
• 柑桔衰退病的癥狀如何識(shí)別？
• 冬季柑桔的綜合管理技術(shù)
• 秋栽柑桔技術(shù)要點(diǎn)
• 利用沼氣保鮮柑桔技術(shù)
• 柑桔采收期須防治油斑病

精彩圖片