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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
柑桔是指柑桔亞科各種果樹的總稱。在植物學分類上柑桔屬蕓香科、柑桔亞科、柑桔族。在柑桔族中，作為果樹栽培和砧木用的，具有較高經濟價值的主要有三個屬：枳屬、金柑屬和柑桔屬，每個屬又粉為若干個種，在種以下還有眾多品種與品系。
種類
枳屬 本屬僅一個種，即枳，別名枸桔、刺桔、雀下站、枳殼。為落葉性灌木狀小喬木，枝條多長刺，三出掌狀復葉；果球形、味酸苦，不堪食用；種子多且肥大，多胚。主要用途是作砧木，果可入藥。枳是柑桔類中最耐寒的一個屬，冬季可耐－20℃的低溫，常用作溫州蜜柑和甜橙的砧木，具有抗寒、抗旱、抗瘠薄和矮化的特點。枳極易與其它柑桔種類雜交，其雜交種如枳柚、枳橙等也是很好的砧木。
金柑屬 這屬多用于盆栽，作觀賞之用，也有地栽。金柑屬為灌木狀小喬木，常綠。成枝力強，枝密，大多數金柑嫁接苗無刺，葉小而厚，葉脈不明顯，葉緣波浪形。果實小，皮厚有肉質化，味甜微酸，有香氣，維生素C含量很高，可鮮食與加工蜜餞。
本屬中有金棗、圓金柑、長葉金柑和山金柑四個種，還有金彈、長壽金桔兩個雜種，其中栽培價值較高的有金彈(金柑)、金棗(長實金柑)、圓金柑(金桔)三個種。
柑桔屬 這是柑桔類果樹中最重要的一個屬。世界上的商品柑桔可以說全是本屬植物。本屬種類繁多，品種品系復雜，世界各國分類方法有所不同。按我國習慣，同時結合其它各種分類之優點，把柑桔屬植物分為六大類，即大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞類、柚類、橙尖和寬皮柑桔類。每類之下又分若干個種，每個種下又分若個品種群或品種。
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