哈密瓜保鮮有新法

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

近日，記者從自治區農業科學院園藝作物研究所獲悉，哈密瓜貯藏保鮮難的歷史將一去不復返。據最新數據顯示，新技術貯藏保鮮的哈密瓜好果率將達到84.4%，保鮮期長達80天。自治區農科院園藝所負責哈密瓜貯藏保鮮技術開發的張小玲女士說，他們已經找到破解哈密瓜貯藏保鮮難題的“鑰匙”，開發出了兩種用于哈密瓜貯藏保鮮期間防止哈密瓜腐爛變質的藥劑，并找到了哈密瓜貯藏保鮮的適應溫度和濕度。

張小玲認為，導致哈密瓜腐爛的原因主要有兩方面：一是哈密瓜在采摘后瓜身帶有白霉病和黑斑病，這兩種病會加快哈密瓜的腐爛；再者是哈密瓜在采摘入庫后，會進行某種生理代謝，這種生理代謝會產生乙烯，乙烯具有催熟劑的作用，會縮短哈密瓜的貯藏期。目前開發的這兩種藥劑正好可以預防以上情況發生。其中的一種藥劑在哈密瓜剛開花時，對花進行噴灑，可以預防白霉病和黑斑病；另一種藥劑在哈密瓜入庫后對瓜身進行噴灑，可以控制哈密瓜的生理代謝，不讓其產生乙烯，這種藥劑跟人們日常食用的食品添加劑差不多。

另據了解，對哈密瓜貯藏保鮮的研究已處于最后的試驗階段，今年年底有關部門將會對保鮮技術進行鑒定驗收，驗收通過后，園藝研究所會將此成果申請國家專利。

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