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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
黑莓是薔薇科懸鉤子屬漿果類灌木性果樹植物，果實營養豐富，富含糖、果酸及多種維生素，有防衰老和提高人體免疫力等功效，尤其是過氧化物歧化酶含量為水果之最，被稱為“第三代水果”。黑莓具有以下特點：（1）結果特早，產量高。育苗當年在苗圃內就有部分植株掛果，栽植當年結果株率可達100%，畝產量250～600公斤，第三年進入豐產期，畝產量2000公斤以上。（2）營養豐富，用途廣泛。黑莓果實柔軟多汁，色澤宜人，營養豐富，適宜鮮食或加工成飲料、果汁、果醬、糖水罐頭等。果實酸甜可口。有香味，含糖6%～10.67%，含有人體必需的17種氨基酸和維生素，其中維生素C的含量是蘋果的5倍、葡萄的6倍，食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。黑莓果實還含有極為豐富的抗衰老物質SOD等，常食有延年益壽、輕身駐顏的神奇功效，在國外被稱為“生命之果”。（3）適應性廣、抗病蟲害能力強。黑莓具有抗寒（可抗-15℃以下低溫）、抗旱、抗濕、抗病蟲害及長勢旺、分枝能力強和繁殖容易等優點，黑莓喜濕潤溫暖，適宜暖溫帶和亞熱帶地區栽培。
一、黑巴提引自美國。（1）生物學特性。深根性，匍匐灌木，2年生植株枝長1.5～3.5米，單株總發枝數40～80枝，3出復葉至5小葉掌狀復葉，成熟頂生小葉長4～6厘米、寬3～5厘米；側生小葉長2.5～4厘米、寬2.5～3.5厘米。3月中下旬萌芽，3月底開始展葉，4月上旬葉完全展開。4月底花蕾開始膨大，盛花期5月上旬，花淡紅色，第一茬花5月中旬枯落，單株總果穗數7～16個，單株結果數1～3個，單果重7～14克。結果期6月，成熟果實黑色，較大，口感酸甜，香葉特濃，適宜鮮食。（2）生態學特性。土壤適宜pH值6.5左右，較耐干熱，喜水，喜光，不太耐澇淹。（3）經濟特點。黑巴提是目前國際暢銷鮮食品種，畝產量較高，適宜鮮食或加工。（4）栽培特點。V性支架，需要捆扎，株距1.5米，行距3米，穴植或溝植，每穴栽2株。
二、百勝引自美國。（1）生物學特性。深根性，匍匐灌木，2年生植株枝長1.5～3.5米，單株總發枝數40～80枝，3出復葉至5小葉掌狀復葉，3月下旬萌芽，3月底開始展葉，4月上旬葉完全展開。4月底花蕾開始膨大，盛花期5月上旬，花白色，第一茬花5月中旬枯落，單株總果穗數6～14個，單株結果數1～3個，單株結果枝數2～9枝，單果重6～11克。結果期6～7月，成熟果實紫黑色，較大，口感酸甜，香味濃。（2）生態學特性。土壤適宜pH值6.5左右，pH值大于7.5的土壤上也生長良好，較耐干熱，喜水，喜光，不太耐澇淹。（3）經濟特點。百勝是目前國際暢銷鮮食品種，畝產量較高，適宜鮮食或加工。
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