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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
臺灣番荔枝（釋迦）由荷蘭人引入栽培，是世界五大熱帶名果之一。因其果形奇特，幼果外觀像荔枝，又自“番邦”引入，故得其名；而其果實(shí)外表鱗目狀似佛祖頭飾，故又常稱“釋迦”果。近年來，臺灣東部果樹種類更新為釋迦，又經(jīng)過栽培改良，目前成為臺東新興的特色經(jīng)濟(jì)果樹。
臺東產(chǎn)番荔枝鱗目主要為綠色，表面粗糙果形大。果肉呈奶黃色，肉質(zhì)柔軟嫩滑，甜度高，有奇異芳香。果實(shí)中有人體必需的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素。
鮮食的方法是在果實(shí)軟化后為好。即將番荔枝存放幾天后，用手指輕捏感覺皮軟，就可食用（果實(shí)尚未軟化時(shí)食用味道不佳）。此外，從番荔枝中提取的番荔枝內(nèi)脂具有抗腫瘤活性，被喻為“明日抗瘤之星”。
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