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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、管理特點
芒果結果樹的管理，目的就是使結果樹有充足的營養利于樹體健壯生長，高產、穩產、質優和提高經濟效益。管理特點為：①保證有深厚、肥沃、疏松透氣的土壤環境，利于成齡果樹強大根系的生長，從而促進樹體的健壯生長。②充足、均衡的肥料供應滿足結果樹抽梢、開花、結果等各個時期不同的營養需求。⑧合理修剪使樹體結構良好，骨架堅固，能負荷大量的果實．枝條分布均勻。合理利用空間，獲得充足的光照，以求豐產、穩產，質優和延長芒果樹的經濟壽命。
二、土壤管理
中耕：幼年果園經過改土后使整個土層的土壤得到了熟化，但隨著果樹進入成齡階段，對果園管理的頻繁進行，有機質肥料的不斷消耗利用和無機化肥的施用，容易使上層的土壤板結，影響到水、肥、氣的滲透和根系的伸展，因此，土壤耕作對成齡芒果園來說就勢在必行。土壤耕作對成齡果園來說主要是中耕鋤草。中耕是在芒果生長的夏秋季對芒果園進行淺鋤，使土壤保持疏松透氣，促進微生物繁殖和有機物氧化分解，短期內可顯著增加土壤有機態氮素；中耕還能切斷土壤毛細管，減少水分蒸發，增強土壤的保水能力。因此，耕鋤松土，能起到除草、保肥、保水的作用。中耕的次數應根據當地的氣候特點、雜草多少來定，在雜草出苗期和結籽前進行鋤草效果較好，能消滅大量雜草，減少鋤草次數，減少病蟲的滋生。中耕的深度一般為20一40厘米，過深傷根，對芒果生長不利，過淺則起不到中耕應有的作用。中耕時期一般應在果實迅速增大下垂至采果后，一年可中耕2-3次。
培土：培土具有增厚土層，保護根系、增加營養、改良土壤結構等作用。我國南方芒果種植區高溫多雨，土壤淋溶流失嚴重，因此加厚土層，即保護了根系，又有施肥的作用。培土工作每年都要進行，土質粘重的果園應培含沙質較多的疏松肥土，含沙質較多的果園應培塘泥、河泥等粘重的土壤。培土的方法是把土塊均勻分布全園，經晾曬打碎，通過耕作把所培的土和原來土壤逐步混合起來，培土的厚度要適宜，過薄起不到培土的作用，過厚不利于芒果樹的生長發育。
三、肥水管理
(1)芒果結果樹對各元素的需求
在芒果生長發育至開花結果中，肥料起著重要的作用，是芒果速生快長、早結豐產的物質基礎。研究證明，生產l000千克芒果帶走氮6．9千克、磷0．8千克、鉀6．6千克、鈣5．9千克、錳3．1千克，可見結果時期芒果對肥料的需求量是很大的。各元素對芒果所起的作用各不相同，氮肥可以促進營養生長，提高光合效能，增進品質和提高產量；磷肥能增強結果樹的生命力，促進花芽分化、果實發育。適量的鉀素可促進果實的成熟，促進酶的轉化和運輸；鈣素在果樹體內起著平衡生理活性的作用。結果樹施肥以合理調整營養生長與生殖生長的矛盾為原則，既要促進當年開花結果，控制夏梢旺長，又要促使秋梢萌發，為第二年豐產打下基礎。芒果樹對各種肥料的需求比例不同，特別要注意鈣鎂肥和微量元素硼、鋅的補充，尤其在我國南方土壤條件下更為重要。
(2)施肥量和施肥時期
成齡芒果施肥量及各元素之間的配合比例，因樹齡的增長，結果量的增加及環境條件的變化而不同，同時與品種、物候、土壤和肥料種類等多方面因素有關。施肥量需按芒果生長發育階段、長勢和肥料特性而定。結果樹在開花期、果實發育初期和新梢發生期都需要各種養分的充分供給。植株營養生長過旺時，會造成枝梢徒長和病蟲害的加劇，此時應少施氮肥；豐產后由于植株消耗過多養分或其他原因未抽適量的新梢時，則應加施氮肥；對結果樹要保持氮鉀肥的相對平衡更為重要。根據芒果樹生長發育的特點，結果樹在以下幾個時期對肥料的需求量較大：采果后樹勢恢復與新梢培養期、花芽分化期、開花坐果期及果實迅速膨大期。因此，對結果樹的施肥，重點掌握如下幾次：
①采果前后施肥：
這一次施肥非常重要。由于植株大量結果，消耗養分很多，特別是結果多的樹，往往因掛果而枝梢停止生長，結果后如不及時施肥則樹勢衰弱，難于恢復生長，勢必影響到秋梢結果母枝的培養和第二年的產量。這次肥也是全年施肥的重點，施肥量占全年施肥量的60％一80％，以有機肥為主，配合速效肥。此時綠肥旺盛，可結合深翻擴穴，在每株樹的葉幕下對稱挖兩條長120厘米，寬和深各45-60厘米的施肥溝，填滿綠肥和優質禽畜肥20一30千克，以及速效性肥料尿素0.8-1千克、復合肥0.5-1千克、過磷酸鈣0.5-1千克，這樣既有速效肥，又有遲效肥，對采果后的樹勢恢復，促使末次秋梢的及時停長，積累光合養分，進入花芽分化狀態都有很好的作用。
②催花肥：
芒果花芽分化期根據不同地區約在11-12月間，應在10一11月每株施火燒土15-20千克或氮鉀混合肥(硝酸鉀等)0.5-1千克，以促使花芽分化，保證花的發育。
②壯花肥：
一般1-3月為花蕾發育與開花期，此次肥可提高樹體營養水平，促進花穗和小花的發育，提高兩性花比率，健壯花質，增強抵抗低溫陰雨等不良天氣的能力，提高坐果率。因此要及時施入少量速效性肥料，每株按n-p-k＝15-15一15施復合肥200-400克，盛花期還可葉面噴施0.1％硼砂，0.2％一0.％磷酸二氫鉀和0.4％尿素。
④壯果肥：
4-5月是果實迅速增長期，這個時期時間短，生長速度極快，同時又是春夏梢的抽發期，此時養分不足會大量落果，此次肥除有直接供應氮磷鉀元素的作用外，更有協調枝梢與果實養分分配矛盾的作用。果實發育期對鉀的需求量超過氮，因此這個時期對肥料的數量、種類和比例要因樹而定。結果初期對開花量過大、結果多的樹，每株可施300-500克速效性氮：鉀＝1：1.5混合肥料，也可施速效液肥(糞水)及復合肥0.2-0.3千克，根外噴施0.3％尿素和0.3％磷酸二氫鉀，必要時補充鈣、鎂或其他微量元素。
(3)施肥方法
施肥方法同樣也分土施和根外追肥。土施必須根據根系分布的特點，將肥料施在根系分布層內，使植株能夠充分吸收，施肥時一定要靠近根系，并且要保證一定的水分供應。方法為沿樹冠滴水線挖半月形溝(溝寬20-30厘米，深15-20厘米，長60厘米以上)施，施肥后如果天不下雨，必須灌水或淋水，保證根系充分吸收肥料。根外追肥同幼樹施肥。
四、修剪
近幾年的新植果園，一般都朝著密植的方向發展，每666．7平方米種植達到60-80株，很多果園在定植后第三年剛開始試產就封行了，枝葉密集，樹冠內通風透光差，不利于葉片的光合效應和病蟲害的防治。而結果多的樹，不修剪就很難恢復樹勢，恢復生長。初投產的幼樹，整形已基本完成，但仍需年年修剪維持樹形，因此對結果樹修剪的意義就更加重要。
(1)修剪時期
結果樹的修剪時期包括采果后修剪和生長期修剪。我國南方芒果植區除海南以外，大部分品種都在7-8月采收，而花芽分化期在11-12月，在這一段時期內，要保證抽出1-2次新梢作為次年的結果母枝，而1次抽梢從抽發到老熟需20一40天，如在采收后不及時修剪，就會影響到新梢的萌發和末次梢的老熟。因此，采果后的修剪應該在8月底以前完成；生長期的修剪包括秋梢修剪、花期修剪和夏梢修剪。
(2)修剪強度和方法
芒果樹屬耐修剪的果樹，修剪的強度依品種、樹齡、樹勢、種植密度、管理水平等的不同而不同。對于樹冠擴展慢、長勢中庸，初結果的樹修剪宜輕，而對于生勢壯旺，樹冠擴展快，種植密度大的樹修剪宜重，但總的來說，一般修剪量控制在樹冠枝葉量的1/3-1/2。
①采果后修剪：
采果后的修剪方法以短截結果母枝為主，并適當剪除過密枝、過多主枝，調整樹冠永久性骨干枝的數量和著生角度，使其分布均勻，回縮冠間和冠內的交叉枝、重疊枝，剪去下垂枝、錯亂枝和病蟲枝。在小年或結果不多的過旺樹，可在結果初期疏去部分枝條、削弱營養生長、增加樹冠的通風透光，可起到防止落果的作用，還可減輕采果后的修剪量。此次修剪前后要結合施重肥，讓根系迅速吸收養分以供枝葉生長和養分積累。樹齡在10年以內的結果樹，認為采果后的修剪不宜過重，但樹齡在10年以上的樹體高大、枝條錯亂，不僅影響果園的通風透光，也給管理帶來許多不便。芒果樹產量起決定作用的不是樹冠的大小，而是結果母枝的多少。試驗結果表明，將老樹主干截去保留1．5米高，逐步培養一級分枝至四級分枝，頭1-2年是培養枝條階段，第三年經培養的結果母枝達到60條，第四年經過回縮修剪后結果母枝調整到120條，這樣既方便了管理，仍將保持產量的穩定，并且品質、外觀都有所改善，在培養結果母枝期間每株可土施多效唑20克以促進花芽分化。
②生長期修剪：
結果樹在生長期的修剪主要采取抹芽，疏梢和短截的方法。秋梢抽生期的修剪：經采果后修剪抽出的秋梢，根據空間位置保留1-3條，其余的抹去，留下的枝梢長至18-20厘米時短截，促發第二次抽秋梢，以此方法，末次秋梢留取長18-20厘米、中等粗壯的枝條作為結果母枝，其余的抹去。春夏梢抽生期的修剪：在開花不足的小年，春夏梢大量抽發旺長，新梢對養分搶奪劇烈，導致花序抽生纖弱，坐果率不高，因此，對開花量不足50％的樹視情況疏枝抹芽，以保證足夠的營養促使花序正常抽生。夏梢抽生期正值果實迅速生長發育期，為避免養分爭奪，在夏梢萌發約3-5厘米時全部抹去，直至果實生長后期停止。
結果樹為了保持良好的光照條件，修剪應該是經常的、必不可少的管理措施。只有通過科學合理的修剪，才能培養出克服大小年、保證豐產穩產、具有優良結果性能的樹形。
五、結果母枝培育
芒果花穗大多數從上一年最后抽生的枝梢頂端或葉腋抽生。上一年生枝無論是一年抽1次，如春梢、夏稍、秋梢，或者一年抽2次者，如春一夏梢、夏一秋梢，或是；一年抽3次梢的，如春一夏一秋梢、春一秋一秋梢；夏一秋一秋梢；一般都能抽穗開花。但連續抽梢4次者，抽穗率低，應把最后1次抽生的梢(晚秋梢或冬梢)摘除，使留下的枝梢老熟，累積養分，利于來年抽穗開花。雖有調查結果表明，在夏秋冬梢與結實力相關分析中，夏梢的結實力最強，秋梢次之，冬梢最弱，但在我國大部分芒果種植區，春夏梢抽生時期正值開花結果及果實發育期。，因此，豐產樹春夏梢抽得很少甚至不抽，次年的結果枝就靠秋梢。芒果栽培上無論哪一個品種、都要重視調節生殖與生長的平衡，使開花結果的同時仍能抽梢。華南地區促發適時停長的秋梢或早冬梢是培養優良結果母枝的關鍵。豐產樹因為結果太多、負重多而下垂，采果后就應及時結合施肥給以適當的修剪，促使抽發健壯秋梢。低緯度地區可在8月底修剪完畢，爭取末次梢在12月底至1月初老熟，進入花芽分化，（如末次梢在12月底或1月初仍未老熟，花芽分化的風險就很大。）因此，采果后的修剪一般都要在8月底以前完成，并保證有充足的水肥供應，使枝梢在花芽分化前有1-2次抽生，確保結果母枝。現在有許多方法控制秋梢的抽生以保證花芽的分化：如前期灌水促梢，后期控水減少抽梢次數等。
六、花期管理
(1)疏花及摘除早花
華南地區冬春有足夠的低溫少雨，有利于芒果的花芽分化。如不受冷害的影響，花序太多太長，往往消耗過多的營養，并且末級梢有50％一60％掛果就不錯了，大部分花和花序都是無效的。因此，對開花過多的應疏花。采用的方法是：每株樹留70％末級梢著生花序，其余的從基部去除整個花序，留下的花序以中等長度，花期相近且健壯為標準。另一種疏花方法就是剪去花序基部1/3-1/2的側花枝。生產上可結合各種方法疏花。芒果花期過早，盛花期在1-2月，正值華南大部分地區的低溫陰雨天氣，影響開花及昆蟲活動，以致授粉受精不良。而且連續陰雨天氣易引起病菌滋生，導致花序霉爛，因此對于過早開花的，花序長度未超過6厘米時就及時摘去，既延遲了花期，又保證了開花質量。
(2)利用植物激素調節花量及花質
芒果歷來有十花九不育的說法，那是因為很多品種由于遺傳性狀造成的兩性花率少或花器官發育不健全，花粉發芽率低，或因開花時遇低溫陰雨，影響花的授粉受精，形成無胚果的機會增多，造成大量的落果。經過選育的一些良種，兩性花比率較高，花器官發育也較正常，但是由于花量過大，消耗了大量的養分，也直接對花的質量造成影響，因此保證花質和花量也是芒果生產保質保量的重要措施。增加花量有試驗證明用1000一4000毫克/升的矮壯素噴施；用200-300毫克/升乙烯利十1％硝酸鉀或1000毫克/升b9噴灑葉面，可以促進花芽分化，提高兩性花比例。乙烯利與b9噴施，先噴1-2次b9，最后噴乙烯利，每隔20天噴1次，可增加芒果的花量。在芒果花芽形成期噴施2，4-d，萘乙酸(naa)，也可促進兩性花的增多。對于早春花量不足，在嫩梢長度不超過5厘米時馬上噴施0．08-0.1％的pp333加0．03％一0.035％的乙烯利，在低溫的配合下可使春梢停止生長，嫩葉卷曲脫落，頂芽側芽轉為花芽。控制花量在芽休眠期用200毫克/升的赤霉索處理，可阻止花芽的形成，這在花量過多，花期過早的情況下使用，具有一定的實際意義。提高花質在提高花質方面可采用疏花的方法。因為疏花可降低畸形花的發生率，保證花序的正常生長。另外采果后的中度修剪，再抽新梢不會消耗太多的養分，也不會降低該年度內樹體總的養分貯藏水平，提高花芽分化的質量，提高兩性花的比率，從而提高果實的產量和商品性。另外，當早春干旱，正值芒果開花期，為保證花的質量，在果園內灌水或噴水，可改善果園環境，增加濕潤性，利于芒果的授粉受精。
(3)花期病蟲害的防治
芒果花期，要特別注意病蟲害的防治。幾種花期主要病蟲害的防治方法：①白粉病：是芒果花期的主要病害，可造成大量的落花落果。防治方法：花期噴藥，花序抽發5一10厘米時采用40％滅病威膠懸劑400-600倍液，除盛花期外，每隔10-15天噴1次，噴2-3次。②炭疽病：是芒果最重要的病害，在花期引起花穗干枯。防治方法：抽穗期花穗長出5厘米前用含銅殺菌劑或o.3-0.4的波美度石硫合劑噴霧。⑧芒果橫線尾夜娥：幼蟲蛀食芒果嫩梢及花穗，引起枯萎。防治方法：用95％敵百蟲或50％殺螟松800-l000倍液噴霧，每周1次，噴2-3次。④芒果扁喙葉蟬：成蟲、若蟲常聚集吸食芒果幼芽、嫩梢、葉片及花穗汁液，導致花穗枯萎。防治方法：花芽抽生期用50％葉蟬散可濕性粉劑或50％馬拉硫磷乳油l000-1500倍液噴。
(4)施壯花肥
在早春花芽萌發和開花時，要及時施入少量速效性肥料，以利于花芽分化及花生長健壯。
七、保果技術
芒果從開花至果實的成熟需100-150天，整個果實發育期有兩個明顯的生理落果期，第一次是開花后15天內，由于授粉受精不良引起的落果；第二次是開花后45-60天，小果發育約花生至橄攬大小時落果。經歷2次落果后，果實轉入迅速膨大期，此時也會引起第三次落果，這是因為此時樹體經大量開花結果消耗過多養分、果較多或因抽夏梢造成養分競爭而落果。因此，通過噴施化學藥劑、摘除夏梢、增施肥料等方法調節樹體養分，減少落果，達到保果目的。
①噴施化學藥劑：有研究報道，在開花期噴藥，以赤霉素(ga3)0.72毫摩爾/升十6-芐氨基嘌呤1.5毫摩爾/升十萘乙酸0.31毫摩爾/升保果效果最好，在幼果期連續噴幾次2，4-d5-30毫克/升也有一定的保果效果；在幼果發育至碗豆大時噴萘乙酸40毫克/升，1個月后再噴1次，使坐果改善，果實增大；為減少收獲前落果，建議試用2，4，5滴異丙酯(2，4，5-tp)50000倍液，噴后7一12天見效，有效期達5-7周，還可使果實著色良好。
②摘除夏梢：夏梢的萌發，正值果實迅速膨大，為減少樹體養分競爭，在4-6月抽出的夏梢應摘除，但結果多或長勢弱的樹則應在適當位置留放新梢，以調節營養生長和生殖生長的矛盾，利于收果后樹勢的恢復。
②增施肥料：芒果謝花后可在葉面噴施1％尿素液，或0.5％尿素加0.5％磷酸二氫鉀混合液，當幼果發育至花生大小時可再噴1次。
④疏果：成年結果樹超量結果可誘發大小年結果，而且98％的幼果會生理性脫落，最終維持到采收的為極少數。因此，及時疏去發育不正常的、細小的、過多過密的果，每花序選留2-4個較大，色澤嫩綠，生長活力強的幼果，這樣才能保證留下的幼果在充足的營養條件下健壯生長。疏果時期為第一次生理落果后、第二次生理落果之前，即謝花后15-30天內。
八、采收
采收時以晴天上午為宜，若遇臺風季節，則應盡量在臺風前搶收，雨天和風雨過后2天內不宜采收，否則，果實流膠嚴重，不耐貯藏。采收工人應戴手套，采收時宜采用一果兩剪的方法，第一剪留果柄長約5厘米，第二剪留果柄長約0.5厘米。手摘不到的，可用帶袋竹竿(附刀鉤)采果。田間裝果用的容器應用軟物襯墊，以防刺傷果實。果實放置時剪口向下，每放一層果實墊一層報紙，避免乳汁相互污染果面。采收時應盡量避免機械損傷，以減少后熟期果實腐爛。
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