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84農業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
沂州木瓜為我國北方木瓜中別具特色的可食性珍品，營養(yǎng)豐富，藥用價值高，素有“白益之果”的美譽，可加工成罐頭、果汁、果干、果醬、果脯以及果茶、果酒等，特別是沂州木瓜含大量的齊墩果酸和果膠，是果品加工中不可多得的原料，不僅營養(yǎng)豐富，而且加工產品不需添加防腐劑、檸檬酸、香精、色素等添加劑，其它水果難以相比。其制品色、香、味俱佳，亦可鹽漬后食用，是風味獨特的純天然食品，加工前途廣闊。
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