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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
美國明尼蘇達州大學的釀酒葡萄育種項目開始于二十世紀八十年代中期，其育種目標是培育高品質、抗寒以及抗病的釀酒葡萄品種。目前該校的釀酒葡萄育種項目在美國被公認為居領先地位。現介紹幾個該學校最近幾年培育出來的釀酒葡萄新品種。
1、Frontenac。原代號為Minnesota1047，1996年正式命名為Frontenac。它是由V.riparia89和Landot4511雜交育成。中晚熟，果穗大，單穗重可達200克，果穗稍為稀疏，果皮黑色，中等大小，完全成熟時可溶固形物可達24％－25％，酸度大，含酸量高達1.4％-1.8％。抗寒性好，能耐零下36度低溫，非常抗病，抗白粉病，對霜霉病幾乎是免疫，產量高且平穩。用Frontenac做成的酒呈石榴紅，有明顯的櫻桃香氣和誘人的黑莓、黑醋栗以及李子味道，野生河岸葡萄的氣味幾乎完全沒有，適合于做各種類型的葡萄酒，包括玫瑰紅、紅色葡萄酒以及波特酒。目前該品種廣泛種植于美國的中西部、新英格蘭以及加拿大魁北克地區。
2、Frontenacgris。2003年正式命名，它是Frontenac單個芽變品種，中晚熟，果皮顏色為灰色，果汁琥珀色，生長特性基本上與Frontenac一致，栽培管理措施也同樣，容易整形和修剪，完全成熟時可溶固形物可達24％-25%.用Frontenacgris做成的酒具有桃子和杏子香氣，并帶有誘人的柑子及熱帶水果香氣。因果香與酸度的平衡卓越做出的酒愉快、清爽。由于表現獨特、香味復雜，該品種主要用于鮮食以及甜酒和冰酒的生產
3、LaCrescent。代號MN1166,2003年正式命名。它是1988年用St.Pepin與（V.ripariaxMuscatHamburg）進行雜交.1992年選擇出品系，果穗中等大小，果粒小到中，果皮琥珀色，成熟時果皮表面有一層光滑的果粉，糖度高，酸度中高，抗寒，能耐零下37.7度低溫，中等抗病，僅在葉部觀察到霜霉病和黑腐病的為害，果實上沒有，抗鹵代苯氧型除草劑傷害，對葉部根瘤蚜中感，在適宜條件下加上精心管理即可獲豐收。用該品種做成的干酒和甜白葡萄酒品質出眾，具有濃烈的杏子、桃子以及鳳梨香氣，沒有美洲種的“狐臭”氣以及河岸葡萄的草本氣。通常用于生產高級甜白葡萄酒或者晚采類型葡萄酒。
4、Marquette.代號MN1211,2006年正式命名，它是由MN1094與Ravat262雜交育成.栽培性狀好，抗霜霉病、白粉病以及黑腐病，對葉型根瘤蚜抗性中等，抗寒，能耐零下37.7度低溫，糖度高，可溶固型物平均為26.1％，酸度平均為1.21％，比Frontenac要低，產量每株5.46公斤，由于生長習性整齊，葉幕管理非常有效。用該品種做成的酒綜合性狀好，具有誘人的寶石紅色，有櫻桃、漿果以及黑胡椒香氣，單寧結構穩定，這在雜種葡萄酒中是很罕見的。
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