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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
根據果實成熟度，確定采收適期。葡萄柚因不同栽培地區氣候條件的差異，特別是氣溫條件的差異，果實采收期大不相同，同一品種在熱帶地區10月可以達到采收標準，而在中亞熱帶地區可能要到次年4月才能達到最低的品質標準。貯藏用果實的采收標準是果皮有2／3轉黃，汁泡肥大充實，但果實尚未變軟。因此，在不同氣候區栽塘葡萄柚，應根據衡量葡萄柚成熟度的各項主要指標，確定不同品種適宜的采收期。采收貯藏果實于11月下旬陸續采收，最遲12月中旬采收完畢。采收時避免受傷，采收后通風失水2～3天，套上0.03毫米厚的塑膠袋，立即裝箱，置于陰涼通風處貯藏后陸續出貨，最遲可貯藏到4月。預冷對早熟的葡萄柚可能有害，可引起果皮嚴重損傷。要避免水冷，因為水冷可能增加果皮的損傷。
貯前用20％～40％的高二氧化碳處理葡萄柚，可抑制0℃貯藏下貯藏期間的冷害。也可以用20％二氧化碳處理14天，可減輕貯于4.5℃下8周和12周的葡萄柚果皮的凹陷率。
葡萄柚用收縮膜進行單果包裝也可以減少冷害。用植物油或植物油水乳化劑涂膜可明顯推遲3℃下貯藏期間冷害的發生時間，并減輕冷害癥狀。葡萄柚在34.5℃處理期間采用單果包裝，打蠟或保持相對濕度95％的果實在隨后的冷藏期間，青霉病腐爛顯著少于在低濕下處理的果實。剛采收的葡萄柚在17℃下調節5天后，可減輕隨后0℃貯藏時的冷害。用43℃飽和蒸氣處理葡萄柚25分鐘，可將侵入果實內部的加勒比實蠅幼蟲全部殺死。有時銷售需要進行果皮退綠，條件為28～30℃、90～96％的相對濕度在室內加入1～5毫克／升的乙烯，處理的時間為1～3天，貯藏中也會自然退綠。
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