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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
許多農(nóng)民朋友想規(guī)模發(fā)展葡萄，本人接到來(lái)自各地的咨詢電話，問(wèn)及若干問(wèn)題，集中起來(lái)，談一下看法，供農(nóng)民朋友參考。
一、品種問(wèn)題全世界葡萄品種很多，8600多個(gè)。就鮮食品種而言，目前我國(guó)市場(chǎng)上就有一百多個(gè)。既是一個(gè)品種，就有它的優(yōu)點(diǎn)、特性。但在不同年代，選擇品種各有重點(diǎn)。上世紀(jì)八十年代，全國(guó)大都栽巨峰；九十年代，全國(guó)又重點(diǎn)栽紅提。我想栽葡萄，什么品種好？這個(gè)問(wèn)題不好太具體回答，因不同地區(qū)有各自的制約因素。但從宏觀上講，近幾年發(fā)展葡萄，可以談一下發(fā)展主向。一要注重發(fā)展早熟品種和晚熟品種。我國(guó)自上世紀(jì)八十年代，直至九十年代中期全國(guó)性的發(fā)展巨峰葡萄，至今無(wú)論面積還是產(chǎn)量都占鮮食品種的75％以上。上市集中，價(jià)格平平，如果再發(fā)展類似的中熟品種，也難賣出好的價(jià)錢。據(jù)目前葡萄市場(chǎng)情況，早熟的和晚熟的價(jià)格都較巨峰葡萄高。一般說(shuō)來(lái)，早熟葡萄比巨峰早熟一個(gè)月左右，晚熟葡萄比巨峰晚一個(gè)月左右。二是要發(fā)展無(wú)核品種。發(fā)達(dá)國(guó)家的無(wú)核葡萄市場(chǎng)前景廣闊。三是注意發(fā)展有香味的品種。凡是有香味的品種，在市場(chǎng)上都比較暢銷。
二、技術(shù)問(wèn)題在發(fā)展葡萄中兩個(gè)問(wèn)題最為關(guān)鍵，一是品種，二是技術(shù)。沒(méi)有技術(shù)，再好的品種也難種好；有了技術(shù)，幾乎所有的品種都可栽培成功。在葡萄栽培過(guò)程中，不同時(shí)期，其技術(shù)重點(diǎn)也有不同，如建園時(shí)，定植保活技術(shù)是重點(diǎn)；成活以后，確保茁壯生長(zhǎng)是技術(shù)重點(diǎn)；植株成形后，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促其生理生長(zhǎng)是技術(shù)重點(diǎn)；葡萄結(jié)果后，保果不爛是技術(shù)重點(diǎn)。在葡萄全程管理中，防病治病是自始至終的重點(diǎn)。種植葡萄都要從宏觀上認(rèn)識(shí)不同時(shí)期的技術(shù)重點(diǎn)，并且掌握這些技術(shù)，那么就會(huì)在全程管理中掌握了主動(dòng)權(quán)，在不同時(shí)期認(rèn)真操作，就不會(huì)有大的失誤。
三、氣候問(wèn)題我國(guó)地域廣大，南方、北方氣候有所不同，總的講，我國(guó)南方高溫多濕，若露地栽葡萄，這就應(yīng)注重選擇以歐美雜種為主的抗病、豐產(chǎn)性好的品種。我國(guó)北方氣候主要是冬季氣溫低，低者可達(dá)零下35℃，這就應(yīng)注重選擇耐寒的品種，而西部，如新疆、甘肅天旱無(wú)雨，則應(yīng)注意選擇抗干旱品種。如果設(shè)施栽培，則不論南方還是北方，大部分品種都可以種。
四、土質(zhì)問(wèn)題葡萄的適應(yīng)性很強(qiáng)，雖然如此，還是應(yīng)力爭(zhēng)選擇微酸、微堿土壤為好。在當(dāng)?shù)赜袟l件的，最好選擇山坡地、河灘地。這些地，往往被廢棄不種，開(kāi)好定植溝，多放些有機(jī)質(zhì)肥料，生產(chǎn)出的葡萄品質(zhì)往往優(yōu)于平坦土地。因?yàn)檫@些地礦物質(zhì)含量高，通秀性好。重堿、重酸的土壤最好不種葡萄。
五、苗木純度，質(zhì)量問(wèn)題不少果農(nóng)因引種苗木時(shí)，圖苗價(jià)低廉而找錯(cuò)了供苗單位，或買到假苗，或買到雜苗，或買到病弱苗，都會(huì)嚴(yán)重影響種植計(jì)劃和效益。這就需要在種葡萄前，認(rèn)真考察，了解供苗單位。最好通過(guò)考察對(duì)比，到有品種示范園，有育苗基地，有技術(shù)的正規(guī)單位引苗。
六、銷售問(wèn)題至于銷售辦法，銷售渠道，是多種多樣的，少量種植，零售即可；規(guī)模種植，可在當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)。許多果品經(jīng)銷商也會(huì)上門來(lái)要貨，地頭批發(fā)。若種出精品果，則直銷超市。晚熟品種可以氣調(diào)庫(kù)貯藏。待至元旦，春節(jié)和春季銷售，不僅調(diào)節(jié)了市場(chǎng)，自己也會(huì)獲得高利潤(rùn)。
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