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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
夏季是葡萄果實生長成熟的重要時期，是全年管理的核心時段。管理的重點是協調營養生長與果實生長的平衡，達到通風透光，抑制病蟲害的發生，節省水肥，提高果實品質的目的。
夏季修剪
葡萄夏季修剪可以調節養分的流向，調整生長狀況，改善通風透光條件，提高果實產量和品質。
一、抹芽和定梢。葡萄抹芽在植株萌芽后進行，一般分2次，第1次抹根部及老蔓上的不定芽，如需要更新應留少量方位適當的萌蘗。15天后進行第2次抹芽，去掉花穗小、過多過密的結果枝和發枝芽，這樣可以節省養分。定梢于新梢已顯露出花序時進行，過早分不清果枝，過遲會消耗大量養分。定梢的原則是留結果枝去發育枝，留壯枝去弱枝，留下不留上，留后不留前。一般來講，籬架栽培的葡萄架在架面上每隔5－10厘米留一個新梢為宜，棚架每2米可留8－25個新梢。對于生長勢旺又易落花落果的品種（如巨峰），前期可適當多留梢以分散養分，抑制新梢過旺生長，坐果后再疏除部分過密梢，這樣有利于坐果。
二、新梢摘心和副梢處理。新梢摘心即是摘去新梢尖端的幼嫩部分，暫時停止新梢與花穗爭奪養分，使養分多向花穗供應，以防止落花。新梢的花前摘心一般在花前一周至始花期進行。主梢摘心必須配合處理已萌發副梢。新梢花前摘心的強度主要依據新梢的生長勢，一般認為最上面花序前強枝留6－9片葉摘心為宜，中壯枝留4－5片葉，弱枝留2－3片葉，營養枝留10－15葉。副梢處理即是將結果枝上的副梢只保留頂端1－2個，其余的全部從莖部抹除。留下的副梢也只留3－4片葉子摘心，以后再萌發的均照此處理。幼樹及營養枝或延長枝上的副梢，一般都留1－2片葉子摘心。如在夏秋季影響通風透光時，可酌情疏掉部分副梢。定植當年的幼樹、主蔓上的副梢可間隔20－30厘米留一強壯新梢作次年的結果母枝，被保留的副梢長到10－15片葉時摘心，以促進冬芽發育良好。
三、疏花序和修整花穗果穗。疏花序是根據樹勢、枝條長勢及產量要求疏除過多的花序。對一般鮮食品種來說，原則上強果枝可留兩個花序，中狀枝留一個花序，弱枝不留花序。修整花穗是去除花序的一部分，通常的做法是掐去花序頂端為全長1/5－1/4的部分，有的還要摘除副穗。果穗修整是坐果后疏除果穗上發育差的果粒和過多的果粒，可使果穗、果粒整齊均勻和保持果穗的一定緊密度，對鮮食葡萄是至關重要的。疏花序和修整花穗應在開花前一周左右為宜，到了開花期即應結束。
四、綁蔓除須。當新梢長至30厘米以上時，對枝蔓要及時綁縛，進行固定，防止因風折斷枝條或摩擦果面。綁縛不宜過緊或過松，并應注意角度和方向與整形相適應。對新梢上的卷須要及時摘除，一是能節省營養，提高坐果率。二是防止自然固定而影響梢枝的分布。
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