廣西成功選育優(yōu)良釀酒葡萄新品種

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

初冬時節(jié)，我國大多數(shù)地方不見葡萄的蹤影，而在廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所的品質(zhì)園內(nèi)，一排排葡萄架上卻掛滿了晶瑩剔透的葡萄。該所所長彭宏祥告訴記者，這是該所經(jīng)過多年研究，采用野生毛葡萄與歐洲釀酒葡萄遠(yuǎn)緣雜交選育出的適應(yīng)南方濕熱地區(qū)栽培的優(yōu)良釀酒葡萄新品種，其第一造結(jié)果已在7月中旬收獲。

據(jù)悉，毛葡萄是原產(chǎn)我國且分布最廣的野生葡萄資源種類,其漿果富含氨基酸、維生素、人體所需的微量元素和花色素雙糖等營養(yǎng)成分，是傳統(tǒng)釀造山葡萄酒的主要原料。但野生毛葡萄存在一些問題：資源有限；毛葡萄為雌雄異株，人工直接引種栽培后營養(yǎng)生長過旺、坐果率低、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性差；漿果含酸量偏高，不利于釀造全汁高檔葡萄酒等。

廣西農(nóng)科院園藝所從上世紀(jì)90年代初開始對野生葡萄進(jìn)行資源調(diào)查、分類及優(yōu)良單株選擇的研究。在此基礎(chǔ)上，利用優(yōu)良的野生毛葡萄單株與歐洲釀酒葡萄進(jìn)行遠(yuǎn)緣雜交，并經(jīng)過多年品種改良和篩選，成功選育出兩性花毛葡萄改良新品種。

據(jù)介紹，這種新品種既保留野生葡萄釀酒的獨(dú)特風(fēng)格，又具有坐果率高、萌芽力強(qiáng)、樹勢中庸的特點(diǎn)，一造畝產(chǎn)可達(dá)1100千克。用其釀酒，品質(zhì)可以與目前北方干紅葡萄酒媲美。有關(guān)專家鑒定認(rèn)為，該新品種綜合性狀優(yōu)于野生毛葡萄，是適應(yīng)南方栽培的優(yōu)良山葡萄釀酒新品種，適合釀制干型山葡萄酒，推廣潛力很大。

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