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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
夏黑葡萄，原產日本。別名，夏黑無核，東方黑珍珠。是一個集諸多優點于一身的優良品種。該品種抗病、豐產、極早熟、易著色、耐貯運、含糖高、口感好。
一、基本特征：嫩梢綠黃色。幼葉淺綠色，葉背密生絨毛。成葉大，多為4裂，葉緣鋸齒鈍。成熟新梢紅褐色，圓形。冬芽大而飽滿。果穗圓錐或圓柱形，激素處理后，穗均600～900克，最大1600克。果粒圓形，著生緊密，排列整齊，膨大后8～10克。結合疏果和兩次膨大期施足肥水，粒均重10～11克。果皮厚，黑色至藍黑色。果肉硬脆，果汁淡紅色。味甘甜，草莓香味，個別穗有1～2粒有核果，內多生1粒種子，可溶性固形物含量20%～22%。
二、突出優點：①抗逆性強。夏黑葡萄長勢類似巨峰。與巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同園栽培，其抗性優于以上品種，略遜于香悅。②豐產性強。夏黑花芽分化好而穩定。芽眼萌發率85%以上。每個結果新梢平均1.5個果穗。第一年建園，第二年即可投產，每667平方米最高產量可達2250千克。③易著色。許多品種因著色難或不勻而推遲采收時間，影響商品價值。夏黑則不然，漿果軟化后，即很快著色而且著色快而均勻。④極早熟。夏黑從萌芽至果實完熟100～105天。若采用新技術，會提前7～10天上市，可大幅度提高商品價值。⑤耐貯運。夏黑皮厚，在運輸過程中不易因擠壓而破裂；糖度高，比一般品種耐貯運。⑥耐掛性好。果實成熟后，可在樹上再掛60天以上，不裂果，不掉粒，不轉色。⑦含糖高。目前早熟葡萄含糖多在15～18度，市場上出售的，包括巨峰，多在13～15度。夏黑在一般管理情況下，即可達20～22度，最高24度，許多人稱夏黑為“超甜葡萄”，是目前國內最甜的早熟葡萄之一。
我國大江南北，露地、大棚均可栽培。
三、栽培管理：①架式選擇。葡萄栽培時，各地選擇的架式有所不同。北方多采用籬架，南方多采用獨干V字形或棚架。夏黑葡萄，無論何種架式均可。筆者比較提倡籬架栽培，自然扇形整枝，行距1.7米，株距0.8米，667平方米栽500株。在需埋土防寒地區，可以行距2米，株距0.8米，667平方米栽420株。雨多的地方，地面以上第一道鐵絲與地面距離80厘米以上，以防雨濺泥沙污染果面。這種架式，有利于充分利用土地資源、風源、光源，特別有利于早期豐產。一般管理水平，第二年667平方米產即可達2000千克以上。②修穗疏果。夏黑葡萄果穗整齊，多無歧肩，個別雙穗。建議，凡雙穗的，修去一個。果穗過長的，于花前10天掐去穗尖1/5～1/4。每個果枝平均只留1個穗,留穗總量每667平方米4000個左右。夏黑果粒著生緊密，建議疏果。③膨大處理。目前國內葡萄市場上，還是青睞大粒葡萄。果實膨大，有利于增產和提高商品價值。④果實套袋。葡萄套袋，好處很多，防病害，防蟲害，防鳥害，防污染，保產量，保質量。生產出的漿果，不僅美觀，口感也好。建議無論是大田生產還是大棚栽培，力爭都套袋。⑤水肥管理。與其他葡萄品種一樣，建議在夏黑葡萄生產中，要重施有機質肥料，定植建園時，667平方米施有機質肥料5000千克，以后每隔1年，沿定植溝一邊向外拓展，開溝施1次有機肥，667平方米施入4000～5000千克。于春季可追1次速效氮肥，催芽，并促生大果穗。膨大肥施1次高氮三元素肥。果實成熟前追1次鉀肥。施肥量不宜一概而論，當視地力、產量、樹勢酌定。⑥科學冬剪。冬剪十分重要，直接關系到翌年葡萄的產量。夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，結果枝率高。故，一般樹勢，以短梢修剪為主。強枝可中梢修剪。籬架栽培，自然扇形整枝的成年園，建議667平方米留結果枝組1500～1800個。
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