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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
瓊瑤漿(Traminer)(Gewürztraminer)又名特拉密。原產(chǎn)中歐(德國南部、奧地利及意大利北部)，歐亞種。我國于1892年從西歐引入山東省煙臺，1980年前后多次從法國等引入北京、鄭州等地。
瓊瑤漿嫩梢紅帶綠色。幼葉綠色附加酒紅色。一年生枝褐色。成齡葉片小，圓形，葉柄洼開張窄矢形，秋葉紅色。兩性花。果穗中等大，圓錐形。果粒著生緊，粒小，近圓形，粉紅～紫紅色。百粒重170～210g，每果有種子1～4粒，汁多味甜。漿果含糖量180～210g／L，含酸量8—9g／L，出汁率75％。所釀之酒淺黃色，果香濃郁，柔和爽口，酒體完整。
瓊瑤漿植株生長勢弱，芽眼萌發(fā)率中，結(jié)實力強，產(chǎn)量中，抗病力較強，適應(yīng)性強。
該品種含糖較高，是西歐古老的釀酒良種。它另有一變種，果色為黃色，產(chǎn)量更低，其余無多大差異。
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