銀杏產品的加工利用（下）

84農業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

五、蜜餞類代表產品白果脯，色澤微黃或青綠，有透明感，口感微軟而且糯性，甜酸而略帶有苦味。生產工藝流程：白果挑選、分級→去殼→預熱去皮→冷卻→配料糖煮→糖漬→烘烤→檢驗→成品包裝。

六、銀杏葉片劑、膠囊銀杏葉片劑、膠囊的主要原料為銀杏葉提取物。目前國內生產銀杏葉提取物的企業(yè)中，大多數(shù)采取乙醇提取和樹脂吸附處理這兩步基本工藝，再加上適當?shù)钠渌�純化步驟，可以獲得黃酮苷含量24%以上，銀杏內脂6%以上的銀杏葉提取物。乙醇提取→樹脂吸附法工藝流程：銀杏葉→提取液→濃縮→稀釋→冷卻→過濾→樹脂吸附→洗滌→洗脫→洗脫液→濃縮→提取物。由銀杏葉提取物加上填充劑制成片劑、膠囊等。一般每斤（粒）含銀杏葉提取物40mg，即每斤（粒）含銀杏黃酮苷9.6mg，銀杏萜內脂2.4mg。在銀杏葉囊中還可以加入人參提取物、紅參提取物、刺五加提取物、大豆磷脂酰堿復合物、維生素c等，制成復合膠囊，提高治療效果。

七、銀杏葉茶用銀杏葉按綠茶制作工藝制成，外形與綠茶相似，茶湯黃褐色，銀杏香氣濃郁，稍苦。也可加以茉莉花、二花等制成花茶。生產工藝流程：銀杏嫩葉→殺青→揉捻→炒二青→攤晾→復炒→過篩→成品包裝。也可將成品粉碎，用包裝機制成銀杏葉袋泡茶。

八、銀杏葉飲料茶用銀杏葉浸提液加優(yōu)質礦泉水配制成的保健飲料。生產工藝流程：銀杏葉干燥、破碎→蒸煮浸提→過濾→冷地澄清→過濾→調配→裝罐封口→高溫殺菌→冷卻→包裝。另外，還有白果酒、銀杏葉酒等都已投入市場。

84農業(yè)網(wǎng)免責聲明：本站部分文章系轉載自網(wǎng)絡，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農業(yè)網(wǎng)本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 銀杏產品的加工利用（上）
• 下一篇： 杏樹栽培的蟲害防治

相關文章

• 杏新品種“太平紅”
• 銀杏汁的加工技術
• 仁用杏新品種――豐仁
• 特早熟大杏――金奧林優(yōu)－8
• 優(yōu)質高產杏新品種
• 瑪璃杏
• 杏李新品種
• 大佛杏１號
• 怎樣做好銀杏的綠枝嫁接
• 大佛杏２號
• 仁用杏果肉的開發(fā)利用
• 仁用杏的建園

精彩圖片