鮮食杏優良品種介紹

84農業網　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

杏在各地都有一些地方優良品種。鮮食杏一般要求果實較大，色澤鮮艷，肉厚汁多，味甜或酸甜適度。

（1）紅荷苞杏：為鮮食品種，主產山東歷城、長清一帶。樹勢強健，樹姿開張，適應性強。果實生育期50―56天，5月中、下旬成熟。為最早成熟品種，價格高，收益大。果實橢圓形，單果重45克，最大果重70克。果皮桔紅色，陽面稍具片狀紅暈。肉質細，味酸甜，汁多，香氣濃，品質上。可溶性固形物含量10―13%。因成熟期早，胚發育不全，種子不萌發。

（2）泰安水杏：為泰安的主栽品種。樹勢強健，樹姿開張，較豐產。果實扁圓形，果頂圓。平均單果重70克左右，大者可達90克。皮薄，肉質細軟，汁特多，味甜具芬香。可溶性固形物含量15%左右。品質上。6月上、中旬成熟。可連年豐產。

（3）鄒平水杏：產于鄒平縣。樹勢強健，樹姿較開張，呈自然圓頭形。6月上旬成熟。豐產。果實近圓形。單果重56克，大者達80克。果皮桔紅色，陽面有紫色暈，美觀，皮薄。質地較細，纖維少，汁中多，味甜微酸，具清香。含可溶性固形物16。8%。品質上。

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