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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
棗樹的芽，一般分為主芽和副芽兩種。主芽又稱正芽或冬芽；副芽又稱夏芽。主芽和副芽著生在同一節位，形成復芽。
（1）主芽主芽為鱗芽，外有鱗片，每組有鱗片3個，中間的相當于葉，兩旁的相當于托葉，每組內各有1個副芽（副雛梢）。主芽在形成的當年，一般并不萌發，為晚熟性芽，至第2年春天萌發，成為棗頭或棗股，有時也不萌發而成為隱芽。隱芽的壽命很長，可達百年之久，如遭受刺激或損傷，仍可萌發為棗頭或棗股，可用于更新。
副芽為早熟性芽，形成后便可萌發形成二次枝或枯萎脫落。
主芽著生于棗頭和棗股的頂端，或側生于棗頭1次枝和2次枝的葉腋間。因其著生部位不同，生長習性也不一樣。著生在棗頭頂端的主芽，具有針刺狀鱗片。在冬前已分化出主雛梢和副雛梢，翌春萌發時，由主芽分化的主雛梢萌發力強，并能繼續2次分化新的副雛梢。萌發后的主雛梢長成棗頭的主軸；冬前分化的副雛梢，多半長成脫落性枝條；而2次分化的副雛梢，長成永久性2次枝。在幼齡棗樹上，棗頭可連續單軸生長7～8年以上，將構成棗樹的主干，只有當生長衰退時，其頂芽才形成結果母枝，即棗股。
主芽發育不良時呈潛伏狀，可在棗股衰老后遭受刺激而萌發形成分歧棗股，棗區群眾稱這種枝條為雞爪子，長勢較弱，結實力也差；棗股上也可抽生棗頭，但一般長勢較弱，利用價值不高。
側生于棗頭上的主芽，當年分化遲緩，鱗片也不是針刺狀，通常多不萌發，即或萌發，抽枝也不良，只有當棗樹生長緩慢時，才會萌發形成棗股。
位于棗股頂端的主芽，通常認為不萌發，但實際上是生長很弱，年生長量只有1～2毫米，只有受到刺激時，才能萌發成棗頭；棗股的側生主芽，多呈潛伏狀態而不萌發，當棗股衰老時，側生主芽才會萌發形成棗股。
（2）副芽側生于主芽的左或右上方，在形成的當年即可萌發。棗頭1次枝基部和2次枝上的副芽，萌發后形成棗吊；棗頭1次枝中、上部的副芽，萌發后形成永久性2次枝，其上的主芽第2年春天萌發后，形成新的棗股。1次枝上的主芽，第2年多不萌發。棗股上的副芽，萌發后形成棗吊，開花結果，是主要的結果性枝條。
棗樹的主芽萌發后，形成棗頭和棗股；棗樹的副芽萌發后，形成2次枝和棗吊。棗的花和花序，也是由副芽分化而成的。
（3）枝芽的相互轉化棗樹的芽是由主、副兩種芽組成的一個主雛梢和幾個復雛梢的復芽（也稱芽組）。著生在棗頭和棗股的頂端或棗頭2次枝腋間的芽，都是主芽。而棗頭和棗股這兩種枝，都是由主芽萌發形成的，只是由于各自生長勢的強弱不同，所以，萌發后在形態上有所差異，其功能也不一樣。棗頭是構成樹冠骨架，擴大結果面積；棗股則抽生棗吊，進行光合作用，制造營養，開花結果。但棗股和棗頭之間，如因受到刺激或營養條件改變，使其生長勢發生變化后，也可使抽生的枝條類型發生變化，如棗股受到刺激，可以抽生棗頭。而結果基枝（二次枝）和棗吊，均是由副芽萌發形成的，大多數是由冬前分化的副雛梢所決定。有時副芽也能萌發形成2次枝和棗吊之間的過渡性枝，如分枝棗吊和半木質化的2次枝等，但這些由副芽萌發的枝條，則不能轉化，也不易改變其萌發數量。
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