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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
冬棗和一般棗樹一樣，它雖然對各種土壤有很強的適應性，但要使樹體生長發育良好，并連年豐產穩產，還必須有一個良好的肥、水條件。目前全國大多數棗區產量水平較低，主要因為土肥水管理水平太低，棗樹長期處于缺水狀態，造成幼樹生長發育緩慢，而結果樹樹勢衰弱，產量低而不穩，故必須從加強土肥水管理著手，改善樹體的營養條件，滿足樹體正常生長結果的需要。
冬棗樹的產量不僅與地上部分的生長情況有關，也與根系的活動強弱有關。根系活動的強弱與土壤的水、肥、氣、熱等條件密切相關。棗園土壤管理的目的在于改善土壤的理化性狀，創造適宜根系生長的環境條件，促進根系健壯生長，以充分發揮肥、水在棗樹增產中的作用。
一、深翻與中耕，改善土壤的物理性狀
土壤是棗樹根系賴以生存的基礎。土壤理化性質、肥力狀況直接左右著棗樹的生長發育。加強棗園土壤管理，是促進樹體健壯生長的重要環節。
耕翻土壤是增加其通透性的重要措施。耕翻土壤可以疏松土壤，增加土壤的透氣性，提高地溫，有利于根系的發育。耕翻可增加吸收根的數量，提高根系吸收肥水的能力。耕翻切斷了部分細根的同時促發了新根。各地棗區大部分都有在秋末或春季耕翻土壤、刨除根蘗苗的習慣。在北方，秋末、初冬時期耕翻土壤不僅有上述作用，還可攔蓄冬、春季的雨雪，并能將越冬的部分害蟲（如桃小食心蟲和棗癭蚊的越冬繭，棗步曲和桃天蛾的蛹，食芽象甲的越冬幼蟲等）翻至地面，經低溫凍死或被鳥、禽吃掉，從而減輕來年棗園的蟲口密度。春季耕翻棗園宜在棗樹發芽前20天進行，耕翻深度15－30厘米，近樹周圍宜淺，以不傷大根為度。遇到大根時要保護，特別注意不要損傷直徑0.5厘米以上的根。在有水澆條件的地方，可常年進行深翻。
有的棗區在冬季或春季有刨樹盤（刨樹檔子、刨樹埯等）的習慣，這在一定程度上也能起到耕翻土壤的作用。黃土高原棗產區刨翻樹盤的做法是，封凍前翻刨整個樹埯，深度30－40厘米，近淺外深，切斷并刨除細根，同時在樹的下坡方向培土埂，筑成水簸箕，攔蓄雨、雪；河南新鄭沙土棗區刨翻樹盤的做法是，土壤封凍前在樹干周圍挖深、寬各30－40厘米的坑，把掏出的土撒開，經冬、春季凍曬，可消滅部分害蟲，也可減輕鼠害。與此同時，還要掏除根頸下的細根，促使樹根向四周發展，擴大根系吸收范圍。
擴穴也是土壤管理的一種措施。擴穴就是從定植穴外圍逐年向四周開環狀形溝（也可配合施用各種肥料）。環狀溝的寬度根據施肥量的多少而定，一般為50厘米左右。
在平原棗區80厘米左右的土層內，若有重粘土、粉沙、砂漿等板結層的地塊，還需打通這類板結層，使棗樹根系向深層生長分布，擴大土壤的供肥、供水范圍。
鹽堿地上的棗園，應修筑臺田(條臺)或挖溝排堿，降低地下水位，亦可利用天然降雨淋洗鹽堿。有條件的地區還可放淤或引水洗鹽，降低土壤鹽分。除每年要進行耕翻或刨樹穴外，在晚春也應采取一些防止土壤返鹽的措施。
砂地棗園可采用放淤或客土的方法，改良土壤質地。砂層以下有黏土層的地塊，也可通過深翻，把黏土翻至上層，砂黏相摻，改善土壤的質地。
除耕翻土壤外，中耕松土和生長季節除草也是一項非常重要的生產管理措施。中耕一般在灌水后及雨前、雨后進行；也可根據間作農作物的需要進行中耕，或針對棗園雜草的危害程度進行中耕除草。
棗園覆蓋，可以防止水土流失，減少水分蒸發，抑制雜草生長，增加土壤有機質，提高土壤肥力。這一措施對于干旱地區的棗園增產效果顯著。具體做法是，在樹冠以內的地表或比樹冠稍大的范圍內，覆蓋10－15厘米厚的秸稈（麥稈）或草，或進行全園覆蓋。覆蓋物上最好壓一層薄土，以防風、防火。覆蓋時，要在靠樹干處留出一定空間，以防蟲、鼠危害。
二、間作綠肥，種植飼草
棗園間作綠肥或種植飼草作物，是林果生產可持續發展的有效途徑。間作綠肥或飼料作物不僅可以經濟利用土地、節省鋤草的人力，還可以提供肥效較高的新鮮綠肥資源。
1.冬棗園間作的優越性
多年的試驗資料顯示，棗園間作綠肥或種植飼草作物是目前最好的土壤管理模式。它主要的優點有：第一，可以防止或減少水土流失。果園種草后，降雨和灌溉時地表徑流大大減少，尤其是山坡地和沙灘果園，效果更明顯。第二，可以增加土壤有機質含量，提高土壤肥力。刈割后鋪在地上的草及死亡的根系，都是土壤有機質穩定、可靠的來源。據統計，土壤有機質達到2％左右時，果品優質化就有了保證。由于這類植物對一些礦質營養的吸收能力高于棗樹，故可把土壤中的難以被棗樹吸收的鈣、鐵、鋅、磷等吸收轉化成其容易吸收的營養成分，不易發生缺鐵性黃葉病、缺鋅性小葉病等，改善棗樹的營養狀況。第三，對棗園的生態平衡起到了一定的促進作用。在種草條件下，棗園土壤晝夜溫差小，有利于棗樹的生長發育。如一些沙質土棗園在夏季炎熱的下午，地表溫度可高達70℃，而同樣氣候條件的種草果園，地表溫度最高不超過35℃，棗樹可以正常生長。第四，可以減少農藥的施用量，提高生防質量。在種草條件下，許多害蟲天敵如草蛉、食蚜蠅、瓢蟲、赤眼蜂等種群數量增大，有利于它們的棲息，增強了天敵控制病蟲害發生的能力，從而減少了農藥的用量和對環境的污染。
2.冬棗園間作的實施
棗園種草所用的草種，應是個體低矮、生物量大、覆蓋率高的品種。草種的根系應以須根為主，最好沒有粗大的主根，或雖有主根但在土壤中分布不深。草種不能有與棗樹共同的病蟲害，且能棲宿棗樹害蟲天敵的品種更好。這類草種地面覆蓋的時間越長越好，但其旺盛生長的時間宜短，以減少草與棗樹爭奪水分和養分的時間。另外，這類草還需耐陰、耐踐踏。
我國南北棗區氣候、土壤條件不同，棗樹栽植形式不一，故間作綠肥的種類及茬口安排也要因地制宜。北方棗糧間作區實行糧與綠肥輪作，如麥收后種一茬綠肥(綠豆、黑豆、檉麻、豆類在盛花期翻壓)，可在9月份就地掩青作小麥的基肥；南方棗糧間作區實行春作物與冬綠肥輪作，如花生、棉花播種遲，可于上年秋季搶播一茬越冬綠肥(苕子、箭舌豌豆或紫云英等)，春季壓青作為基肥。
集約經營的棗園，可以種植多年生綠肥，也可在棗樹行間進行冬季綠肥與夏綠肥輪作。品種有毛葉苕子、箭舌豌豆、苜蓿、白三葉草、綠豆、黑豆、檉麻等，其中，白三葉草較佳。白三葉草在北方地區最佳播種時間是春、秋兩季。春季播種可在3月下旬至4月，氣溫穩定在15℃以上即可播種；秋季播種一般在8月下旬至9月。坡地、崗地及棗樹行間不曾利用的棗園，常雜草叢生，應大力推行這一技術措施。
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