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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
棗樹是喜光樹種，光照的強弱，對葉片光合效能的高低，發枝力的強弱及產量的高低，均有影響。因此，放任生長的棗樹，樹冠枝條密集，排列不均，易干偏冠而影響光照和光合效能，導致減產。所以，棗樹的樹形，骨干枝必須健壯牢固，主枝分布合理，層次分明，結果枝適量，通風透光良好，才能高產。
棗樹的樹體結構，因樹形而不同，在一般情況下，北方地區的棗樹，多為棗糧間作。所以，樹干多為1．4～1．6米的高干，樹高5米，冠徑4～5米，分為2～3層。
樹冠由骨干枝和結果單位枝組成。骨干枝包括主、側枝，一般全樹有主枝7～9個，每主枝上著生1～3個側枝，構成全樹骨架；在骨干枝上，每隔50～70厘米分布1個棗頭，占據空間。這些棗頭能著生結果基枝（2次枝）和棗股，是棗樹的結果單位，它既可繼續生長，又可產生棗吊，所以又稱結果單位枝，也可稱為結果枝組或結果枝系，這與果樹的結果枝組相似，只是分枝和更新方式不同。
棗樹的豐產樹體結構，應具備以下特點。
（1）骨架牢固健壯，角度開張，主枝粗壯，每個主枝上都有數量適宜的健壯側枝。
（2）層次分明，樹冠內通風透光良好。主、側枝的角度，以保持40～60度為宜；每層枝的葉幕厚度不超過1．2米；使每個主、側枝，都呈獨立的扁球形，加大受光面積，提高光能利用率。
（3）樹冠大小適宜。根據不同品種、類型，決定樹冠大小和結果母枝留量。據山東省果樹研究所調查，樹高和冠徑以5．5～6．0米為宜；全樹有結果基枝1400～1800條，結果母枝6000～8000個；平均每立方米樹冠有結果基枝20～25條，結果母枝90～120個為宜。
目前生產中的棗樹樹形很多，主要有：主干疏層形、自然開心形和多主枝自然圓頭形及無層形等。
（1）主干疏層形這種樹形全樹有主枝7～8個，分作3層。第1層有主枝3～4個，第2層2～3個，第3層1～2個。第1、2層之間的層間距離100～120厘米；第2、3層的層間距離50～60厘米。每個主枝上選留2～3個側枝。各主枝錯落排列，插空選留。側枝應搭配合理，分布均勻，充分利用空間。
棗樹生長比較緩慢，定植后2～3年內可任其生長而不加剪截，要盡量多保留一些枝條，以促進加粗生長。當苗高120～150厘米，徑粗2．8～3．5厘米時，即可定干。樹干高度應根據立地條件、品種和栽植方式確定。在棗糧間作區，為便于樹下耕作，樹干可適當高些，一般大棗干高1．2～1．4米，小棗干高1．0～1．2米，不進行棗糧間作的地區，樹干可適當矮些。整形時，如剪口下整形帶內的2次枝生長細弱時，可從基部剪除，利用主干上的主芽，萌發新的棗頭。由主芽萌發的枝條，長勢健壯，角度適宜，擴冠較快，不易衰老，可培養為中心主干和主枝；如剪口下整形帶內的2次枝基部粗度達1．5厘米時，除將第1個2次枝由基部疏除，利用主芽培養中心主枝外，其下的3～4個2次枝，可留一棗股剪掉，再利用棗股主芽抽生棗頭，培養主枝。
定干后第2年，對發育健壯的棗頭，可進行短截，促生分枝，也可等加粗后再行短截。從所萌發的枝條中，首先選留1個生長順直、粗壯的枝條，作為中心領導枝，并在80～90厘米處短截。對剪口下鄰近的2～3個2次枝，在基部留一棗股短截，促其發育成第2層主枝；在中心主枝的周圍，選留3～4個方向好、位置適宜，角度合適的枝條，作為第1層主枝，其余枝條可疏除或控制利用。如所選留的主枝長創厘米處的粗度達1．5厘米時，可進行短截，并剪去1～2個2次枝，促生新棗頭，培養為延長枝和側枝，粗度不足1．5厘米時可不短截。
第3、4年，可在距第1層主枝11～120厘米以上，插空選留2～3個枝條，培養為第2層主枝。第5年，再在中心領導枝上分生的棗頭中，選留培養第3層主枝。在各個主枝上，都要配備2～3個側枝。在各骨干枝上，每隔60厘米左右，再培養一定數量的結果枝組。這樣，經過7～8年的培養，便可形成較為圓滿的樹冠。
（2）自然開心形這種樹形不保留中心領導枝，在樹干上部選留3～4個主枝，基角40～50度，各向四周伸展，在每一個主枝的外側，再選留3～4個側枝，使結果枝組均勻地分布在主。側枝的前后左右，充分利用空間和光照，樹冠呈偏圓形。
這種樹形光照較好，結果枝組較多，骨干枝結合牢固，造形簡單，樹體矮小，便于管理，也較豐產，適于長勢較弱的品種和土質瘠薄的棗園。整形修剪時，應注意主枝的開張角度，不使過大，也不要過小，以免造成偏弱，影響負載和光照。
（3）多主枝自然圓頭形這種樹形，是在放任生長樹的基礎上，由自然形改造而成。樹體較為高大，不分層次，一般有主枝6～8個，在主干上錯落排列，主枝間相距50～60厘米，每主枝上分生2～3個側枝；因各主枝錯落著生在主干上，所以各主枝的生長勢大致相等，沒有明顯的中心領導枝。主枝角度比較開張，為50～60度，生長勢力中等。這種樹形修剪量小，枝條較多，骨干枝結合牢固，結果枝組發育良好，在正常的管理條件下，單株產量較高，但長勢弱的品種成形較慢。進入盛果期以后，由于外圍枝多密擠，影響樹冠內的通風透光，內膛小枝容易枯死，主干中、下部較易光禿。為改善通風透光條件，維持穩定產量，可以落頭開心，改造為自然開心形。
（4）無層形這種樹形，樹體高大，主枝少而粗壯，全樹共有6～8個主枝，每個相距50～60厘米，以50～60度的開張角度著生于中干上，但不分層次，每一主枝選留2～3個側枝；結果枝分布在主、側枝的兩側和背下。這種樹形，主枝稀疏，交錯排列，透光性好，產量較高，但成形較慢，干性弱的品種不宜采用。
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