黃粉蟲加工蟲醬技術問題

84農業網　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

用黃粉蟲加工蟲醬的工藝流程如下：

(1)選料選用鮮黃粉蟲幼蟲或蛹，經去雜處理，清除消化道及分泌物，然后清洗干凈，在75~80℃的溫度下烘干，再加水研磨成醬狀，同時可調配食用油、豆粉、芝麻、辣椒等輔料，配制成各種風味醬。也可將磨成的醬狀料加入白砂糖等制成酥糖餡、月餅餡等各種點心餡來制作點心。

(2)工藝流程蟲體清理去雜―清洗―瀝水―烘干―滅菌―加水磨漿―調配―成品。

84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 黃粉蟲生長適宜的溫度問題
• 下一篇： 黃粉蟲對光照條件要求問題

相關文章

• 怎防止螞蟻危害黃粉蟲
• 黃粉蟲對濕度的適應能力
• 黃粉蟲常見病的診斷與治療
• 黃粉蟲的繁殖與蟲種培育
• 黃粉蟲喂養經濟動物
• 黃粉蟲對溫度變化適應能力
• 防止螞蟻危害黃粉蟲的方法
• 黃粉蟲工廠化生產技術
• 關于黃粉蟲高產穩產的訣竅
• 黃粉蟲罐頭的加工工藝
• 黃粉蟲貯運要經心
• 黃粉蟲的生活史

精彩圖片