獺兔皮的加工鞣制

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

獺兔養(yǎng)殖投資小，見效快，購一組種兔，當(dāng)年可繁殖30只以上，經(jīng)濟(jì)效益明顯。獺兔屬草食動(dòng)物，用糧少，不與人爭(zhēng)糧，且能提供優(yōu)質(zhì)的皮肉，獺兔肉細(xì)嫩味美，是有名的美容肉。養(yǎng)殖獺兔銷路穩(wěn)定，其皮、肉、糞皆可利用。一般兔皮取皮往往作為生皮銷售，熟制兔皮，進(jìn)行初加工可進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值，增加收入。現(xiàn)將獺兔皮熟制方法介紹如下：

一口大缸。將剝下的生兔皮放入15―17℃左右的溫水中用毛刷洗滌，把油脂、污物洗凈，脫脂。脫脂液的配法：肥皂3份，純堿1份，水10份，先將肥皂切成薄片，投入水中煮開，使其全部溶解，然后加入純堿，溶解后放涼備用。將兔皮放入，充分?jǐn)嚢柚敝脸�去毛皮特有的油脂氣味，然后取出，用清水漂洗。鞣制：按一張兔皮需要原料劑量配方，取白礬100g，藍(lán)礬100g，食鹽100g，再加入適量水，浸泡兔皮，其間多次翻動(dòng)，3―5天后取出，刮凈皮板上的余肉，油脂，肉面(皮面)不要用水洗，將毛面用清水沖洗一下即可，然后將兔皮置于陰涼通風(fēng)處，不要在烈日下暴曬，待涼干后即可獲得鞣制的兔皮。

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