關(guān)于蠅蛆的采收加工技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

蠅蛆為雙翅目蠅科家蠅、麻蠅科麻蠅和麗蠅科的大金頭蠅的總稱(chēng)。蒼蠅的幼蟲(chóng)稱(chēng)為蠅蛆。

我國(guó)南方諸省，早有“以肉養(yǎng)蛆，洗凈炒之”，稱(chēng)為炒肉芽，或以幼蟲(chóng)榨汁加入其他佐料、糕粉制做成八珍糕。蠅蛆不僅是有效的良藥，其營(yíng)養(yǎng)成分全面，體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，是飼養(yǎng)各種珍貴的藥用動(dòng)物（如蝎子）和各種禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)的理想飼料。從70年代末開(kāi)始，利用鮮蛆粉喂家禽，能提高產(chǎn)蛋量，蛋重量也明顯增加；以鮮蛆作為特種水產(chǎn)動(dòng)物如鱉、鱔魚(yú)、鱒魚(yú)、對(duì)蝦、牛蛙等的鮮活飼料，其飼養(yǎng)效果也很好。近年來(lái)，為保護(hù)野生青蛙而開(kāi)發(fā)青蛙人工養(yǎng)殖業(yè)，常在飼料中添加蠅蛆飼喂青蛙；蒼蠅對(duì)人類(lèi)有害無(wú)益，它能傳播各種疾病。提起蒼蠅，人們會(huì)產(chǎn)生一種厭惡的感覺(jué)。但蒼蠅的幼蟲(chóng)可給人們帶來(lái)不少的益處，而且經(jīng)濟(jì)效益顯著。

在自然條件下采集幼蟲(chóng)，由于不潔凈，故需經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間在流水中反復(fù)沖冼。沖冼時(shí)可將幼蟲(chóng)裝入布袋中或竹簍中,邊沖洗邊翻動(dòng);至糞渣污物及雜質(zhì)全部沖洗除干凈后,連同布袋投入沸水中，燙死幼蟲(chóng)后即提出，曬干或烘干，或用文火炒至微黃晾涼,即可保存。置通風(fēng)處，防潮，防蟲(chóng)蛀。

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