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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
四川白鵝屬中型鵝種，產于四川省，剛出生時絨毛呈金黃色，成年后全身羽毛潔白、緊密。喙、脛、蹼呈橘紅色。公鵝頭頸較粗，體軀稍長，額部有一呈半圓形的肉瘤，隨年齡增長突起明顯；母鵝頭清秀，頸細長，肉瘤不明顯。沒有咽袋，頸部細長，叫聲非常響亮。四川向鵝喜歡群居生活，群體自律性強，抗環境應激能力也非常強。成年公鵝體重4.36－5.Okg，母鵝3.41－4.10kg。四川白鵝最主要的優點就是產蛋性能非常好，90日齡母鵝體重2.90kg左右，年平均產蛋量達60－80枚，蛋重146g／枚，是產蛋量最高的鵝種。同時，四川白鵝生產羽毛的性能也比較好，羽絨里絨質含量達到22％左右，且質量很好。四川白鵝適宜四川、重慶、湖北、河南、安徽、浙江、上海等地養殖。銅仁地區地處重慶、湖南、貴州省交界，其環境非常適合四川白鵝的生長，四川白鵝適宜在銅仁地區大量養殖。
1四川白鵝養殖前景預測
四川白鵝的苗鵝在市場上的價格一般是5－8元／只，種蛋一般是3－4元／個，商品鵝的價格一般是13元／kg。有關專家分析認為，從以后的走向來看，四川白鵝的價格是比較看好的，因為目前都提倡綠色消費，作為鵝來講，不管四川白鵝還是其它鵝相對來說都要“綠色”一些，它們以草為主食，而且它們的抗病力強，除了在育雛階段用一些藥之外，育雛結束之后一般情況下不用藥，肉蛋產品中基本沒有藥物殘留。隨著人們生活水平的提高，人們對食品質量的要求也在不斷的提高，對“綠色”食品的呼喚也會更加迫切，而對于這種抗病力強的草食水禽更能適應這種需要。所以，在銅仁地區推廣養殖四川白鵝是很有前景的，它將是廣大農民朋友主要的經濟來路之一。
2四川白鵝在銅仁地區推廣養殖的可行性分析
四川白鵝主要分布在四川省和重慶市兩地，主產于四川省的溫江、樂山、宜賓、隆昌等地，多飼養于海拔250－600m的平壩淺丘地帶。銅仁地區位于貴州東北部，海拔為283m，氣候溫和，年平均氣溫16.9℃。全區水資源總量達463億m3，人均占水量3361m3，并且水質良好。銅仁地區牧草資源十分豐富，雨量充沛，四季分明，非常適合四川白鵝的生長、繁殖。四川白鵝在銅仁區的大量養殖和推廣有著得天獨厚的條件和優勢。
3養殖四川白鵝的優勢
四川白鵝是以食草為主的水禽，具有生長速度快、生長期短、抗病力強、易于飼養等特點。在一般飼養條件下仔鵝10周齡的體重可達到3－3.5kg。四川白鵝肉質鮮美，營養豐富，風味獨特，它既有禽肉的特色又有草食畜肉的優點，其肉中蛋白質含量高達20％，脂肪含量只有3％左右，鵝肉脂肪中的不飽和脂肪酸含量在99％以上，營養價值優于豬肉、牛肉、羊肉，食用者不會因食用鵝肉而導致心血管系統疾病。可見四川白鵝產品是開發現代人類追求的理想食品的優質原料。
3.1四川白鵝生產性能優勢
3.1.1產肉性能。①生長速度：四川白鵝60日齡前生長速度較快，據測定，初生重81.1g的雛鵝，60日齡平均重可達2885.7g，平均日增重46.2g。在放牧補飼條件下，四川白鵝4－8周齡進入絕對生長最快時期，平均日增重達65.69g。相對生長率的高峰出現在2－3周齡，為135.47％－102.04％．10周齡后相對生長率下降更加明顯，12周齡時僅為34.3％，相對生長率近停止。②屠宰性狀：在放牧補飼條件下，10周齡仔鵝的主要屠宰性狀已達較高水平，可上市出售。12周齡時屠體已經豐滿，但皮脂率仍在20％以下。③肉質：四川白鵝仔鵝肉質含水量較高，系水力較低，不耐貯藏，但柔嫩多汁，易于消化，同時肉色較深，肉中紅色纖維和呈色物質含量較高。
3.1.2 產蛋性能。據主產區調查四川白鵝年產蛋60－80個，高的可達120個，蛋殼顏色為白色，蛋重140g左右；在放牧補飼條件下，1年齡母鵝產蛋3個月后蛋重趨于穩定，為145.5±8.60g。四川白鵝的蛋品質較好，鵝蛋殼較雞蛋(9.3mm)和鴨蛋(O.4mm)分別厚O．204mm和0.104mm，其較好的耐壓性，有利于長途運輸，這對調節地區問的禽蛋供應平衡具有重要意義。
31.3產羽絨性能。①絨產量：四川白鵝3月齡時羽絨生長已基本成熟，即可開始活體拔絨。四川白鵝種鵝育成期拔絨3次，每只平均198.66g，其中絨羽46.83g，含絨率達2357％；休產期拔毛3次，每只平均236g，其中絨羽51.26g，含絨率達21.72％。同時，有資料表明，成年公鵝可以常年拔毛，種鵝育成期拔毛等收入可觀，可增加養鵝業的收入。以目前的市場價格計算，平均每只鵝可以增加8－13元的收入。②理化指標：四川白鵝絨朵長，羽枝細度較大，羽絨蓬松率高。9周齡和17周齡絨朵長分別為18.73mm和22.35mm；千朵重分別為0.609g和1.812g；含水率分別為12.7％和14.0％；含脂率分別為0.69％和0.53％。四川白鵝絨羽的透明度為49.76，耗氧指數為19.37，蓬松度為500。
3.2四川白鵝的疾病窖易預防 常規培育的種鵝免疫程序：1－3日齡接種小鵝瘟疫苗；2周齡接種禽流感疫苗；4周齡接種禽巴氏桿菌和大腸桿菌蜂膠苗；27周齡接種禽巴氏桿菌滅活苗；28周齡接種小鵝瘟疫苗；29周齡接種禽流感疫苗。同時對飲水進行消毒，如用百毒消、可佳等消毒液。四川白鵝整個生長期之間幾乎不用任何化學藥物，這為四川白鵝的綠色養殖和推廣提供了條件。
3.3飼養管理簡單，可操作性強 ①雛鵝的飼養管理：選擇健康雛，置于干凈衛生的育雛室；苗鵝出殼后12h飲水，24h開食。3d內日糧可用菊苣葉或黑麥草幼苗切成細絲，或者用蔬菜切碎，拌玉米粉，日喂7－8次，5d后可減至50次／d。注意保暖和防濕。15d后可以下水，當氣溫低于18℃時，注意避風防感冒。3周后過渡到日喂3次，并供足清潔飲水。育雛溫度控制在27－28，然后每周下降3℃，一般育雛20d左右即可。②中鵝的飼養管理：25日齡后至育肥前，日糧以黑麥草等粗飼料為主，同時補充一些精料。③育肥鵝的管理：鵝經過65－70d喂養后，鵝體架子大，需經20－50d的短期圈養催肥，飼喂配合飼料和黑麥草，增加營養，減少運動，每天下水2次，給足飲水。做好欄舍清潔衛生，定期消毒，以保證鵝群健壯。
3.4種草養殖，節約成本 一般冬草種植黑麥草，每公頃用種75－120kg，產量可達15萬kg以上，可以喂商品鵝2000只左右。夏季草種植高丹草和墨西哥黑玉米，一般產量達12萬kg／hmz以上，所以種草養鵝成本很低，同時也為四川白鵝的推廣養殖奠定了物質基礎。
綜上所述，由于四川白鵝自身的特點和銅仁地區的環境、氣候特點，充分說明了四川白鵝是很適合在銅仁地區進行大量推廣養殖的品種。
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